我们的周围有许多的廉价资源，特别是秸秆、统糠、米糠等等，这些廉价的饲料资源如果不进行一些处理，特别是单胃动物是很难消化吸收的。

我们该用什么来降解（分解）这些含粗纤维很高的饲料变成单胃动物可以消化吸收的饲料呢？其实这类的技术早就成熟了，下面用“加强型粗饲料降解剂”处理为例进行介绍。

主要组成和作用机理

“加强型粗饲料降解剂”主要由酿酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌、啤酒酵母菌、副干酪乳杆菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉、纤维素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶等复合酶制剂、载体等组成。

“加强型粗饲料降解剂”能对粗纤维较高的秸秆类（玉米秸、花生壳、花生藤、统糠、米糠、稻草、各种牧草野草、各种树叶，甚至一些无毒含营养较高的锯末）、糟渣类（木薯渣、蔗渣、甜菜渣、谷类酒糟、果渣、菌渣）、茎叶类（香蕉、芭蕉、木薯杆、牧草等）等进行降解分解其粗纤维，释放和提高营养，降解速度快，并同时进行营养发酵。形成体外有效降解植物细胞壁成分、细胞间质成分、粗纤维、果胶，及小麦、豆粕和玉米中的粘性多糖等抗营养因子，使饲料有效营养充分释放，从而提高消化吸收率，并可增强适口性，可发酵蛋白饲料生成小肽等功能。

处理后的饲料结合一些玉米、豆粕等饲料即可饲养各种畜禽，降低饲料成本，提高经济效益明显，是降低养殖成本一条行之有效的途径。饲喂处理后的饲料，还能够显著改善养殖场环境，大幅度减少氨气和臭气的产生，形成生态健康养殖。

一、发酵全价饲料、发酵自配全价饲料

1.预消化浅发酵饲料技术：将“加强型粗饲料降解剂”1-2包（每包200g），溶解于400～600公斤水中（冬季建议用温水），洒到1000公斤饲料中简单混合，打堆覆盖，处理4～24小时后饲喂（全部饲喂这种发酵饲料），适口性和消化吸收率明显提高，此法处理完毕要一天内喂完。应用本法降解自配饲料，可以适当地增加杂粕（菜粕、棉粕、花生麸等，但注意菜粕、棉粕、杂粕使用量不能超过15%）、小麦粉、次粉、糠麸等非常规原料的用量，降低料耗降低饲料成本。

2.长时间发酵部分精饲料作为动物保健的使用方法：

本法所说的精饲料可以是全价饲料，颗粒饲料，或者自配全价饲料。

“加强型粗饲料降解剂”3包添加到1000公斤上述饲料中（加入部分中草药效果更好），并加入600公斤清水压紧密封发酵10天以上使用，使用非金属可密封容器发酵及保存。这种长时间发酵的精饲料作为益生菌生物保健添加剂来使用，日常情况下以5%～10%的比例添加于日粮中进行饲喂，遇到周边有疫情时加倍使用。这种长时间发酵密封保存的精饲料营养非常丰富并含大量免疫因子，对动物有极佳的保健效果，甚至可以直接代替促进生长的抗生素形成无抗养殖，并可在全价饲料基础上，显著提高生长速度，降低料肉比，提高肉蛋奶质自然风味。

二、处理各类粗饲料成为生物发酵饲料技术

如各类秸秆、荚壳类、谷壳（如统糠）、酒糟、蔗渣、甜菜渣等，将干的500公斤或湿的1000公斤上述材料粉碎成粉状（啤酒糟可以不用粉碎），加入50公斤玉米粉（麦粉、薯干粉、大米粉、生红薯等均可）、“加强型粗饲料降解剂”2包（先与玉米粉混合，再与其他原料混合，增加1公斤红糖效果更好）、1公斤食盐、20公斤豆粕（菜粕、棉粕等均可，主要是提高饲料的蛋白和对蛋白的消化吸收率，也可以不加）、加适当水调节含水量为用手捏一把有水印出来，但不滴出来为准，一起搅拌均匀，压紧覆盖密封发酵5-10天（室温低于20℃使用温水并进行简单保温），即可喂猪鸡鸭鹅等动物。

如果用于喂牛羊等反刍动物，“加强型粗饲料降解剂”2包处理1000公斤干秸秆，切成2-3厘米长，加水量600公斤，玉米粉20公斤以上， 2公斤食盐，方法同上。

秸秆类粗饲料处理完后要压实密封，可保存一年不变质，取用时用多少取多少，并马上密封严格。

饲喂方法：15公斤以上小猪开始喂5%，适应后加大到10%，中大猪最多30%，空怀母猪40%（怀孕母猪或哺乳期建议减半或不使用）。鸡用量为10-15%；鸭10-20%；鹅20-70%；牛羊用量为40～80%左右；以上用量均指要协同全价饲料或自配饲料一起使用，自配精料一定要添加预混料，不能单独使用发酵降解的粗饲料。

三、处理木薯渣、红薯渣、酱油渣、豆渣、果渣等技术

待处理原料1000公斤、2公斤食盐、玉米100公斤、“加强型粗饲料降解剂”2包、100公斤棉菜粕（可加可不加，菜籽粕、花生麸、豆粕均可），混合调制成含水量55%左右，覆盖或密封发酵3天以上有甜酒香味时即可饲喂，进行密封可以保存一年以上。

四、发酵豆粕生产小肽生物饲料技术

取豆粕1500公斤，玉米粉400公斤，“加强型粗饲料降解剂”2包，食盐3公斤等混合压实于容器或池子中，加约1500公斤水，发酵7天左右（冬长夏短）即成为含丰富小肽的生物蛋白饲料。直接代替原饲料中的豆粕使用，用多少取多少，注意密封保存，可显著提高动物对蛋白饲料的消化率和保健作用。

五、处理小麦、稻谷、干木薯、次粉等代替部分玉米粉操作

取小麦、稻谷、干木薯、次粉一种或几种等1000公斤（如果是次粉需要加入米糠150公斤），加入“加强型粗饲料降解剂”2包、清水600公斤，搅拌均匀倒入缸中或池中用力压实密封进行降解发酵，处理时间为1～3天，冬天长夏天短。可代替30%左右玉米粉和豆粕，如30%降解小麦粉代替25%的玉米粉+5%的豆粕（或7%的菜粕、棉粕）。

六、直接拌料

每吨饲料使用“加强型粗饲料降解剂”2-4包拌料使用，或者先将5-10公斤温水溶解“加强型粗饲料降解剂”1小时以上，喷洒在饲料上简单混合后饲喂，适用所有养殖动物（含水产动物），也可以将本产品与饲料混合后直接用于制粒。

七、用于蝇蛆、黑水虻、蚯蚓等昆虫养殖

每吨粪料、麦麸等使用“加强型粗饲料降解剂”2包，与15公斤以上的玉米粉混入其中发酵，粪料发酵1～2天（养殖蚯蚓的粪料要发酵至完全腐熟时止），麦麸不用发酵直接饲养蝇蛆、黑水虻等，可以降解其中粗纤维，有效提高产量，降低养殖环境臭味改善养殖环境等。

八、注意事项

1.发酵饲料时，请勿与大剂量的抗生素和消毒剂等有抑菌灭菌效果的产品同用，可能导致发酵不成功。

2.对于发酵一些粗纤维饲料需要更加浓郁香味、动物更爱吃、速度更快，可以增加2-3倍“加强型粗饲料降解剂”的使用量，不仅发酵速度会加快，发酵出来的饲料营养和适口性也有明显提高和改善。

3.动物不能过量饲喂发酵饲料，可能会造成动物营养不良和酒醉死亡，应该遵循循序渐进原则逐渐增加喂量，一般发酵饲料用量为10%-60%，孕畜蛋禽各阶段可以使用但不能超量使用（建议10%左右的使用量）。