永安市永青茶蔬农民专业合作社是由青水畲族乡过坑、罗溪、槐甫村村民郑科烧、罗振标、肖垂权等85户茶农、菜农依托永安市天宝岩茶叶有限公司成立的农民专业合作社，合作社以主抓茶叶种植基地开发生产为主，兼营蔬菜流通为辅，遵循“公司+合作社+基地+社员”的发展经营模式，与社员签订产销合同，结成利益共同体。协助社员农户做好种苗物资供应、融资担保，对茶蔬基地实行统一规划，连片开发，分户管理，重点抓好示范建设、技术指导及加工、包装、销售等工作。

该合作社规划发展茶叶基地面积5000亩，带动罗溪、过坑、槐甫、三房等村1000户以上的农户脱贫致富。目前合作社已建立1360亩的标准示范茶园，辐射带动了200多户社员、农户参与种茶，预计2009年新植茶园面积650多亩。到2010年底，2000亩茶园全部投产后，每年可创产值800万元以上，纯利达120万元以上，每户每年可增加收入0.8万元以上。自基地建设以来，累计投工4000多个，实现农民直接增收20多万元。整个基地建成后，可以解决常年用工150人，季节性用工400余人，并有力促进运输、餐饮等相关产业的发展。

永安市青水畲族乡有悠久的种茶历史，传统茶文化积淀深厚，具有独特的种茶自然、生态环境，是生产有机茶的理想之地，这里出产的茶叶，甘香嫩滑，浓而不涩，韵味持久悠长，是天然、健康、和谐新生活饮料。青水山地资源丰富，目前可供开发种茶的山地面积还有3万多亩，为进一步扩大开发具备了优越的环境基础及资源条件。近年来，青水乡出台了扶持茶园开发补助政策即新植茶园连片3亩以上每亩补助200元，当年新购买成套制茶设备补助3000元。鼓励农户扩大种植规模和提升加工水平。目前，全乡已开发茶园面积达8000多亩，今年计划扩种到10000亩，培育形成了“天宝岩”茶叶品牌。