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说起苦瓜的管理，大多数人会说管理很简单，可是有些人种出的苦瓜弯瓜、畸形瓜多，产量总是上不去。下面给大家介绍几位苦瓜种植高手，看看他们在管理中有什么诀窍。

1、蒋汉英：高温养瓜+增光补肥 苦瓜效益高

谈起苦瓜如何获得高产高效，山东省寿光市孙家集街道蒋汉英师傅有自己的秘诀。

蒋师傅总结了以下两句话：“高温养瓜促产量，增光补肥促质量。”

首先，高温养瓜促产量。“我们这边都是黄瓜套苦瓜，而一般年后黄瓜价格降低后才提起苦瓜，此时温度逐渐上升，很多菜农往往忽视了外界忽冷忽热的天气，麻痹大意早撤草帘或晚放草帘而使得苦瓜处在一个相对低温的环境。而苦瓜属于喜温作物，开花结果期适宜生长温度在20-35℃，相对于其他作物来说草帘要“晚拉早放”。当棚室内温度达到28-30℃左右进行通风，通风口扒开要小一点，使通风后棚室温度继续缓慢提升，一般到32℃左右。下午，当棚内温度降低到25-26℃时，将通风口关闭，待棚内温度降低到22℃时即要放草毡。而夜间棚室内温度不能低于15℃。此外，还要及时检查棚膜，发现有破损处立即修补，以免透风使温度降低。”

其次，增光补肥促质量。市场上收苦瓜，注重外表，而嫩绿的苦瓜最受市场欢迎，因此让瓜条多见光，促进瓜条的着色是增加质量的根本措施。生产中注意以下三个细节，能显著提高苦瓜瓜条质量。

（1）疏枝的同时也得疏叶。苦瓜植株每节都会在叶腋间冒出杈子，对于14片叶以下的杈子要及早抹除，这样有利于培育壮棵。有些苦瓜杈子上全是雄花，没有雌花，对这样的蔓子要及时摘除，既减少了营养的消耗，也可避免植株郁闭，影响瓜条的见光着色。而随着时间的延长，结瓜量越来越大，营养生长减弱，生殖生长加强，中后期生长时间可以不再整枝，但必须及时摘除植株下部的老叶、黄叶、病叶，以及悬挂到铁丝下部的无瓜枝条，防止营养消耗。当然，上部无瓜、无雌花、有病的枝条也应该摘除，有病、虫果也应该及时摘除。

（2）苦瓜后期，铺设反光膜。光通过疏枝疏叶也解决不了苦瓜见光问题，此时可在下部地面上铺设反光膜，注意角度，利用反射光照射到瓜条上，促进苦瓜着色。

（3）采用两次高钾肥一次有机套餐营养的施肥方法。养分供应对苦瓜瓜条亮度和颜色影响也很大，苦瓜结瓜期对钾肥需求量较大，冲施高钾高钙的嘉美赢利来能促进瓜条膨大，但要注意冲施两次高钾高钙肥料，就要冲施一次有机套餐营养嘉美海力宝，配合生根养根的嘉美红利，以保证植株的营养生长与生殖生长相平衡。”

2、廉士刚：苦瓜增产增收 赢在细节

山东省寿光市孙家集街道丁家村的廉士刚师傅常年采用小黄瓜套种苦瓜的种植模式，虽然菜商对苦瓜的品质要求很苛刻，但是他种出的苦瓜却被菜商争相抢购去当筐头。原来，除了选对品种外，关键是细节上要下足工夫。

（1）苦瓜育苗，浸种催芽是关键。廉师傅介绍，他种植的苦瓜品种为绿状元，年年自己育苗。这个品种种源紧张，经常出现一种难求的局面，因此，对于买到的种子他格外呵护，保证最大发芽率是重中之重。他认为苦瓜的种子表皮厚而坚硬，水分不易渗透入内，发芽缓慢，容易导致苗子长势参差不齐，缺苗率比较高。因此，育苗前的浸种催芽很关键。廉师傅介绍了自己总结的发芽率高的催芽方法：第一步浸种。浸种时要选用干净的器具，用温水浸泡种子48小时，水温以伸入手指不烫为宜，种子捞出后用牙嗑一下，听到“啪”一声，然后用干净的湿布（透气吸水的棉布）包裹起来。第二步催芽。将包好的种子用塑料袋包裹起来放于电褥子上催芽。刚开始催芽的前两天将温度保持在40℃左右，大约经过两天，苦瓜种子即可发芽；等发芽后将温度保持在36℃左右，并及时洒水保持种子表面的湿度；约经过两天将温度控制在34℃左右，这样从浸种到出芽大约经过一周左右，发芽率可达85%-90%。

（2）立柱旁栽瓜，赶早市卖高价。走进廉师傅的大棚，记者注意到大棚北墙走廊南侧的每根立柱旁都多栽了一棵苦瓜。廉师傅一个70米长的大棚就多栽了18棵苦瓜。据廉师傅介绍，与畦内套种的苦瓜相比，立柱旁种植的这些苦瓜生长前期由于没有黄瓜的遮挡，生长快，长势好，结果早。套种的苦瓜在3月初上市，刚上市时每斤售价3块多，而立柱旁种植的苦瓜可提前20天上市，上市时每斤售价4块5—5块。“这多栽的18棵苦瓜每摘一次都能摘50多斤，真是白捡的。”廉师傅如是说。

（3）苦瓜早整枝，避免后期遮阴。廉师傅介绍，苦瓜的分枝能力特别强，侧蔓很多，苦瓜的产量主要在侧枝上做文章，但是前期也必须整枝，充分利用有效空间分布枝条，才能使苦瓜枝条有序生长，保证良好的通风透光条件。如果前期不进行整枝，棚里到处都是枝条结成的“网”，最终影响到产量。在留取结果枝时，最好从靠近钢丝的地方开始留，保留2-3个健壮的侧蔓与主蔓一起横向绕到钢丝上，钢丝之下的侧枝与卷须可全部抹掉。爬上钢丝后长出的侧蔓，结瓜者保留，无瓜者、弱枝、病虫枝及时去掉，当一个侧枝上出现两朵雌花时，可摘除其中一朵雌花，保留结瓜质量好的第二雌花。等结过第一支瓜后，可适当去除，每株上保留5-6个侧蔓，主、侧蔓可任其生长，不必摘心，如果生长空间狭窄，可在各蔓坐稳瓜后进行摘心。

3、青州的王师傅管理高招

山东省青州市东夏镇的王师傅可是一位高手。她管理苦瓜选择分阶段管理，每一阶段都环环相扣，她生产的苦瓜连年高产丰收。下面咱来看看她是怎么做的。

首先，前期低温炼苗促根深扎。

王师傅说：“咱菜农现在都注重苗期管理，控水控肥蹲棵，可是一到深冬连阴天就不行了，温度低，蔓子就拉不动瓜了，弯瓜、大头瓜多，产量低。所以，我的办法是在前期就拉大昼夜温差，一方面控制茎蔓旺长，另一方面炼秧，提高抗逆性。”

“低温炼秧是有讲究的，并不是全天低温。炼秧的目的在于促壮，增强抗逆性。炼化出的苦瓜苗，拔节长短、茎蔓粗，叶片厚、叶色浓绿，这些都是符合壮棵标准的，这其中的诀窍就是温度调控。白天尽量提高棚内温度，30℃以上，目的是提高地温，晚上降低棚内温度，控制在10-12℃即可。这期间需要时刻关注天气预报，若连续阴天，白天棚内温度不到30℃，后墙储热量不足，那么晚上就要适当放下草苫，保证夜温10-12℃；若连续晴天，白天棚内温度很高，后墙储热量足，那么晚上完全可以不放草苫或草苫放一半、1/3等。同时要及时冲施800倍液嘉美红利，促根提地温。总体的原则是气温昼夜变化大，而尽量保持地温较高，这样有利于控制地上部茎蔓旺长，促进地下部根系深扎。”

其次，中期吊蔓早抹杈，拉大雌花距离。

王师傅告诉记者：“苦瓜一般长至13片叶后进行吊蔓，13片叶以上的蔓子可保留侧芽，培育成子蔓。子蔓上的叶腋间再发出侧芽，继续保留，成为孙蔓。但吊蔓之前需要提早抹茬，苦瓜植株每节都会在叶腋间冒出杈子，对于13片叶以下的杈子要及早抹除，这样有利于培育壮棵。有些苦瓜杈子上全是雄花，没有雌花，对这样的蔓子要及时摘除，减少营养的消耗。主蔓上冒出的侧枝往往隔一节有一个雌花，若不及时打头，侧枝上的雌花过多，易导致养分供应不足，植株负担过重，出现瓜条生长慢、畸形瓜多等问题。留瓜上，有些雌花节位相距太近，会导致营养供应不协调，遇到这种情况可采取‘去内留外’的方法，即摘除中间的雌花，保留相距较远的雌花。另外，对于畸形花要及时摘除，以免白白浪费养分。”

再次，后期冲、喷结合，保证植株不脱肥。

王师傅说：“除了正常的一般水冲肥外，我特别注意土壤调理剂嘉美红利和叶面喷肥的使用。施用嘉美红利的目的是打破土壤板结层，提高土壤透气性，促进根系再生，保证根系源源不断的吸收水份、有机营养供应给苦瓜生长。而叶面喷肥能够快速补充苦瓜生长所需矿质养分，尤其是在植株缺乏中微量元素时，叶面喷肥是最快最有效的补充方式。可用嘉美脑白金、金点等，养护叶片，补充营养。

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