近日的气温已经回暖了很多，有的南方地区气温已经达到了30摄氏度。夏天真的快要到来了，对于炎热的夏天，人们总能想出很多的方法来降温解暑。比如冰镇西瓜，夏天也就是西瓜最好吃的时候了，在路边就有很多卖西瓜的小贩。

由日本培育的方形西瓜受到了俄罗斯富人的追捧。在莫斯科一家连锁商店内，每个方形西瓜的价格高达860美元（约合5300元人民币），是普通西瓜价格的300倍。

种植方形西瓜的原理很简单，西瓜还是那个西瓜，只是被模具限制了形状。但实际情况并没有这么简单：首先西瓜品种的选择上要求抗病性强、皮厚、并且长成后需要大小适中。

炎热的午后，醒来之后吃上几块冰镇的西瓜，整个人瞬间就精神了很多。平时我们见到的西瓜都是绿条纹的，还有椭圆形的外观。而日本的西瓜就厉害了，日本生产的西瓜居然是方形的，看着就像是模型西瓜一样。

而且日本的这种方形西瓜价格卖得也是非常贵的，一个西瓜就要六百元，简直就是西瓜中的“王者”了。要是在中国的话，这600块钱都能买下一车西瓜的了。不过小妖看着这种方形的西瓜跟椭圆的西瓜就是外形不一样而已，里面的果肉都一样是红色的。

其实日本的方形西瓜并不是本来就是方形的，而是当西瓜还是幼瓜的时候，就用一个方形的模具套在西瓜的外面，等西瓜长大一些的时候，就会顺着模具的外形去生长。所以这方形的西瓜和椭圆形的西瓜在本质上是没有什么区别的。

正是在如此简单的原理背后，有着如此繁琐和不确定性的因素，导致相对普通西瓜成品率更低，同时大大增加了上游成本。

至于为什么日本的方形西瓜为什么能卖的这么贵，这就是因为日本对事物的把控和检查是非常严格的，很多的食物都是自己国家生产的，而不是进口的。所以在日本地少人多的情况下，需求就会大于供给，价格也自然就贵了很多。小妖还是较庆幸生在中国，不然可能连水果都吃不起了。

之前介绍的数据均为理想状态下（标准球体和正方体），实际种植、运输、加工过程中，方形西瓜相对类椭圆体的西瓜并不会对各个环节有质的提高，同时类椭圆体西瓜的种植成本和普通西瓜几乎没有区别，如果方形西瓜不能有效的控制成本，或者说只能通过人工调整形状的话，也许始终只能被当做礼品来赠送。

也许在农产品的产品层面，“标准化”可能只是一个伪命题，世界上并不存在完美，我们努力的方向是无限接近完美，但永远无法达到，或许接近标准化会比达到标准化更具实际意义。

不过相信方形西瓜式的创新是一种有意义的尝试，正是通过更多对细节的追求和积累从而改变整个行业。