一入夏，老社区里的植物就更嚣张了。
——今天的编辑土豆儿
距上次深入城东的老社区已经过去5年，那年在潮湿平房前，和一位卖凉拌菜的阿姨闲聊了一下午，记录了她一小段人生。
时隔几年，再次走入夹在一二环之间的这片老社区，似乎一切没变，气息、叫卖、慵懒的老人，只有那几丛嚣张的三角梅，更野蛮了，他们无声的从一楼房顶大胆的顺着电线往街对岸延伸。
2016年
2023年
另一丛，更跋扈，攀附着下水管，爬上了4楼的防护栏，还有一丛，爬到了5层楼高的树干上。他们像瀑布一样悬挂在这个老旧的社区，倾斜而下，扑面而来。
@陈二妹 正是被这片如滔如浪的花瀑吸引，在附近租了一个巴掌大的小铺，开了一家陈咖啡。
和@陈二妹 一样，选择老旧社区里开店的，还有一家叫BufferCircle 的复合空间和一家法式面包店福行市。
年轻人们为啥不去热门社区凑热闹，愿意窝在这里？在一个阴晴不定的下午，我去听了听他们的故事。
见到@艾可 的时候，她正在和男友@葡萄 蹲坐在门口的台阶上逗猫，隔壁姐妹麻将馆的声哗啦哗啦。
这是一家下午卖咖啡，晚上调酒，但汉堡更出彩的小店。
@艾可 和 @葡萄 相识于音乐，大胡子的葡萄是新疆人，哪吒头的艾可是四川妹子，艾可做过地产广告、当了7年文身师，葡萄是乐手也是调酒师，多么复合的搭配。
两人成都相遇，在北京漂过，虽说年轻有大把的时间，但也经不住北京动则3小时的交通成本，漂了几年后回到成都遇到去年疫情，也没什么事儿，那就先去三色路凑个热闹吧。
没想到做汉堡狠狠的俘获了一大批朋友。
有了不错的反馈，开店就提上了日程， 两人在东边的老社区东转西转，遇到了这家待出租的麻将铺，后面有个郁郁葱葱的院子让人一下心动。
除了水电改造，其它都自己动手，怎么省钱怎么来。
旧柜子的门板拆下来当菜单，墙角太丑就掐个纸条，藏句话，留给有心人。
虽然门厅不大，但走到后院光线泻进来，桌椅上泛着旧旧的光，空间里流动着old school的音乐，像走进了一部老电影里。
开店2个多月，不少人都是冲着汉堡来的，点了BAD辣 ASS汉堡，葡萄提醒“也没有特别辣哈”。
30+的汉堡两口下去就被打动了，马上问艾可，能送外卖吗？不能，太远保证不了品质。汉堡的口味和这家店简直完美契合，牛肉汁水丰盈，新疆辣皮子和印度风味辣酱 拓宽了汉堡风味维度。
过去我想吃汉堡会立马想起宝炙星，下一次想吃汉堡可能会立马打车到这里。
艾可和葡萄乍一看很朋克，有点生人勿进的感觉，其实两人都非常可爱，甚至有点羞涩，下午在院子里和艾可聊起文身的客人、周围的孃孃，一起爆笑到压过麻将声。
下午闲时，会有吉他学员前来找葡萄上课，有小朋友也有成年人。也有客人预约艾可文身，里面有个房间是专为文身和上课用的。
5块钱一杯的可乐，8块钱的一杯苏打水，30多元的汉堡，20左右的咖啡和啤酒，40左右的调酒威士忌，毫无负担的价格，适合在这里躲一天。
馒头般真实的法式面包店
在BufferCircle 附近，门卫室的对面，有一家法式面包社区店福行市。
这个店名取自法语français，音译过来就是福行市。
@毛小毛 原本是平面设计师，后来学法语去法国想学蓝带，结果发现法式面包的美感更接近自己的审美，“发酵更迷人，发酵是和活着的生物打交道。”
于是回国之后开了一个小小的工作室，2020年搬到了双林中横路社区。
这是一个非常僻静的位置，虽然就在大门口，但正好藏在视线容易忽略的角落。
搬到这里一是因为毛小毛喜欢安静，希望自己能够安静的做面包，二是因为这里更亲民，虽然是法式面包她更希望和本土食材做结合。
福行市的面包很有意思：萝卜干豆腐干夏巴塔、酸豇豆芝士碱水贝果、普罗旺斯小番茄川式香肠。毛小毛很乐于搭配这些四川元素。
这些萝卜干、酸豆角、南充豆腐干，都是在社区里推车叫卖的阿姨那买的。
但在她爸爸看来还是不解“你这个法国馒头，卖这么贵能赚到钱吗？”能不能赚到钱不知道，门口抄手店老板的小儿子经常来买玛德琳。
做面包其实件非常有趣的事，和酵母打交道比和人打交道还有意思，做各种实验、参加比赛、研究新品，毛小毛一直没有停下来。
去年，在世界性烘焙比赛乐斯福杯中（相当于的面包界的奥斯卡），她还拿到了西南区欧式面包法式长棍组西南赛区第一名。
在面包里除了加入了四川风味元素，还有更多她对于生活的态度和思考。
去年疫情，她做了一款非常特别的国王饼加入山楂和莲子。山楂酸，莲芯苦，毛小毛说：如果我想坚持食物带来的意义，就必须直面“酸苦”这件事。甜饰太平，从来不是福行市的宗旨。
成都面包店入雨后春笋，洋气的、高级的、精致的，毛小毛似乎都不沾边，反而让人感觉有种老面馒头般的真实，她在一篇碱水实验报告里说“我想你跟我也差求不多，只是单纯的喜欢这种熟悉的老面馒头（微发酵）口感。”
福行市的文字也很有意思，是微发酵的口感，自然又迷人，有兴趣的朋友可以去关注福行市的公众号，里面有一些福客投稿的文字。
在离凯恩斯2小时车程的一个香蕉小镇TULLY我找到了工作，有时在种木瓜苗，有时在包香蕉，对！这就是我想体验的。
种木瓜这个工作一共只有三个人，一个英国姐妹，一个新西兰阿姨，一个我，时不时会跳过一只袋鼠，冲出一只野猪，挖到一只田蛙….
在农场的工作会被苍蝇咬，被晒伤还会遇见很多蛇，但是很赚钱。
汽船载着我们，拼命往太平洋的深处驶去。海洋的颜色比靠近大陆的部分更加深刻，是无限接近于深黑的那种蓝。
我把手指按在窗玻璃上，沿着海岸线画出一道浅线，并且立刻了解了我们与海之间，那遥远而无法修复的，时间性的落差。
5平米的“螺蛳壳”咖啡
陈咖啡的老板@二妹 大学毕业之后就一直在咖啡店工作，6-7年的时间一直做咖啡全然因为热爱，每个咖啡师都希望有个自己的店，她也不例外。
去年夏天到双林社区乱逛，二妹被十字路口三角梅震撼到，也被老社区悠然自得的生活节奏所吸引。
恰好附近的阿姨说有个小铺子在出租。前去一看，确实小，小到只有5平米。小归小，在这个让人身心舒缓的天地做自己热爱的事儿，想想都很棒。
开业第一周二妹和丈夫在门口闲坐，路过一队夫妇牵了2条柯基，二妹感叹”好乖哦，这个狗太乖了嘛。”夫妇牵着狗都走到十字路口了，突然倒回来，说“这个狗叫财财，就送给你们吧。”
惊讶、惊喜，惊到无以言表，财财就这么突如其来的成了陈咖啡的一员。
店虽然只有5平米，开了不到一年，但是天南地北，从小到老的朋友结交了一堆。
社区里有对年轻夫妇常带2岁的孩子来，现在小孩儿一来就会给二妹塞零食，一位85岁+的爷爷会常常拄着拐杖到小店里喝一杯。
最特别的客人要数一位上海妹妹，她和父母到成都旅行，留出最后一天想一个人去老社区转转，正好路过陈咖啡就进来喝了一杯。
和二妹一见如故，聊到停不下来，午饭时间二妹去隔壁罗记饭店吃午饭，邀妹妹一起去，吃完饭妹妹急着赶飞机，突然说了句“姐姐，我能抱一下你吗？”
妹妹回上海之后，两人经常互寄特产，成了非常好的朋友。
老社区这些开了一二十年的老店街坊邻居，对新来的小朋友们也格外关照。
二妹说在这里太幸福了，善哉面、陈记水饺的甜水面和凉面、罗记的炒菜米饭、老地方烧烤的碳火烧烤每天轮着吃，已经吃成了食堂。
每次去善哉面，想吃蔬菜，叔叔都会专挑菜心给她煮一大碗。
时光潺潺，城市一直在更新，无数的小店在老社区中流转，这些在市井中冒出来的新事物们，不管你是法式的、朋克的、有别与主流的，都没关系，这种接纳、包容和互动，正是城东双林片区的天然属性。
来从这里进入成都的夏天，会有更丰沛的体验。
双林片区还有什么有意思的小地方，来留言吧~
今日编辑 |土豆儿
本文系谈资“成都Big榜”官方稿件
