从事畜牧业，一般特种养殖比大宗养殖的毛利率高。所以从理论上来说，养牛蛙比养猪可能毛利润率更高。

这一点可以从畜牧业发达的丹麦的统计数据中获得验证：

1973-2015年，丹麦养猪场整个行业的平均年化利润率为3.6%，高于种植农场的3%和养牛场的1.3%；低于产皮毛的农场的7.4%。

但2005-2015年，丹麦养猪业1.7%；养牛业2.2%，种植业1.9%，产皮毛的农场8.1%。

以上数据来源：statistikbanken.dk/。

但“特种养殖比大宗养殖的毛利率高“这句话是否成立有两个前提条件：

养殖户同样精通各种养殖的技术——技术过硬；养殖户都能把养殖产品完全按照合理的价格卖出去——销售无忧。

但以上两个前提条件对刚进入这个行业的新手来说，并不适用。新手往往这两块都不行，哪怕是科班专业毕业的优秀大学生。——毕竟养殖是实操重于理论。

对于新手来说，更重要的一句话是“家财万贯，带毛的不算”。希望提问人充分重视踏入你不熟悉的行业的潜在风险。

而且提问人提到“一年不管不顾“？ 一年太短了，要做好4年甚至更长时间的的准备。因为一个猪周期就有4年的时间。如果在猪价最高的时间进入，那万一一脚踩空，那需要更长的时间缓过来。