(一) 鳖的食性

鳖是以动物性饵料为主的杂食动物，食性范围广。在野生条件下，刚孵出的稚鳖、幼鳖主要摄食大型浮游动物（枝角类、桡足类）、虾苗、鱼苗、水生昆虫及水蚯蚓等底栖动物，也摄食少量植物碎屑。成鳖摄食鱼、虾、蛙、螺、蚌等，也摄食一些植物性饵料，如瓜、菜、水草等。在人工养殖条件下，贝类、鱼糜、动物内脏以及饼粕类、麦类、大豆等都可作饲料，也可搭配南瓜、菜叶等。工厂化人工养殖情况下，喜食全价配合饲料。

(二)鳖的摄食方式

鳖的摄食方式为吞食，利用其税利的爪及伸缩敏捷、转动自如的头颈猎取食物，并将猎获的食物纳入口中，经上下颌特化的角质喙压碎，再由下颌前缘与口角附近的唾腺分泌唾液使食物润滑，以便吞咽。鳖在摄食过程中不主动追击猎物，只静候食物来到或潜伏在水底蹑步潜行，待食物接近时，立即伸颈张嘴吞食。

（三）鳖的培育

培育亲鳖是要供给质优量足的饲料。鳖是以动物性食物为主的杂食性动物，主要以小鱼虾、蚯蚓、动物内脏、蝇蛆、螺蚌肉、鼠肉为食，也摄食一些瓜菜、麦粒等植物性食物。投饲量一般为亲鳖重量的15%~20%。为了保持食物的新鲜，并便于掌握鳖的摄食情况，在池边搭建稍低于水面的带边框饲料台或将饲料串在铁丝上挂入水中。为了解决天然饲料的不足，各地都研制出一些鳖用人工配合颗粒饲料，基本配方与鳗鱼饲料相似，主要是饲料的蛋白质含量应在40%以上（一般为60%左右），以利于鳖的性腺发育和产卵。

（四）龟鳖养殖成本节约

依靠科技进步生态养殖；慎重选地，节约建场；两种方法可有效地节约购稚鳖成本:一种购进鳖蛋，自己孵化。另一种在春天收购野生雌甲鱼进行暂养，等到甲鱼产完蛋后将甲鱼售出；因地制宜，搭配鲜活饵料成自配饲料饲料在甲鱼养殖总成本中占30%以上，是甲鱼养殖的主要投入，所以在饲料上采取措施，可以大幅度降低养殖成本；进行防病治病工作；科学管理，多方面节约；看准市场，高价出塘。