简介播报
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经霜打后的菜心,味道更是爽甜,是珠三角各大酒店的抢手货。连州菜心节，2011年由连州市政府创办，连州以举办“连州菜心节”为抓手,加快经济转型发展,将生态优势转化为经济优势,发展绿色生态经济,作为推进富民强市的重要举措,大力发展绿色生态农业,推动农业产业化、特色化、标准化生产,提升农产品品牌的知名度和市场竞争力,努力把连州建成为广东重要绿色农副产品生产加工基地和珠三角、港澳地区绿色农产品主要供应基地,带动农民致富增收,推动农村经济跃上一个新的台阶。 [1]
首届菜心节概况播报
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在连州市首届菜心节上，一棵500克重的连州菜心经过80多位商家竞拍，以10万元成交，成为当日的“至尊菜心”。连州通过举办菜心节，农产品贸易取得丰硕成果，国内外30多个客商签订农业发展项目投资达20亿元，其中签定农产品购销合同金额6.73亿元。
“2011首届连州菜心节暨名优特农产品展销会”在，连州开幕，被誉为“长寿之乡”的粤北连州市12个镇乡的丰富名优特农产品蓄势待发。100多种名优特农产品将在“菜心节”展销会上争奇斗艳，抢占商机。
星子潭岭水晶梨、星子红葱、东陂腊味、大路边百合、丰阳牛肉干、西江紫心番薯、瑶安冬笋冬菇、沙坊米粉、西岸菜心、龙坪菜心、连州镇菜心……丰富的展品将令人眼花缭乱。各镇乡精心准备的农产品种类包括蔬菜、水果、特色油、特色茶、本地干货、风味食品等等。
“菜心节商机难得。”一位农产品经销商高兴地对记者说。为把握住机会，将本地特色农产品，通过本次政府搭建的大型展销平台，寻找到更广阔的市场，各镇乡从众多农产品中百里挑一，认真筛选。参展产品力求严格把好质量，反映各自特色，富有地方文化内涵。记者注意到，本次参展产品都特别注重了包装，提升产品档次。
据悉，“2011首届连州菜心节暨名优特农产品展销会”将设13个特装展馆，其中1个是菜心特装馆，另外还设40个标准展位。
连州摄影节刚刚落幕，连州菜心节又隆重登场，吸引不少市民和网友的目光。今天记者来到位于连州市的连州菜心种植基地，发现不少省内的市民网友专门前来于此，参加连州菜心节采风活动。其中更是有4名幸运的金羊网网友，被抽中免费前来。
连州菜心基地位于连州市的郊区，记者在现场看到，在阳光的照耀下菜心显得分外的绿，现场有许多专门前来拍摄的市民，三三两两的各自拍摄。温暖的阳光，蓝蓝的天空，绿绿的菜心，让人感觉分外的舒服。
连州菜心基地的负责人告诉记者：连州的菜心很早以前就很出名了，但是以前的价格并不稳定几毛钱到几块钱都有。现在政府扶持了许多菜心基地，价格得到了稳定，同时也带动了周边的经济。目前一亩地可以产将近3千斤的菜心。
第二届菜心节播报
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2012第二届连州菜心节暨名优特农产品展销会将于12月8日举行。为了在今年“菜心节”期间有更多菜心应节，市里及早部署，积极发动农民种植菜心。近段时间，全市各村级的菜农，正在田间中忙于整地准备种植菜心，为连州第二届菜心节的到来做好充分准备。
在龙坪青石菜心示范基地里，记者看到菜农们正埋头在田里耕作着。据青石菜心示范基地负责人吴老板介绍，由于去年菜心节的成功举办，今年青石菜心基地增加了250亩菜心地，现在每天雇60人来耕作，以确保第二届菜心节来临之际，各项工作进展顺利。今年连州甜菜心的批发价每市斤4元左右。 [2]
连州菜心资料播报
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连州位于广东省西北部,山清水秀,风光旖旎,土地肥沃,秋冬季节昼夜温差大的特殊气候使得种植出来的白菜菜心鲜甜美味,深得口碑。
秋高气爽的日子,广州姨妈全家回连州探亲,姨妈对她的妹妹,我的母亲说,午饭时要吃连州菜心,连州菜心甜、鲜、嫩、爽。吃午饭了,母亲端出两碟连州菜心,客人们笑逐颜开。吃着连州菜心,表姐表妹们赞不绝口,说连州菜心真妙。母亲笑容满面地问,妙到什么程度。小表妹答道,妙到颠毫。母亲对“颠毫”不解,小表妹笑容满面地说,“颠毫”是个网络新词,顶级而无可比拟的意思。
大表姐说,阿妹说的很对,连州菜心真的顶级而无可比拟,小时候就吃到了阿姨用连州菜心晒出来的菜干,清甜美味,至今还回味无穷。表姐的话,让我想起上世纪七十年代,姨妈对我们一家无微不至的关怀。
在上世纪那个物质生活贫乏的七十年代,每到过年,远在广州工作的姨妈都要寄几十元钱回连州乡下给我们几兄弟。信中,姨妈说这点钱是给我们几兄妹做新衣服和买笔簿等学习用品的。殷切之情,溢于言表。那个时代,几十元钱可以办好多事了。穿着饱含姨妈款款深情的新衣服,背着饱含姨妈亲切关怀的新书包,用着饱含姨妈殷殷爱心的新铅笔,我们几兄弟高兴的心情不言而喻。决心好好读书,不辜负姨妈的期望。
干完生产队的活之余,母亲在自留地里浇种了许多菜心,菜心开花时,香气袭人,沁人心脾。我在读书之余,就跟母亲到菜地里做点除草、摘菜等力所能及的活儿。母亲还不时教给我种菜的知识,向我灌输劳动是光荣的思想,让我逐步养成热爱劳动的好习惯。每年收到姨妈汇款,为答谢姨妈的关怀,父亲就钉个小木箱,把用菜心晒出来的菜心干和自酿的腊肠放进小木箱,寄给广州姨妈。姨妈回信说,用连州菜心干煲出的汤很香甜,全家人都很喜欢喝。在炎炎夏日,每当姨丈出差回来,姨妈都要煲猪脚菜心干汤为姨丈润肺解暑。渴着清甜的菜心干汤,姨丈动容地对姨妈说,妹妹家年年寄来连州菜心干,煲出的菜心干汤特别清甜,妹妹一家真是情深意长!
党的十一届三中全会后,我们全家的生活逐渐好起来,每次到广州探望姨妈,都要带上几斤连州菜心。姨妈的亲朋好友吃了连州菜心,交口称赞,都说连州菜心要比其它菜心更甜、更鲜、更嫩、更爽。
进入新千年后,姨妈全家自驾游回过两次连州探亲,我们不忘给姨妈带几斤连州菜心和一两斤菜心干走。2011年连州国际摄影年展期间,表妹携同珠三角的几位好友来连州看展品,我请她们到饭馆吃饭,客人说,连州菜心已成了广州、珠三角各大酒店的美味佳肴,并且风靡省内外,远近驰名,要吃连州菜心。于是,我就点了两碟连州菜心,客人们一边嚼菜心一边说,连州菜心真的很甜很嫩很爽,味道好极了。客人笑呵呵地问,连州菜心为什么这么好吃?我回答,连州是中国长寿之乡,地处粤北山区,林木葱笼,土地肥沃,溪水淙淙,涧水清澈,空气清新,秋冬季节昼夜温差大的特殊气候,使得连州的各种农作物尽吸天地之灵韵,各种农产品一贯以品质上乘,口感上佳获得人们青睐。其中,经过霜打后的连州菜心味道更甜美,备受广泛赞誉。
连州菜心,绿色真情,客人们注视着我,异口同声地说。 [3]
