丝瓜营养丰富，药用价值极高。芫荽别名香菜，是耐寒性蔬菜，夏季受高温限制，栽培面积很少。通过棚栽丝瓜芫荽套种技术，可以降低生产成本，提高土地利用率，增加经济效益。

一，品种选择 北方早春棚栽丝瓜早熟、抗病、优质为主，如上海香丝瓜、南京长丝瓜、棠冬丝瓜等。伏芫荽有北方地区常用的山东大叶香菜、莱阳芫荽等。

二，茬口安排 丝瓜是耐热性蔬菜，生长适温范围25--35℃，北方棚栽丝瓜，于3月上、中旬在温室播种育苗，4月中、下旬大棚定植，进入7月份，可采收上市；芫荽是耐寒性蔬菜，生长适温范围17--20℃，超过30℃生长不利。6月上、中旬丝瓜蔓上架后，在丝瓜行间直播伏芫荽，芫荽出苗后，丝瓜为其提供遮荫条件，使温度降低，有利于芫荽苗正常生长，7月下旬开始，伏芫荽便可间收上市。

三，育苗及苗期管理

1，种子处理 将丝瓜种子精选后，放入50--55℃温水中，不断搅拌，维持10--15分钟后使水温冷却到30℃，漫种24小时，浸种期间10小时换一次清水。浸种后将种子揉搓洗净，捞出，放在纱布上包好，在25--28℃温度下催芽，催芽期间每天用30℃水投洗1--2次，种子露白后即可播种。芫荽果实内包两粒种子，播种前须把果实搓开，以利出苗，否则，出苗缓慢而且参差不齐。

2，土壤处理及播种 将草炭土或大田土与附属农家肥以1:1比例混匀，装入自制纸钵中。纸钵大小为10厘米*10厘米。装土时，纸钵下部土壤压实，上部土壤疏松，且留2厘米左右空间。装好后，将纸钵摆入苗床内，四周少量培土。播种前，将纸钵浇透水，水渗后，将已催芽的丝瓜种子点入纸钵中，每钵1粒，覆土1.5厘米，覆地膜提温保墒；如遇寒流，可在育苗床上扣小拱棚保温，每亩播种量250--300克。

芫荽采用撒播方式，密植间收，每亩播种量为2--5千克，播后覆土1厘米，保持土壤湿润。

3.苗期管理 点籽后，昼温控制25--30℃，土温20--25℃，4--5天出苗，出苗后保持白天20--25摄氏度，夜间15--20℃。幼苗期正处于日照时数短、光照弱、温度低季节，浇水不宜过多，土壤保持见干见湿为宜；浇水过多，遇低温会引起沤根。幼苗出入后，前期需光照少，随着幼苗生长，可适当增加光照。为了使幼苗适应大棚内环境条件，提高定植后成活率，可在定植前1周对秧苗进行锻炼，炼苗期间停止浇水、逐渐降温，增加通风量。

四，定植及定植后管理

1，准备 定植前20天扣棚，也可在头年秋天扣棚，有利棚内化冻。土壤化冻后，每亩施优质腐熟有机肥5000-6000千克、磷酸二铵15千克。深翻后，整地起垄，垄距为60厘米。当硼内日平均气温不低于10℃、10厘米深的土温不低于12℃时，即达到定植安全期。

2，定植 秧苗有4片真叶展开时，选健壮秧苗，在晴天上午进行定植，株距35--40厘米。定植后，浇足底水，每亩保苗2000株。

3，定植后管理

（1）文帝管理 定植后缓苗期间，白天30--35℃，夜间20--25℃；缓苗后，白天25--30℃，夜间18--20℃，白天温度超过35℃时，适当通风。当最低气温超过15℃，可减少通风，棚膜一直盖到采收结束。

（2）肥水管理 丝瓜喜潮湿的土壤环境，整个生育期间，都要保持土壤湿润，前期缓苗后浇一次缓苗水。开花结果期，1周左右浇一次水，采收盛期3--4天浇一次水。浇水选晴天上午进行，灌水要均匀。忌大水漫灌。如果缺水，果实纤维增多，瓜条不匀，品质下降。另外，丝瓜在施足基肥前提下要及时追肥。缓苗后随水追一次肥，施复合肥5--10千克；进入开花结果期，每7--10天追一次肥；采收期间，每采收2--3次后追肥一次，每次追肥可用复合肥，也可用人粪尿，每亩施复合肥5--10千克或人粪尿200-300千克；开花结果期间防止脱肥，脱肥会导致畸形果，影响品质。

（3）植株调整 丝瓜长至30-50厘米时及时吊绳，引蔓上架，及时对茎蔓绑扎，防治脱落。植株上架前，侧蔓全部摘除。上架后，如果瓜蔓过密，应摘除部分侧蔓，选留粗壮侧蔓。生长过程中，及时摘除多雨雄花序、卷须、畸型果。中后期，打掉下部老叶、黄叶、病叶，增加通风、透光条件，减少病虫害发生。

（4）人工授粉 前期气温低，光照若，坐果率低，可采取人工授粉，提高坐果率，增加产量。

五，病虫害防治丝瓜主要病害为疫病、霜霉病、蔓枯病等，可用爱苗、阿米西达、世高、百菌清、金雷多米尔、杀毒矾或乙磷铝等进行防治；虫害主要有蚜虫、黄守瓜、办潜蝇等，可用阿立卡、阿克泰等药剂防治。伏芫荽在整个生育期间病害较少，若有香菜斑点病，可选用安泰盛、百泰、品润等药剂防治；虫害以蚜虫为主，防治方法同丝瓜。

六，采收一般在丝瓜开花后10--15天，丝瓜果实充实，果梗光滑，果肉脆嫩，果皮用手触摸有柔软感，则达到采收标准。采收初期，3--5天采收一次；进入采收盛期，1--2天即可采收一次。

伏芫荽在播种后35--40天、苗高10--15厘米即可陆续间收上市。