张国荣:一般人找不到,能找到的人他有智慧,这是一,说他是英雄。第二个他把蚂蚁蛋拿去转换成人民币,他也是英雄。
而就在张国荣和村民回去吃午饭的路上,突然有了一个意外发现。
记者:这个是什么蜂?
张国荣:这个叫苍蝇蜂。
记者:苍蝇蜂。都飞出来了,他都没有穿防护的衣服。
张国荣:他皮子厚。
记者:这个很漂亮。
云南省瑞丽市弄岛镇雷允村村民衣战相:抓着就可以吃的。
张国荣:太甜了,你看。
记者:我吃了好大一口。
张国荣:感觉很好。
记者:我牙都甜倒了。
张国荣:抓到什么吃什么,挖到虫吃虫,看到蜂吃蜜。
一直到下午四点半,在几位村民的共同努力下,终于找到了一个蚂蚁窝。
记者:你们怎么发现这个蚂蚁窝的?
云南省瑞丽市弄岛镇雷允村村民岩实:有那个红红的小蚂蚁,然后追,继续跟着它。
记者:就是你先发现红色的小蚂蚁是吗?然后跟着它跟到这个地方?
村民岩实:对。
张国荣:快快快。
记者:下面都是空的。
云南省瑞丽市弄岛镇雷允村村民岩实:下面都是蚂蚁蛋。
张国荣:拿一块上来,你看这么多小蚂蚁。
记者:哪有?
张国荣:看这么多小蚂蚁。
记者:就是这个红色的小蚂蚁。
云南省瑞丽市弄岛镇雷允村村民岩实:这个就是它妈妈。
记者:下面全部都是吗?
张国荣:太大了。
小小蚂蚁,怎么产出这么大的蛋呢?
记者:这么多。
张国荣:你看你看。
记者:这么大的蚂蚁蛋。
张国荣:很甜。
专家给出了这样的解释。
德宏师范高等专科学校食用药用昆虫研究所所长郭云胶:我们这个地方叫的蚂蚁蛋,是不同发育阶段的幼虫,最大的白色的那个,它是将来变成蚁后的。
云南省瑞丽市弄岛镇雷允村村民岩实:(蚂蚁蛋不分大小)一斤120元。
记者:一斤120元,去掉土之后一斤120元。
云南省瑞丽市弄岛镇雷允村村民岩实:就是这蛋,没有这种小的,光这种(大的)就200元一斤。像这窝一千元左右。
记者:刚才这窝一千元左右。
这是蚁后,这一窝蚂蚁蛋都是它产的。掏完蚂蚁蛋后,村民把蚁后放回窝里,并重新盖上土。
张国荣:他们明年来找还是这个地方,接着就还有吃的。
不仅亲自寻找食材,张国荣还到少数民族村寨体验生活,向老百姓学习怎么做饭和怎么吃。
张国荣:他们怎么做,我跟着怎么做,他们怎么吃,我怎么粘贴过来,粘贴过来很快的,这个实际很多时候这个过程,不是说你要怎么去想,就是复制粘贴。
2013年3月,张国荣的饭店里首先推出了蚂蚁蛋美食,还举行了三天的免费品尝活动,经过当地媒体的报道,越来越多的人知道了他的饭店和他的特色菜。
采购虫子的成本很高,当地一些农家乐和餐馆只是偶尔有几道应季的虫子菜,但在张国荣这里,却是每天都有。2014年,张国荣的饭店里,已经能做出五十多道虫子菜,食材几乎都是野生。结合少数民族风俗的体验,这里吸引了越来越多的游客,客人多了,也就带动了其它菜肴的消费。张国荣的饭店在2014年,年销售额近两千万元,成为当地餐饮界的一匹黑马。
云南省德宏傣族景颇族自治州旅游发展委员会副主任王明亮:他这个虫的系列都是原生态,可以说营养价值非常丰富,对人体非常有好处,我觉得在保护与发展当中,第一要掌握原则,第二要不断地创新。下一步他也考虑人工养殖、培育与发展。
编导:尧璇
摄像:董浩
——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供
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