草莓属蔷薇科，多年生草本植物，在世界小浆果生产中，草莓荣居首位。草莓是结果快、成熟早、繁殖易、周期短、效益高的经济作物。在我市作保护性设施栽培，元旦果实可以上市，可延续采果至五月份。捷足先登，填补了水果的淡季市场。我市元旦至春节期间，市场零售价1千克12—14元，最高时18—20元。经济价值可观。
草莓是一种营养丰富的高效果品，富含维生素C和磷、锌、铁、钙、多种氨基酸等营养物质。对肠胃病和贫血症有一定疗效，对促进智力发育有重要作用。草莓是集食用、医疗、观赏为一体的生产活动，意义非常重大。
一、繁殖苗地的准备
1、选择排灌方便不易积水、肥力较高的水田，或菜园土(前在作物及使用过绿黄隆除草剂的土块)。施足基肥(饼肥、家肥、人粪尿、磷肥)腐熟后撒施，同时每亩用50％辛硫磷一斤或3％呋喃丹三斤，拌细土25斤撒施后，翻土作畦。畦宽1．5—1．8米，龟背形以防积水，土要碎。
2、每株的选择及定植。选择新叶正常开展，小叶对称，叶色浓绿叶柄粗， 叶片大，长势健壮，丰产性好，摘除病叶与老叶。我市一般在公历四月份定植于繁殖地(日平均温度在12℃以上)。每畦定植两行，离畦面边30厘米处定植，株距60—80厘米。栽后，立即浇水定蔸。
3、肥水管理，育苗地施肥的原则是：适氮，重磷、钾，每亩用腐熟的菜饼200斤加尿素7—8斤，磷肥50斤，钾肥10斤，水溶解后每隔20天浇溉一次。人粪尿也可代替。
4、每株定植成活后(一星期后)喷赤霉素(九二O)，既每一克“九二O”兑水40—50斤，(九二O先用浓度高的
白酒在干净的碗内化解)喷雾。连喷两次，时隔一星期至10天。八月份严格控制施氮肥，让其适当干旱，但不要过份。
二、适时移栽和移栽地的准备及规格
1、大田准备：选择肥沃、排浇方便的田或土作大田用地。草莓需肥量较大，加上后期(采果期)一般较少施肥，所以基肥要足，并以有机肥为主，一般每亩有机肥3000斤，饼肥100斤，复合肥50—60斤，尿素15斤，过钙80斤，钾肥20斤，除尿素和复合肥外，其它肥搅匀腐熟后，与尿素、复合肥搅匀撒施土面，接着翻土作垄。一般垄高25—30厘米，垄底宽90厘米，垄面60厘米。垄沟宽30厘米，垄底加沟宽100--120厘米左右，垄面至沟底有一定的倾斜度。
2、定植时期与方式：我市设施栽培一般在9月底至10月初移栽。定植密度与苗情、土地肥、瘦分别对待，壮苗、旱苗、地肥宜稀植。反之宜密植。一般亩栽7—9千株。垄作好后，从垄边往内5公分处定植，株距12—15厘米。垄长一般不超过30米。
在移栽时应注意，一是定向移栽： 既弓背朝外，有利以后花序抽出。二是双行三角形(品字形)栽植，有利通风透光扎根。三是把握深度，做到下不露根，上不埋苗心，有利分蘖。四是带土移栽，有利成活。五是晴天下午栽， 阴天全天栽。六是加强水肥管理，栽后立即浇透定根水，浇水时可按800倍液加甲基托布津。七是及时查苗补苗。
三、田间管理
1、冬前管理，定植成活后至11月中下旬，应注意三点：一是薄肥勤施，以氮肥为主，最好是稀粪水；二是保持湿润；三是除草松土摘老叶、病叶。
2、开花前后管理：用托布津、速克灵、乐果等防治病虫害。
3、越冬期管理：寒冬来临前，要浇透水以防寒。
四、适时盖膜
盖膜能成倍地增加产量，减少果实损失防止污染。膜分大棚盖膜、地膜。盖膜时间应掌握在日平均温度降到8℃左右时，开始盖膜。先盖大棚膜，后盖地膜。盖膜前先要除草、中耕、施肥，防治病虫害。(大棚制作与购膜型号)由于篇幅有限恕不介绍，有意者请与农科所联系。盖膜后，晚上棚内应保持温度8℃，白天20℃左右，晴天中午要掀膜，下午3点复膜。温度过高，花粉死亡，温度过底花粉活性不够，难以授粉。1.栽培经验
(1)品种选择和繁苗技术 上海地区种植大棚草莓已有近10年历史，品种一直以“丰香”为主。“丰香”是日本早中熟草莓品种，产量高，风味好，香味浓。多年种植后，受病毒侵染，品质降低。试种“申旭”、“梅宝”均不理想。现准备引进新品种“新屯一号”。
培育健壮草莓苗是获得丰产的关键因素之一。育苗关键：①严格控制杂草：育苗在3～8月份，此时易滋生杂草，如不及时清除，将严重影响苗的质量和数量。②保持适度湿润：要获得高的繁苗率，大田宜湿但不能涝。繁苗比例一般控制在1∶50～60。同时注意病虫害防治。
(2)保护地栽培设施配置 草莓生产采用高2.5m，宽6m的标准管棚，内附套棚，三膜覆盖。地膜采用黑地膜，可保持土壤水分，抑制杂草滋生
生。大棚膜采用无滴膜，可减轻病害。黑地膜下设滴管，可适时补充水分。
(3)提早上市期和确保春节供应量的措施
①提早种植期。大棚草莓一般在9月中旬定植，为能提早上市，现提早到8月底、9月初定植。上市期由12月中旬，提早到11月中下旬。
②使用赤霉素。草莓促成栽培中，使用赤霉素能促进植株生长，打破休眠和促进花芽分化。根据春节具体日期，结合草莓现蕾开花期，适时施用，可确保春节供应量。
(4)提高产量的关键技术
①施足基肥。一般亩施1500～2000kg充分腐熟的有机肥或经加工的鸡粪和5.0kg进口复合肥(总养分≥45％)，过磷酸钙50kg。
②七畦高垄栽培。大棚草莓改为7畦12行(边上2畦各种1行)后，更利于田间操作。根据金山区土壤质地偏重、地下水位偏高的特点，采用高垄栽培，利于根系生长。
③假植苗使用。假植苗长势均匀，果大产量高，平均单株产量400g以上。假植所费人工可与定植后缺棵补苗所花人工相抵，适于大面积栽培使用。使用假植苗的关键在于假植成活率。
④双层裙带。草莓生产中若遭霜冻，将产生黑花，导致畸形果大量形成，影响产量。大棚覆膜时，穿上两层裙带，可节省人工，又加强保温防冻效果。
⑤正确使用赤霉素。要求配制准确，用酒精(白酒)溶解后，用注射器量取，在30～40％植株现蕾时，用6～8mg／kg，小水柱集中洒在苗的中心。
⑥滴管灌水。促成栽培果实采收期长，产量高，要适时补充水分和肥料，施肥可结合灌水进行。与沟灌水相比，水份补充均匀，方便田间操作。
⑦棚内放养蜜蜂。在大棚内放养蜜蜂，能降低果实畸形率。但必须掌握养蜂的基本技术，防止逃蜂。在使用农药时，要将蜂箱移出。
(5)确保农产品安全的办法
①减少化肥的使用量。除作基肥外，在草莓整个生产期基本不追施化肥。
②施用草莓专用肥。草莓生产中，施上海市农科院土肥所研制生产的草莓液体营养剂(草莓素)。
③农药使用。采用安全、高效农药。在农药、肥料安全隔离期内，不采收草莓上市。
3.几点启迪
(1)敢于投入，形成规模 现代农业要向产业化、规模化、专业化方向发展。
(2)规范栽培，质量第一 根据农药、肥料特性，安全合理用药用肥。结合上海市农产品质量跟踪制度建立，对生产过程中施肥、施药做好详细记载。
(3)品牌效应，开拓市场 随草莓面积扩大，在本区的影响也日益加深，许多企事业单位上门订购。为此专门订制草莓专用包装盒，印上产地、电话号码。经包装后，售价提高20～25％。下半年，随草莓面积进一步扩大，销售是效益的关键。设想将草莓种植户联合起来，注册一个商标，进行统一销售，稳定价格，降低销售成本。
(4)依托科技、勤劳致富。发扬吃苦耐劳的优良传统，及时掌握新技术、新信息，把握市场动向，抓好人员管理，实现农业增效、农民增收。
