长庆隆酿酒设备有限公司

七十年匠心传承

酿酒，从古至今发展不断，酿酒技术也不断更新，从最原始的通过大自然天然发酵的果酒到如今自己酿造的纯粮酒，酒已经成为了一种精神，一种人们社交和生活必不可少的东西。

很多人对酿酒感兴趣却不知从哪开始，有些人虽然加入了酿酒行业但是仍对酿酒有一些问题，下面小编整理了长庆隆酿酒师傅们总结的酿酒几个常见问题！

1、传统固态发酵周期多少天？

小曲发酵周期为5-8天，麸曲为8-12天。

2.传统固态工艺发酵用什么容器发酵好？

500型以上的酒锅建议往地下挖窖池，500斤以下酒锅用长庆隆移动发酵池（各种型号都有）。铁、铝、塑料材质的坚决不能使用，铁容易生锈，影响酒的口感；铝容易变形，不实用；塑料材质容器发酵长时间使用也会对酒的口感产生有所影响。

3.咱们所酿的白酒是什么型？

长庆隆酿酒设备适用于各种香型、各种发酵工艺的酒，客户完全可以根据当地饮酒习惯和风格进行酿酒。

4.发酵用的窖池应该多大？

根据客户设备的型号，客户对产酒量的需求，酿酒师会对发酵池进行规划，设计。

5.对于冬季白酒中出现浑浊现象应该怎样处理？

可以使用冷冻处理法或者是吸附法（淀粉吸附、活性炭吸附、离子交换分子筛法等）但是最有效的方法还是使用长庆隆催陈过滤器，可以有效解决出现的浑浊现象。

6. 影响白酒口感的直接因素有哪些？

设备、酒曲、技术、原料、水都是影响白酒口感的直接因素。

7.买完设备后学习时间大概需要多少天？

根据所购买的酿酒设备的大小与个人学习情况有关，长庆隆一对一酿酒技术培训是包教包会，实操教学没有时间限制，直到顾客完全掌握酿酒技术为止！

8.有些白酒饮用后会出现酒后上头，隔夜后头晕脑胀，眼睛不适的状况，你家酿造的白酒会吗？

出现这些情况一般会有两种原因：

第一种情况：酒精勾兑的酒，勾兑酒主要成分三精一水，三精一水包括酒精、香精、糖精、自来水勾兑的酒。

第二种情况：使用糖化酶或者一些非粮食制作的酒曲。这两种情况都会引发以上对人体的不良影响，但使用我们长庆隆1+1酒曲不会出现这种情况。因为我们家的酒曲是有几十年制曲经验的老师傅用纯正、优质的上等粮食制作的，不含其它成分，不会对人体造成伤害。

9.听一些老师傅说“三伏天不烧酒”那是什么原因，咱们家能烧酒吗？

三伏天气温高，对人和发酵的酒料都有影响，降温不达标，导致入窖温度过高对白酒的出酒率以及口感都有影响。但咱们家有专用的降温设备（地风机、地风板）保证了一年四季都能酿出好酒。

10.听说纯粮酒调到50°以下就会变混，失光，但世面上的低度白酒为什么是无色透明的，我能酿出低度的白酒吗？

世面上的42°或38°的白酒分为二种酒，第一种勾兑酒低度数不会浑浊；第二种是纯酿酒使用咱家的精酒催陈过滤器进行催陈降度即可。

了解了这些常见问题不知道您是否对酿酒有一些了解了呢，其实创业并不难，长庆隆酿酒设备有限公司能为您提供了优质的设备，完善的售后服务，一对一的酿酒技术培训！助您创业之路越来越成功！

长春客户购买酿酒设备

来自长春双阳的客户，看好酿酒行业的巨大市场，寻找了多家酿酒设备生产厂家，但大都技术不精或设备不够先进，最后来到了长庆隆酿酒设备有限公司，厂家直销的设备，价格实惠，品质有保障，技术还包教包会，立即购买1000型酒锅及其配套设备，现正学习酿酒技术中，长庆隆祝您早日创业成功，飞黄腾达！

长春客户酿酒设备购买

来自长春的小两口，想要自己闯出一番事业，在多方考察后，发现还是酿酒的市场大，需求不断，还可以很好的解决粮食卖不出去的积压问题，于是在多方考察后，来到了经济实惠，售后保障齐全的长庆隆酿酒设备有限公司，购买了200型酿酒设备，现正在学习酿酒技术，长庆隆祝您早日学有所成，创业成功。

陕西客户酿酒设备购买

来自陕西省安康市的客户，不远万里的来到长庆隆酿酒设备有限公司，就是因为听长庆隆的其他老客户介绍长庆隆的设备先进，售后有保障，考察过后立即购买了100斤组合酒锅等酿酒设备，目前正在学习酿酒设备，长庆隆祝您生意兴隆万事如意。

桦甸客户酿酒设备考察购买

来自桦甸市公吉的客户，本身就喜欢喝酒，更是知道酿酒的好处和市场，来到了长庆隆酿酒设备有限公司，考察1000型固态酿酒设备，考察后对我们的设备和技术赞不绝口，长庆隆期待与您的合作！

黑龙江客户酿酒设备发货

来自黑龙江的客户，想要从事酿酒行业，在长庆隆购买了移动方便，省时省力的200型摇锅、扬渣机、过滤器、锅炉、麸曲。现已装车发货，请您保持手机的通畅，准备接收货物，长庆隆祝您生活事事顺心！

多家酿酒设备发货

辽宁丹东的客户购买的大批酒罐、呼和浩特客户购买的酒罐、辽宁客户购买的酒罐、内蒙古客户购买的发酵罐现已装车发货，请大家保持手机的通畅准备接收货物，长庆隆祝大家心想事成、万事如意。

酿酒经典案例