黄鳝不仅味美，而且具有滋补和保健作用。其可食部分达到90％，体内富含DHA和人体必需的氨基酸和微量元素，蛋白质含量更是居众多水产品之首，加上其价格适中，普通老百姓能够接受，所以黄鳝具有广阔的消费群体。 人工养殖简单易行我国黄鳝野生资源原本极为丰富，但近年来受农药污染以及笼捕、电捕和药捕等影响，野生资源量锐减，若不大力发展人工养殖，供需紧张的局面还将进一步加剧。我国黄鳝的人工养殖主要集中在苏浙沪皖以及河南、四川和两湖等省市，其中江苏省以及浙江湖州、湖北荆州等地有规模化养殖。黄鳝的人工养殖方式主要有以下两种：一是将野生捕捞的黄鳝暂养起来，等到价格高时再入市反季节销售；二是引进良种人工培育，周年养殖。在养殖方法上有工厂化养殖、水库网箱养殖和庭院养殖。

3. 江苏连云港专业黄鳝养殖基地

宝应县位于江苏省的中部，隶属于前国家主席江泽民家乡扬州市，北邻周恩来故里淮安市这里人文荟萃，风光秀丽，是全国闻名的平原绿化先进县，“生态示范县”．“中国荷藕之乡”和中国首家“有机食品基地县”。宝应自改革开放以来，工农业发展迅猛，京沪高速．淮江公路．京杭大运河贯穿南北．盐金公路连接东西，交通运输十分便捷。

宝应经济开发区是1993 年经江苏省人民政府批准的省级开发区，位于县城东侧。目前区内有德州仪器．意大利比瑞利．卡特彼勒．ABB 等5 家世界500 强企业投资兴业，另有2000 万美元以上的港台投资项目数家，都取得了辉煌的发展业绩，年平均利用外资2 亿美元，吸引浙、沪等民资30 亿元以上。工业生产形成了以电工、电器、汽车、橡胶、玻璃制品、纺织等10 多个工业门类，累计进区企业达200 多家。而从事纺织产业的目前有20 家企业，从业人员达600 人。宝应经济开发区位于京沪高速公路接口处，面积15 平方公里，区内“ 七通一平” 形成，水．电．邮．宽带等基础设施完备，是中外投资商投资兴业的理想创业场所、置业乐园。

二、区位交通

宝应是苏中地区物资流动要邑，水陆交通十分便利。境内形成了以京沪（北京－上海）高速公路为主干，苏216 国道, 盐金国防公路为骨架的“ 二纵一横” 公路网络。周围有上海、南京、常州、盐城、徐州、连云港机场，京杭大运河为二级河道，可通行2000 吨级顶推驳船。以宝应为中心，3 小时车程内，有大中城市15 座，人口8000 万，市场容量巨大。

航空港车程

宝应——上海虹桥机场-车程390km-时间3.5H

宝应——南京禄口机场-车程212km-时间2.5H

宝应——盐城机场-车程107km-时间1.5H

宝应——连云港机场-车程215km-时间2.5H

铁路站车程

宝应——徐州火车站-车程 272km

宝应——淮安火车站-车程65km

宝应——南京火车站-车程200km

宝应——镇江火车站-车程146km

宝应——扬州火车站-车程105km

港口

宝应周围港口众多，有扬州港、上海港、南京港、张家港、连运港、镇江港，货物可以由上述港口运往全国及世界各地。

三、服务环境

1 、基础设施

电力供应已形成以220 千伏为龙头，110 千伏为主体、35 千伏为基础的供电网络，开发区日供水20 万吨，能确保生产和生活用电、用水，污水处理厂一座，日处理能力5 万吨。境内电话全部实现程控化，可直拨国际国内长途，移动通讯、国际国内互联网等现代通信网络覆盖全县。

2 、文教卫生

宝应自古以来重教兴文、劳动力素质普遍较高，现有广播电视大学1 所，高级中学8 所，职业技术学校3 所。民办翔宇教育集团投资3 亿元，兴建了现代化的小学和高中，成为宝应培养人才的重要基地之一。江苏省重点企业集团－宝胜集团建有国家级技术中心和博士后科研工作站，为一流的人才来宝工作创造了条件，博物馆、图书馆、体育馆、二级甲等医院等社会公益和文化娱乐设施一应俱全。社会安定、治安优良、投资工作、生活无后顾之忧。

3 、服务休闲

宝应县城餐饮服务业、文化娱乐繁荣。城区华联商厦、供销大厦、亚细亚商城、时代超市、苏果超市等大型现代化购物场所林立，商品琳琅满丰富。宝应宾馆、东苑宾馆、天元大酒店、金宝公寓等三星、四星级酒店不仅是旅游观光和商务洽谈下榻的理想场所，还能品尝到宝应名菜蜜钱捶藕、藕粉圆子、清蒸甲鱼、白钝鳜鱼、重阳肥蟹、黄鳝、鳗鱼等美味佳肴。体育场（馆）、影剧院、歌舞厅、保龄球馆、桑拿中心等休闲场所一应俱全。金融、保险、咨询、出租等新兴行业发展迅猛。政府部门、服务行业推行政务公开制和服务承诺制，投资的软环境优越，能为客商提供高水准的服务。

4. 中国黄鳝养殖基地

你好浙江是江南的第一大水产养殖基地！

5. 黄鳝养殖专家

黄鳝养殖应合理建池塘，可建在朝阳、接近水源的地方，设置进水口、排水管和溢流管，将水池清洗消毒。

挑选购买优质的黄鳝苗，用4%的盐水清洗15-20分钟，将黄鳝苗投放到水池中。根据黄鳝的生长情况科学饲养，喂养小鱼、小虾、贻贝肉、蚯蚓等。定期检查池水，及时换水。

6. 江苏最大黄鳝养殖基地

太湖，苏州太湖周边有很多农田和水产养殖地，应该很多的