病害频频,鱼价走低,微利时代下的台鳅养殖
泥鳅 被称为“水中之参”、“水中黄金”,具有很高的营养价值,而且肉质鲜嫩,脂肪含量较低,非常适合老人小孩食用,一直以来中国老百姓都将其视为滋补强身的佳品。可见,泥鳅在老百姓心目中的认可和喜爱程度极高,是一条非常具有发展潜力的热门养殖品种。但是,随着野生泥鳅的过度捕捞数量急剧下降,远远无法满足市场需求,于是兴起人工养殖泥鳅的热潮,台湾泥鳅以其低成本高回报的绝对优势迅速得到养殖户的青睐。
目前广东地区的台湾泥鳅养殖集中分布于以江门为主的珠三角一带。今年上半年间,台湾泥鳅商品鱼的市场行情持续低迷,普遍徘徊在7~10元/斤之间(据时间、规格而定),甚至一度跌破7元/斤,按照目前的养殖成本计算,台湾泥鳅已经进入了微利时期,只有大规格的和超小规格的才有较好的利润空间。
业内人士看法
佛山市敦皇水产有限公司李国伦表示,目前珠三角泥鳅存塘量比去年减少7成左右,养殖面积萎缩至1万~2万亩。这段时间是养殖发病高峰期,造成养殖户大量出鱼,才出现滞销的情况。
江门市安润农牧有限公司总经理赖远军说道“今年上半年,泥鳅的价格和往年相比价格相对偏低,一定程度也会影响养鱼、卖鱼的积极性。随着温度不断上升,泥鳅生长慢,吃的料越多,耗料越大,后期管理是有非常大风险的。”
什么是黄金泥鳅
最近,广东珠海市斗门区某种苗场培育出了一批与众不同的泥鳅,这种泥鳅比普通泥鳅的个头大的多,而且通体呈鲜艳的金黄色,像穿了一件“龙袍”,极具观赏价值,他们为此给它取了一个贴切的名字——“黄金泥鳅”。
自然条件下,黄金泥鳅的数量极少,每百万尾中只产出3—5尾。在台湾,黄金泥鳅被视为财富、吉祥的象征,倍受消费者青睐,尽管每尾叫价1000元新台币(合人民币212元),但因数量稀少,消费者趋之若鹜。
珠海攻克技术难题,成功人工繁育
攻克这个难题的正是禾丰水产种苗场负责人黄有胜,他从事水产行业超过20年,做过虾苗、罗非鱼苗、泥鳅苗的孵化,是水产界中的“老炮儿”。
2012年,黄有胜在与台湾人朱政光合伙搞台湾泥鳅苗孵化的过程中,意外发现几尾与众不同的泥鳅,通体呈金黄色,在其它泥鳅的衬托下尤为显眼,极具观赏价值。
他说,黄金泥鳅就是在原种台湾泥鳅基础上,选育出通体呈金黄色,具有一定观赏价值的台湾泥鳅新品种。
黄金泥鳅不是通过杂交出来的,它的亲本全部源于原种的台湾泥鳅,是台湾人朱政光在台湾经过精挑细选带过来大陆的。
黄金泥鳅的优势,打破僵局
1 黄金泥鳅具有观赏价值,能打开新的市场,提供新的销售渠道。在大陆,以往养殖户发现黄金泥鳅,多留在家中饲养、观赏怡情,视为财富、吉祥的象征。也有不少民众将黄金泥鳅买回来后搭配小鱼缸,放在家中大门右侧“财富位”,希望达到招财效果。
2黄金泥鳅泥味比台湾泥鳅少,口感更好,有吃过黄金泥鳅的人对此都赞不绝口。
3黄金泥鳅,成活率高。一般的台湾泥鳅成活率在2成左右,黄金泥鳅寸苗的成活率最低限度比台湾泥鳅高10%,水花起码高15%以上,孵化过程也显得更容易。
4养殖周期短。台湾泥鳅养殖5—6个月可以上市,黄金泥鳅只需养殖5个月就可以上市售卖,每尾规格一两到一两半,比台湾泥鳅快了将近20天。
5黄金泥鳅抗耐性强。经驯化后的黄金泥鳅,食性更杂,耐低氧和抗病能力有所上升,烂肉、烂身、急性肠胃炎等发病率少很多。
结语:穷则思变,变着通,通着达,每一次养殖面临僵局的时候,真是考验我们的时候,有人在抱怨中观望等待,有人却在默默创造奇迹!本文旨在引起思考,欢迎评论区留言讨论。
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