“真没想到，何首乌在大岭一带成了金疙瘩，家家户户争着种，带动一大批农户先富起来。”珠海高栏港经济区对口帮扶镇江镇大岭村驻村干部利朋高兴地说。目前，镇江镇何首乌种植农户已超过1000多户，何首乌种植及其加工已成为当地扶贫主导产业，脱贫效果显著。

在新一轮对口帮扶工作中，珠海高栏港经济区对口帮扶镇江镇大岭村积极推进产业项目建设。在驻高州扶贫工作组支持和引导下，珠海高栏港经济区对口帮扶大岭村驻村干部与大岭村村委等经过深入调查，结合当地自然资源优势及传统农耕实际，正确引导农户开展何首乌规模化、标准化种植，形成扶贫主导产业，带动贫困户增收脱贫。

图：何首乌种植基地。

镇江镇的土壤非常适合种植南药何首乌。一直以来当地群众有种植首乌的传统习惯，该镇党委、政府充分利用这一有利条件，大力扶持有条件的农户或者引回外出乡贤老板成立首乌专业合作社，合作社提供技术指导、生产资料、采购等互助服务，带动农户参与何首乌种植，形成基地化、规模化、产业化生产经营。目前全镇动员老区群众扩种何首乌面积超10000亩，遍布全镇14个村委会，首乌种植已成为该镇农业的特色支柱产业。据不完全统计，2017年全镇首乌产业产值超亿元。

近年来，作为重要的南药原材料，何首乌市场需求大，价格稳步提升。2016年以来，何首乌田头收购价稳定在2.5元/斤。目前，整个镇江镇种植超1000户村民加入到何首乌种植行列中来。“镇江镇何首乌种植面积已达到1000多亩。”利朋表示，在致富效应感染下，周边沙田、江湖、连界、林尘、顿梭、荷塘镇等也相继效仿，开展何首乌种植。

图：蒸制首乌。

据镇江镇农业办负责人介绍，近年，各村成立了不少首乌专业合作社，带动当地农民以种植何首乌实现致富。初步形成了种植、收购、加工、销售一体化的何首乌产业格局。还结合精准扶贫精准脱贫工作，大力扶持贫困户种植何首乌。在该镇的推动下，帮扶单位珠海高栏港经济区安排专项资金18万元奖励大垌村1000多户村民（含83户贫困户）扩种何首乌，按贫困户每亩300元、非贫困户每亩150元的标准给予种植补贴，推动全村种植、形成产业、整体增收。同时，帮扶单位与镇内金智首乌加工厂签订合作协议，厂家以保底价每斤1.8元收购首乌。

同时，帮扶单位珠海高栏港经济区出资40万元与大岭金智农产品专业合作社合作，打造大岭村何首乌种植加工示范基地，研发出“九蒸制何首乌”并成功注册“首葛”牌商标。目前已建成厂房6000多平方米、生产线4条，日加工30吨以上，年收益234.9万元。通过“合作社+农户”运作模式，带动大岭村600多户农户（其中有劳动能力贫困户45户）种植何首乌，户年均收入8500元。

图：晒首乌。

“何首乌产业项目增收脱贫效果非常好。”驻村干部介绍，大岭村乃至周边镇村以“基地+合作社+农户”运营模式，推进何首乌科学种植。广大村民及贫困户一般通过入股种植、合同签约、基地务工等形式积极参与到种植项目中来，带动农户增收脱贫。不少有劳动力的贫困户在家门口解决就业问题，取得相应的劳务报酬，同时，每年还可从何首乌种植项目中获得分红收益，实现多赢。为确保产业健康可持续发展，驻高州工作组及驻村干部等还积极开展市场调研，了解科学种植技术，掌握市场行情，指导农户有计划地扩大种植面积。在加强田间管理，保证何首乌品质的同时，基地还向农户承诺，以保底价回收所有何首乌产品，让广大农户吃上“定心丸”。

近年，镇江镇党委、政府注重扶持成立首乌加工合作社（企业），并引导其品牌化发展，目前，在镇内注册的收购、加工、销售首乌的合作社（公司）就有10多个（间）。其中大岭、朋山、金村等革命老区村的“首葛”、“康盛”、“庚胜”等品牌九蒸制何首乌远近闻名。此举为拉长首乌产业链，壮大首乌产业注入了新活力，并将谋划申报广东省何首乌生产专业镇。

其中，位于镇江镇金村村委会的庚胜农产品有限公司是一个以何首乌加工为主的大型农产品加工公司。据该公司负责人黄庚老板介绍，公司的前身是成立于2013年的“茂南区庚胜农业合作社”，该社2015年荣获省农业厅颁发的“广东省农民合作社省级示范社”称号，一直以来该社从镇江收购生何首乌后，再运到茂南区进行烘干加工，运输成本较大。2016年，在镇江镇干部的穿针引线下，将合作社搬到了镇江金村，并扩大规模成立庚胜农产品有限公司，以何首乌初级加工为主。“一个首乌收购季可收购加工生首乌3000多吨，目前收购价平均5000元一吨，收购进来的生首乌经机器烘干后，再卖给制药厂。可为老区村群众创造50个劳动就业岗位，月薪不少于3000元，群众在获得务工收入的同时，既可在家务农，又可照顾家庭，真是一举多得。”黄庚这样说。

此外，在大岭村委会元珠岭村，村民关金志于2011年4月成立了高州市金智农产品专业合作社，次年被评为高州市2012年度发展现代农业先进专业合作社。该社注册了“首葛”牌九蒸制何首乌，采用各类精美包装盒包装销售。“社里一早就引进了机器烘干技术。”该社负责人关金志对笔者说，该社产品都用机器烘干，产品市场价格比自然晒干的高3～4元/斤。“所以负责烘干的技术工人月薪都不低，要5000元左右。”

随着镇江镇何首乌产业不断发展，吸引了大量的外地商人入驻，甚至有外地客商开始经营起当地的初级加工场。“收购商大多是安徽和广西的，广州的也有一些，但我们是第一家做加工场的外地人。”来自安徽的盛老板告诉笔者。2014年3月他在朋山村委会成立康盛农产品专业合作社，并注册了“康盛”牌何首乌，年加工销售首乌约有500吨，年产值达2000多万元。

镇江镇还积极拓展销售渠道，搞活带旺首乌产业。一是积极利用省市的电视台、报纸、网络等媒体对外进行宣传，“花香引蝶来”，旺季时有超过100家的收购商在该镇内搞营销，年流通量万吨左右。近年来，众多首乌收购商的涌入及加工商家的进驻，令该镇生首乌的市场价一直坚挺，保持在2～3.8元/斤，修剪好的首乌种苗高达10元/斤，未修剪的首乌滕也有0.5元/斤。”金村的镇江供销社首乌专业合作社每年销往广西、安徽的生首乌达1000多吨，销往贵州的生首乌藤达300多吨。二是引导创业青年进行网上销售。金村村民韩逸注册成立韩逸臣电子商务有限公司，直接从本地农户中收购生首乌，制成干品后，在东莞通过阿里巴巴网络平台销售，年销售量达50吨，销售收入达200多万元。创业青年韩少娴在圩镇既开实体店，又通过农村淘宝积极销售何首乌干品，收入不菲。

（图文/吴献基邓云霞陈金泳）