2022年7月，金宇特约·中国牛羊大县深调研活动正式开始，跟随牛羊宝典走进牛羊养殖大县，掌握最新数据，聆听真知灼见。有远见，不盲从，做胸有成竹的畜牧人。

南方多丘陵地貌，尤其是广西大石山区，耕地面积少、石山多、土地贫瘠，为农业生产增添了挑战。依靠牛羊产业带动乡村振兴、增加农户收入成为不错的选择。2022年7月，南方农村报主办、牛羊宝典承办的中国牛羊大县深调研活动正式开始，来到广西河池大化瑶族自治县。

走访嘉宾与大化农业农村局负责人合影

人均耕地不足0.5亩，牛羊产业开辟致富路

发展农业离不开土地资源，大化山多地少，土地贫瘠，成为一大挑战，但环境秀美，具有发展高品质农业的自然禀赋。据大化县农业农村局党组成员韦炳谋介绍，大化全县幅员面积 2716 平方公里，森林覆盖率 61.68%；县域耕地面积19.2万亩，总人口 48.6237 万人，人均耕地0.4亩。

据韦炳谋介绍，大化县根据自身情况扬长避短，围绕全县主导产业，按照特色产业发展“一乡一特”、“一村一品”一盘棋的发展格局，因地制宜，突出推进肉羊、七百弄鸡、生猪、肉牛、杂粮杂豆五大特色主导产业全产链发展。

牛羊宝典记者与大化农业农村局负责人交流座谈

据了解，上世纪90年代，大化县推广山羊养殖，掀起了全县山羊产业热潮。但是由于山羊繁殖能力较低、养殖周期长，散养模式对植被造成破坏等因素，严重制约了大化肉羊产业的发展。近年来，大化在良种选育、科技支撑和龙头带动等方面不断发力，为牛羊产业打开突破口。在国家地理标志农产品认证的七百弄山羊及努比亚山羊产业外，引进湖羊新品种，推动肉羊产业转型升级。

2019年6月，大化县与安徽安欣牧业发展有限公司签约，2022年广西安欣牧业湖羊养殖基地正式投产。据广西安欣牧业总经理成志军介绍，目前存栏超过3万只，在大化布局两个养殖基地，分别为种羊基地存栏1万只，育肥基地存栏超过2万只。通过“公司+合作社+农户”的模式带动大化全县湖羊产业存栏超过7万只，目前参与的养殖户超过8000户。

大化瑶族自治县肉羊产业示范区

“十三五”期间累计出栏肉羊88万只，肉牛约8.35万头

“十三五”期间，大化大力推动牛羊产业发展，陆续出台相关政策引导。2018年，发布《大化瑶族自治县开展“党旗引领·联建联养”工作实施方案》。同年发布以奖代补推进特色产业扶贫工作方案。牛羊产业也成为十三五期间大化带动农户脱贫的支柱型产业。

根据大化县统计局数据，“十三五”以来，全县累计出栏生猪 134.02 万头、肉牛8.35 万头、肉羊88万只，累计出栏七百弄鸡672.95万羽。

肉羊产业有声有色，肉牛产业也蒸蒸日上。在六恩肉牛核心示范区，牛群整体健康度良好，膘情、毛色等都有不错的表现，记者了解到，基地存栏最多时达到495头，近期部分肉牛出栏，目前存栏约240头。

大化六恩肉牛核心示范区内，肉牛正在采食

大化肉牛产业的目标明确，据大化县羌圩乡兽医站站长李承章介绍，大化县不断扩大基础母牛产能，推进基础母牛扩群提质，支持本地扩大基础母牛饲养量，探索“母牛分户代养、仔畜集中育肥”的产业发展模式，实现犊牛本地化供给力。

大化县农业农村局侯洁玉告诉牛羊宝典记者，2021年大化全县肉羊存栏15.23万只，同比增长23.8%，出栏达17.62万只，同比增长11.6%,年产值1.24亿元；肉牛存栏3.68万头，同比增长1.2%，出栏1.7万头，同比增长6.0%，年产值1.28亿元。

打造南方羊都，“十四五”末肉羊出栏将达25万只

2022年1月，大化发布《特色产业发展“十四五”规划》，规划明确了牛羊产业发展目标：“十四五”期末（即2025年），全县肉羊存栏20万只（其中能繁母羊存栏8万只），肉羊出栏25万只，饲养量45万只，年产量达到0.3782万吨，年产值达3.75亿元；全县牛存栏4.7万头(其中能繁母牛存栏1.32万头)，牛出栏2.3万头，饲养量7万头，年产量0.276万吨，年产值达2.76亿元。

据了解，大化目前正在发力打造南方羊都，多项措施共同推进，取得了不错的成效。未来将重点推进大化县冷链物流中心生猪屠宰加工厂、肉羊屠宰冷链物流加工生产线项目。同时建设一个占地 50 亩以上的综合性畜禽交易市场，实现肉羊、肉牛、肉鸡、生猪等活畜禽交易统一发布信息。

本次走访活动由金宇生物技术股份有限公司特约冠名，北京大北农科技集团金牌赞助，浙江博信药业有限公司协办，南方牛羊产业体系联盟特别支持。

【统筹】叶定泽 李峙贤

【记者】李峙贤

【来源】南方农村报 牛羊宝典