平菇栽培的方法很多,这里介绍平菇室外阳畦栽培技术,做好栽培的管理很重要。平菇室外阳畦栽培技术要做到以下方面。

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⒈秋季管理:播种后要加强管理,经常注意观察畦内温湿度及菌丝生长情况。秋季栽培,由于气温较高,播种后料温很快升高,2天内菌种块即全面萌发,并开始吃料,4-5天后菌丝开始伸入培养料,10-15天,部分菌丝已延伸到培养料底部。此时如温度高出25℃应覆盖草帘,防止料温急剧上升,如发现表面水珠过多,则应揭膜降温,通风透气。

一般20-25天左右,菌丝基本吃透养料,形成整体,此时应加强揭膜通风,使菌丝倒伏扭结。30天后可把塑料薄膜架高,置于畦面弓形竹架上。现蕾后的温、湿、通风等管理参照室内床架栽培法。

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⒉春季管理:春季播种因温度低,管理上与秋播有所不同。播种后,白天不盖草帘,利用阳光通过薄膜增温到20℃左右,晚上覆盖草帘保暖防寒。一般情况下5天内不出现杂菌,可不必掀动薄膜。以后随着气温逐步升高,菌丝不断延伸。播后35天左右,菌丝发到料底时,应架高塑料薄膜,每天夜间揭开两头换气,使料面接受新鲜空气,并造成温差刺激。出菇后管理要勤,一要防止高温袭击,二要在天气干燥的情况下,保持畦内空气的流通。

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原基形成后,要及时喷水,做到勤喷、轻喷。不仅要使床面保持湿润,而且要使畦边及四周走道的地面保持湿润。每天早上9时,中午12时、下午4时,3次喷水,不喷懒水和大水。天冷时在上午10时以后至下午2时半喷水为好。冬季生长阶地,床温以18℃为宜,最低不低于10℃,最高不高于23℃,空气相对湿度为85%,这时要求勤检查,勤喷水,喷水次数不定,根据湿度情况,灵活掌握。


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