一、选用优良品种
1.碧春：北京市农林科学院蔬菜研究中心培育的春早熟一代杂种。植株生长势强，叶粗大，早熟性好。主侧蔓结瓜，瓜长30～35厘米，质脆味甜肉厚，品质好。适于露地早熟栽培。
2.旱黄瓜系列品种：①吉杂一号生育期55天，植株繁茂，分枝性强，果长20厘米左右，单果重200克左右。②“吉杂二号”生育期60天，生长势强，分枝性弱，叶片肥大，主蔓结瓜，果长25厘米左右，单果重300克左右。③“吉杂三号”生育期55天，主蔓结瓜，果长20～25厘米，单果重25克，果实耐老化。④“吉丰”生育期70天左右，植株繁茂，果长25～30厘米，单果重300克左右，果实耐老化性强。
3.“禹杂一号”、“禹研二号”为早熟旱黄瓜。播种到收获约60天左右，瓜长25～30厘米，单瓜重250～300克左右，果皮嫩绿色，肉质细脆、微甜、有香气、商品性好，抗霜霉病，角斑病枯萎病、炭阻病等多种病害。
4.“龙杂黄七号”早熟旱黄瓜，以主蔓结瓜为主，瓜条棒形，瓜长20～30厘米左右，单瓜重280克左右。肉质脆嫩清香、微甜、耐低温抗性强。
5.“柏乐一号”早熟、高产、抗性强，第一节雌花位于3～4节，主侧蔓结瓜，单株瓜重25克左右，采收期60天，喜高温、耐低温、亩产8000公斤左右，适于春秋露地和春秋大棚栽培。
此外还有“津研七号”、“新研四号”、“吉杂四号”等抗病、高产优良品种。
二、栽培技术
1.培育适令壮苗 是黄瓜早熟丰产的基础。黄瓜适宜苗令，因品种而异，一般苗令35～40天，最多不超45天。播种过早、苗令大，外界气温低，不能及时定植，容易形成老化苗，定植后生长缓慢，长势弱，产量低。播种过迟，苗令小，定植后营养生长期长，结瓜迟。①营养土配制。用肥沃的新田土40%，腐熟的马粪土3‰、陈炉灰10%，草炭土15%，大粪干或腐熟的鸡粪0.5%，上述各成份混合过筛，每500公斤混合土加1公斤磷酸二铵，然后和泥做方或装入营养钵、采用温床育苗。②催芽育苗。精选好种子后，用50～55℃温水浸种，边浸边搅拌，待水温降到30℃时停止。浸种3～5小时后，搓洗种子表面积物，进行消毒处理，用洁净的湿布包好，放在25～30℃环境中催芽。每天用清水洗一次，一般经1.5～2天大部分种子露尖可进行播种，播种前浇足底水。
温度控制：出苗前白天温度控制在28～32℃之间，夜间不低于15℃。出苗当天温度控制在25～28℃，夜间控制在12～15℃，如果这一时期温度偏高就发生徒长，形成长脖子苗。在苗床期一般不浇水，以免温度过大，引起幼苗病害。若确因水分不足，影响正常生长，浇水要在晴天上午进行，一次性浇透。为防止幼苗倒伏，定植前5～7天，要加大通风炼苗，使苗床温度逐步与外界温度保持一致，确保定植后幼苗能适应外界条件。
2.整地施肥，高畦覆膜：定植前，每施优质农家肥3000公斤，过磷酸钙50公斤，磷酸二铵40公斤、土肥充分混匀，采用海沟高畦，畦面整平，覆盖地膜待用。保护地内地膜覆盖栽培，即可增温、保墒，减少浇水次数，又可降低温度，减少病害发生。
3.适时定植：早春露地地膜覆盖栽培，为当断霜后，最低地温不低于12℃，最低气温稳定通过0℃，即“冷尾、暖头”即可定植。
定植宜浅栽，深栽不利于缓苗发棵，栽苗海度以苗与畦面相平为宜。新植密度大体是亩栽3500～4200株，以主蔓结瓜为主的早熟品种，亩栽4000～4500株，中晚熟品种亩栽3000～3500株，露地早熟育苗栽培，即可搭架又可地爬栽培。
4.摘心打杈：黄瓜摘心后失去顶端优势，促进养分集中分配运转于雌花形成和果实膨大。以主蔓结瓜为主的品种，侧枝生长不发达，应及时摘除侧枝，保苗主蔓结瓜。当主蔓长到架顶时摘心。主侧蔓结瓜的品种，侧枝发生力强，第二条瓜以下的侧枝及时摘除，促主蔓生长、保前期产量。第二条瓜以上的侧枝，酌情摘除。侧叶腋处，有主蔓瓜的，摘除侧枝，留主瓜生长，无主蔓瓜的留侧枝瓜1～2条，瓜上留2片叶摘心。同时及时摘除植株下部的老叶、黄叶以及雄花和卷须，以减少养分消耗，促进果实发育。
5.灌水、追肥：定植时浇缓苗水后，不再浇水进行蹲苗。结瓜期每5～7天浇一次水。结瓜盛期，气温升高需水量大，每隔2～3天浇一次水，以促幼瓜迅速膨大。浇缓苗水前，挖穴追“提苗肥”亩施腐熟人粪尿400～500公斤，磷酸二铵10～15公斤。根瓜坐住后，结合浇水追“催瓜肥”每亩施腐熟人粪尿800公斤或磷酸二铵15～20公斤。盛瓜期随水追一次肥，腐熟人粪尿500公斤或硝酸铵15公斤。
三、适时采收
黄瓜采收，一般以瓜长20～30厘米，皮色鲜亮，瓜条顺直，瓜顶带花为采收适期。根瓜宜早收，特别是植株弱的根瓜更应早收，而植株生长势强的根瓜，上部没有坐住瓜的植株，根瓜推迟采收，留瓜抑秧，防止徒长。一般盛瓜期应适时早收。
四、防治病害
1.霜霉病：发病初期每隔5～6天喷一次75%百菌清500倍液；64%杀毒矾400倍液；70%代森锰锌500倍液或采用瑞毒霉；乙磷铝等农药。
2.枯萎病：用50%多菌灵500倍液或托布津在发病初期灌根。
3.灭霉病：用50%速克灵或扑海因1500～2000倍防治。
4.白粉病：用25%粉锈宁2000倍液防治。
5.蚜虫： 可喷1000倍液乐果；杀虫脒1000～1500倍液。
作者单位：长春大学环境生态与工程学院
