现在2021年了，用现代科学的方法研究中药材不是什么新鲜事了，感兴趣的可以看看这里。有些人为了黑而黑就没意思了。
我才发现这是一个抬杠的问题，所以，不再补充和更新。
以下为原回答：
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中药材有很多种，很多很多种……
题主说：总有人认为野生中药材的药性强于种植中药材，是因为有很多品种的野生中药材的确强于种植中药材，比如说人参…
但并不是所有的品种都这样。
每一种药材都需要分门别类、单独拿出来研究，这才是比较严谨的研究方法。并不能拿某一种中药材的情况，代表所有中药材。
中药材应该分品种来看待，有些品种种植品已经完全取代了野生品在市面流通（如薏米……），有些品种全是野生的并没有种植品（如柴葛根……），也有少数品种目前市场上野生品和种植品都在同时销售（如灵芝……）。
更新一段：我并不是说种植的就一定比野生的差，种植的就行不通，并不是这样。只是现阶段中药农业的整体发展还比较落后，以后还可以越做越好，中药农业也是一门科学，我也希望有更多的人能关注到这一领域。但是在现阶段下，我们的确看到很多品种的种植品质量不如野生品。
2.可靠的检测方法：
有一个学科叫中药化学。
中药化学是一门结合中医药基本理论和临床用药经验，主要运用化学的理论和方法及其他现代科学理论和技术等研究中药化学成分的学科。
可靠的检验方法在这门学科里。当然，知乎里也有很多网友非常相信科学，但就是不相信中药材。他们认为灵芝等于桌子腿。
3.引申一下
一种中药材，里面有效的成分是什么？除了已知的有效的成分，还有没有未知的成分在发挥作用？目前肯定还有非常多的品种没有研究透。但这是正常的，并不能作为攻击中药材的有效证据。
我们日常所见的那么多种类的水果，化学成分肯定也不可能完全研究透。并不能拿这个作为攻击中药材的证据。
我拿茯苓举例：
茯苓已知的成分是：菌核含β-茯苓聚糖约占干重93%和三萜类化合物乙酰茯苓酸、茯苓酸、3β-羟基羊毛甾三烯酸。此外，尚含树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等，
这些都是通过科学的方法检测出来的，已知存在的成分，每一个成分起什么作用，也都有响应的科学研究。所以我说中药材没什么好黑的，这些成分是实实在在存在的。
但是不是把这些成分提取出来，再混一起组合一下就能完全等同于茯苓，也不一定。
网上有一些人，就因为这个原因就来攻击中药材，我想没什么好攻击的啊，人类对自然界的产物认知本来就有限啊，人类连常见的食物也没办法组合出来呀，不都是从自然界获取嘛。
如果你觉得灵芝的主要成分和桌子腿一样，那你不买就是了，有什么好黑的呢？大家都来自于自然界，有人吃榴莲你不吃，你就黑？这说不过去吧。
4.土鸡蛋和洋鸡蛋的问题
虽然，在能检测出来的成分里，我们看到土鸡蛋和洋鸡蛋的成分是一样的。但是哪个更好吃，结果很明显。哪个更营养，吃过的人和长期吃的人自然也都知道。没吃过的人没有发言权。
有些苹果卖几十一斤，有些苹果卖几毛一斤，它们的主要成分其实也是一样的。最多只有某几种微量元素有差异，大家自己凭喜好选择就好了。
至于有些人说“明明几毛钱就可以了，你们买那么贵都是交智商税”、“苹果本质上是碳水化合物，吃米饭不是一样”，“米饭也是碳水化合物，直接吃白砂糖就行了”……我不和你们争，你赢了，请继续。
