一,淡水虾青虾的养殖技术

一、池塘养虾。技术措施如下:

1、塘口选择在靠近水源且水质清新无污染的地方建设养虾池,且池子不需要太大;

2、合理放养,一年可放养两季,分别在春季和夏季放养;

3、虾苗培育与养成;

4、科学投饵;

5、强化日常管理,观看检查水质和虾苗的成长情况。

二、和其他鱼种一起混养。技术措施如下:

1、池子的形状以规则的长方形为好,便于拉网操作。池内可适当种一些沉水植物;

2、做好虾池的清整工作,清除淤泥;

3、合理放养,在夏秋两季进行;

4、投饵方法应根据淡水虾的栖息活动和生长发育规律科学掌握。

二,白虾和青虾的区别

1、品种的不同。白虾属于海虾中的其中一种,青虾属于河虾中的其中一种。

2、生活环境的不同。白虾因生活在海水环境中,所以它的含盐量和含碘量都要比青虾的略高,且通常污染较小。而青虾生活在河水里,极易受到不干净的河水污染,其品质就可能受到了影响。

3、外形的不同。白虾的个头较大,身体呈白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但质地比较硬,虾身略呈侧扁,壳脊略呈棱边;青虾的身体呈青绿色,外壳带有棕色斑纹,很薄且较软。

三,海青虾的特征怎样识别

海青虾的特征:青虾头胸部宽大,与身体之比大于白虾虾胸也比白虾丰满肥腴 ,青虾体形粗短,整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头胸部各节接合,由一大骨片覆盖背青虾青虾方和两侧,头胸部粗大,腹前部较粗,后部逐渐细而且狭小。额角位于头胸部前端中央,上缘平直,末端尖锐,背甲前端有剑状突起,上缘有11至15个赤,下缘有2至4个齿,体色呈青蓝色并有棕绿色斑纹,青虾的体表有坚硬的外壳,起着保护机体的作用,其整体由20个体节组成,头部5节,胸部8节,腹部7节,能用腹部急剧收缩、尾扇拨水后退,有步足5对,前2对呈钳形,后3对成爪状。其中雄性虾第2对步足特别强大,第6腹节的附肢演化为强大的尾扇,起着维持虾体平衡,升降及后退的作用。这种虾额角的基部两侧有1对复眼,横接在眼柄的末端,其复眼可自由活动,称为柄眼。青虾的尾节尖细,其背面有2对活动的小刺。除尾节外,每节附肢1对。

四,青虾的做法有哪些

1、香葱、老姜和蒜分别切成末备用。干辣椒切碎备用。青虾用流动水冲洗干净。

2、中火加热炒锅中的油至7成热,放入洗净的青虾炸至颜色变红,须爪稍干,捞出沥干油分,盛入盘中。

3、炒锅中倒入酱油、绍兴黄酒、白砂糖、白胡椒粉和干辣椒碎煮开,淋在炸过的青虾上,撒上香葱末、老姜末和蒜末。

4、另取一个干净炒锅,加热芝麻香油至8成热,淋在装有青虾的碗中,把香葱末、老姜末和蒜末爆香即可上桌。

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