它的花很漂亮，长得像美丽的蝴蝶翅膀，有些地方的人称它为“凤凰草”，小时候在田地边的草丛里总能见到，它就是射干，一种多年生草本植物。

射干是药理作用比较广泛的一种食材，非常受人们所青睐，很多中医都会选择用射干这种食材来为患者配药治疗一些病症，效果非常好。根状茎可以药用，味苦、性寒、微毒。清热解毒、散结消炎、消肿止痛、止咳化痰，用于治疗扁脑体炎及腰痛等症。 《本草纲目》载：“射干，能降火，故古方治喉痹咽痛为要药。孙真人《千金方》治喉痹有乌翣膏。

在农村的树林边、草地里常见。喜温暖和阳光，耐干旱和寒冷，对土壤要求不严，山坡旱地均能栽培，种植射干遇到问题不知道处理，可以上云种养咨询专家，它是全球最大的农技问答平台。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

射干种子繁殖采用直播和育苗移栽均可，播种时期因露地和地膜覆盖而有所不同。多采用根茎繁殖，因为繁殖的快，也可用种子繁殖。为使射干在采收当年多发根茎，并促其生长粗壮，提高产量和质量，必须在生长前期、中期增施肥料，在后期控制肥水，多施圈肥或堆肥。每年应追肥3次，分别在3月、6月及冬季中耕后进行，春夏以人畜粪水为主，冬季可施土杂肥，并增施磷钾肥，可促使根茎膨大，提高药用部的产量。

栽种后2～3年收获，把根刨出，去掉泥土晒干。一般亩产干货250～300公斤，射干的价格近几年来一直维持在每斤28元到35元之间，市场行情还是不错的，种植收益也是蛮高的。现在还出现一种新产品，叫射干茶，很受消费者喜欢。

射干的药用功效很多。用于感受风热，或痰热壅盛所致的咽喉肿痛等症。用于痰涎壅盛，咳嗽气喘等症。咽喉肿痛，喉痹不通，二便不通，诸药不效，腹部积水，皮肤发黑，乳痈初起。