选择肉鸡品种：（1）要考虑生长速度：选用早期生长速度快的品种，如AA、艾维菌。（2）要考虑鸡羽毛和市场需求：市场对羽毛没有具体要求的可选养白羽鸡；（3）要考虑肉味：从肉质鲜美、嫩度好的角度，可选养我国优良地方鸡种和培育鸡种

（4）要考虑就近原则：尽量在本地购买合适的肉用仔鸡饲养冬季、夏季如何养好肉用仔鸡：（1）做好保温和防暑降温工作。保温是养好肉用仔鸡的关键，特别是在冬季更为重要，夏季饲养肉用鸡最要紧的则是要做好防暑降温工作，室温最好保持在28℃以下。（2）随着季节、气温的变化，适当调整日粮中蛋白质和代谢能的含量。夏季气温高，鸡采食量必然会少，在日粮中适当增加蛋白质含量以满足生长发育的需要。冬季鸡的热量消耗大，在日粮中代谢能可适当提高一些，但要减少一些粗蛋白质含量。（3）注意饲料新鲜，适当加喂青料。夏季防止饲料变质腐败，否则会引起肠道疾病而影响生长，冬季要防止饲料冰冻。（4）注意清洁卫生，及时做好疾病预防工作。夏季垫料要保持干燥、松软，定期除粪便、消毒，减少传染病的传播，保证鸡群健康。冬季垫料要适当加厚，这样可减少地面寒气影响，又能提高小气候温度，有利于生长发育。编辑：孙苑琪审核专家：山西省养殖技术试验基地生产部长 左珍环