色泽鲜亮、颗粒饱满，这是鲜食玉米给人留下的第一印象。剥开透明真空包装，一口下去，清甜滋味和软糯口感撞击味蕾……正是这个“个头”不大、“长相”一般的鲜食糯玉米，让杨志伟带领合作社社员们走上了致富之路。

8月15日，记者来到梨树县中农种植农民专业合作社，年轻的合作社理事长杨志伟带领记者参观厂房，他介绍说，合作社成立于2020年，是以玉米种植、生产加工、销售经营及社会化服务为一体的农民专业合作社。多年来，合作社以绿色种植基地为依托，以森谷农、佩农两个商标品牌为载体，以提高农产品的效益为目标，不断增强产品的市场竞争力为核心，充分利用当地良好的生态环境和气候优势，按照“合作社+基地+农民+科技”的产业化经营模式，开发种植在国内市场具备竞争优势的农产品。

走进生产车间，十几名工人正在流水线旁紧张作业。“鲜食玉米丰收后，为了保障玉米的完整率和绿色环保，完全采取人工扒皮，经过机器切尖、清洗、高温杀菌、真空除氧一条龙作业后，直接进入销售渠道。”杨志伟向记者介绍真空鲜食玉米的加工流程，“要想保证鲜食玉米品质，离不开标准化规范化种植和加工，在品种选择、播期确定、机械耕作、隔离种植、绿色防治、配方施肥、采摘收获、加工包装等环节，形成一整套适宜鲜食玉米生产加工的技术模式。鲜食玉米全部采用绿色生产技术规程，从采摘到加工，5个小时内即可完成，保证了鲜食玉米的新鲜口感。先进的加工设备和精细化的加工工艺，保证了产品的品质，获得了众多消费者青睐。”杨志伟说。

“以前，农民习惯于种植传统玉米品种，收获后主要作为加工饲料、酒精等工业原材料，附加值相对较低。近几年，随着人们膳食结构的变化，作为小宗、高值、特色农产品，鲜食玉米被越来越多的消费者喜爱。四平市的气候和土质非常适合种植鲜食玉米，两年前，我看到了这个商机，牵头成立了合作社，在村里引进推广鲜食玉米品种。”杨志伟告诉记者，我们投资引进了玉米加工生产线，建起了玉米加工仓储库，还搭建起一条种、产、销为一体的鲜食玉米产业链。

杨志伟给记者算了一笔账：普通玉米论斤卖，但鲜食玉米得论棒卖，每公顷大约多挣5000块钱。虽然种植鲜食玉米费心费力，但实打实地增加了收入，入社抱团儿种植鲜食玉米的乡亲越来越多。

“我们合作社主要种植生产真空黄糯玉米、真空白糯玉米、真空黑糯玉米、真空水果玉米及真空玉米粒，年生产销售鲜食玉米1500万穗，主要采用电商平台销售模式，产品畅销广东、江苏、浙江、上海、北京、天津等20多个省市地区。”聊起合作社发展，杨志伟信心满满。“在我们合作社成立初期，由于我们初步涉足农业，市玉米办的领导们主动联系我们，在了解我们有实际产能困难的时候，全程支持、服务企业发展，多次来到我们本地机关单位现场办公，为我们出思路、想办法，解决实际问题，真的让我特别感动，这也让我坚信四平玉米产业一定能够发展得更好、走得更远。未来，我们将继续秉承科技兴农的经营理念，以绿色农产品发展为重点，提高产品的科技含量和附加值，逐步向高产、优质、低耗和高效去发展，做好回乡创业先锋军，更大范围地带动周边村镇就业和收入，为四平玉米产业发展作出更大的贡献。”（全媒体记者 杨佳）

编辑| 许新新 郭雨倩

主编| 张学志 监制| 胡艳军

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