梅州柚是梅州最优最具有特色的农副产品之一，是群众的摇钱树、致富树、奔康树。近年来，省市先后出台相关规划纲要和政策，全力支持农副新产品的发展，为梅州柚产业带来了新的机遇。
兴宁作为梅州柚的西南产业发展区，规模化发展和技术引领优势突出，不少品牌异军突起。在政府引导和企业积极参与下，柚果成为了贫瘠土地上长出的黄金果，为农村提供了很多就业岗位，并带动了一批新旧农人增收致富。目前，兴宁正抢抓机遇，谋划柚果产业的新一轮发展，加快农业和农村经济战略性结构调整，促进农村土地流转开发，优化资源配置，把资源优势转化为经济优势，为乡村振兴建立有效的产业造血机制。
担纲农业产业振兴 助力乡村脱贫致富
盛夏一场大雨后，红旗村的百亩红壤土上，一棵棵长势良好的柚树吸足了水分拼命扎根。不走近看，很难发现躲在柚子叶下的青色柚果。饱满的树形和枝叶，充分显示了技术员的专注和专业。这是2017年镇里通过乡贤回乡投资工程，吸引乡贤杨海东和陈苑新回来开拓的高南寨柚果园。
高南寨柚果园的柚子树长势喜人，从高空俯瞰，充满了园林艺术。
“今年，首批种下的柚子树开始挂果。从脱毒苗的购买选育，到精准的病虫害防治，高标准绿色种植，柚果的质量一定会达到较高水平。”陈苑新指着这些树告诉记者，这些年，他每年都新增种植一批幼苗，到现在，柚果种植面积已经达到近500亩，预计丰产期柚子年产量超过500吨。在当地政府的鼓励下，今后柚果种植面积还会继续增加。
第一年挂果的柚子树，柚果已经有1公斤重了。
为了更好地发挥山地和优质的环境资源，罗岗镇成为了兴宁最早出台振兴农业产业政策的地区之一。据罗岗镇党委副书记陈伟忠介绍，罗岗镇以奖补资金为引导，鼓励农业企业、合作社、家庭农场等在适宜的地方扩大种植，做好柚果产业种植选址选点、水利灌溉、条件评估、环境整治等服务保障工作，加快构建“一镇一业、一村一品”产业体系等富民兴村产业。目前，辖区内已经有多家规模化的柚果种植基地，为带动一批农民就业创收，促进农村生活的改善，为做好“六稳”工作，完成“六保”任务奠定了基础。
企业负责人介绍今年柚果生长情况。
红旗村是罗岗镇两个省定贫困村之一，距离兴宁市区有30多公里。通过入股柚果农场、建设光伏发电等帮扶措施，上个月，才刚刚满足脱贫条件，实现村、户出列。陈苑新的果园，常年聘请了20多名村民，农忙时期，能释放更多的就业岗位。“我们接下来会继续完善产业链，建设柚果筛选和初加工环节，提升产业带动作用，做出效益做出品牌。”陈苑新表示。
2019年底兴宁市柚果种植面积约3.1万亩，总产4.6万吨，产值1.72亿元，是兴宁水果业中的支柱产业。种植主要分布在石马、大坪、罗浮、罗岗、水口、径南等镇，石马种植面积最大，达8500亩，其中连片种植约5000亩。全市沙田柚种植面积2万亩，产量2.8万吨以上，产值1.12亿元；蜜柚种植1.1万亩，其中红肉蜜柚0.6万亩，白肉蜜柚0.5万亩，产量1.8万吨，产值0.6亿元。目前兴宁从事梅州柚产业人员约1.8万人。
当然，产业发展不仅是量的提增，更应该是质的促进。
2年内新增种植梅州柚3万亩，需无病毒苗木60万至80万株，为确保梅州柚无病毒苗木质量和供应，急需解决无病毒标准苗的供应问题；兴宁有老果（残次）园约1.5万亩，主要分布在石马、罗浮、大坪、罗岗、水口等镇，急需通过应用土壤改良、高接换种、壮花保果、疏花疏果、测土配方平衡施肥、整形修剪和病虫害防治等综合配套技术，改善低产低品质，提升市场竞争力和经济效益……
据了解，针对兴宁柚果当前存在的无脱毒苗圃、老旧果园产能低、配套措施和政策较薄弱等问题，兴宁相关部门将统筹推进，逐一攻破。
“接下来，兴宁将结合梅州柚优势产业带建设，围绕产业布局、发展目标、经营模式、管理模式等内容，制订兴宁柚果产业发展工作方案，出台扶持柚果产业高质量发展政策措施，做大做强农业产业链条，深入挖掘柚果潜在价值，开发梅州柚精深加工产品，做足梅州柚文章，提高柚果附加值，并全力抓好柚果品牌创建，力争全市新增柚果种植面积3万亩以上目标如期实现。”兴宁市农业农村局相关负责人表示。
高南寨柚果园的柚子树长势喜人，从高空俯瞰，充满了园林艺术感。
新旧品牌并肩前行 规模发展优势明显
兴宁龙威柚，是这二十年来梅州柚的一张品牌，品牌的背后是坚挺的品质和曾经在梅州柚历史上创下的很多个第一。
20世纪90年代龙威的创始人吴仲文先生从香港返乡，爆破牛肝土种植柚果的故事在兴宁脍炙人口。龙威柚在市场上的高价和口碑，让很多人相信了贫瘠的土地上也能因为农业耕耘而变得很有价值。
近年来，兴宁的柚果规模种植企业增至29家，种植面积约6000亩，省级农业龙头企业有5家，市级农业龙头企业3家，县级农业龙头企业2家，省级示范社6家，逐渐形成了规模种植园为主、技术引领的产业局面，同时也涌现出琴怀柚、盈安（八斗种）、石塘新力、熙和湾、炳氏、三宁和沣塘……一批品牌新秀。
十年前，在福州从事农资销售的刘道怀卖掉了一套房，携妻子刘琴回到了兴宁老家种植柚果，成立了梅州市冠诚生态农业发展有限公司，将柚子当作终身的事业来经营。“砂质土，营养不良的土。”就在水口镇的一座小山包上，诞生了他小有名气的“琴怀柚”。
由于夫妻俩都毕业于农业学校，又深扎农资行业，所以技术优势在艰难的果园创业中，始终是让人不放弃的镇定剂。“通过深翻扩穴埋入生物有机肥，以促进根系的全面发展，确保柚果品质。通过10：1的沙田柚和蜜柚间种，减少人工授粉的工作量。通过自然生草后割草覆土，防止水土流失，改善土壤，调节果园小气候……”作为兴宁柚果界的后起之秀，刘道怀一直坚守品质。他的柚果，因为管理完善，阳光充足，不仅成熟期早，而且口感清脆，肉嫩水足，甜酸比适中。
刘道怀夫妻俩携柚果参加中国国际农产品交易会。（受访者供图）
去年，冠诚农业公司收获了沙田柚200吨，蜜柚100吨。柚果的价格处于行业较高水平。其中，通过广州市农业局建立的菜篮子平台，就实现100吨供港成绩。自建的微信小程序电商平台，即使流量单一，也因口碑好成为重要的零售渠道。
“兴宁的山地资源丰富，光照充足，土壤适宜，是绝对能种出好柚子的地方。”刘道怀表示，“今后几年，也将继续扩种柚果，同时更希望做好技术引领，提升社会化服务，带动并鼓励身边的农户和投资者投身到梅州柚种植中，共同实现奔康致富的梦想。”
2年内欲新增3万亩 酿造新一轮大发展
2019年9月，梅州市《梅州柚产业发展规划（2019-2025年）》出炉，致力于推动梅州柚产业向“全域发展，遍地开花，处处结果”转变，把梅州市打造成为我国柚果的主要产地和出口基地、柚果的加工基地以及优良柚果品种和高效生态农业的示范区。
近日，梅州市委常委、兴宁市委书记余其豹主持召开兴宁市柚果产业发展专题工作推进会议，强调要坚定贯彻梅州市梅州柚产业发展工作暨网红直播动员会会议工作要求，强认识、明目标、定举措、抓落实，全面拓展柚果产业发展规模，力争新增柚果种植面积3万亩以上，全力推动《梅州柚产业发展规划（2019—2025年）》（以下简称“《规划》”）在兴宁落地见效，助推梅州柚优势特色产业集群建设。
目前，兴宁农业部门已根据各镇的资源禀赋，对柚果种植面积发展任务进行了合理分配。未来两年内，兴宁新发展主要品种为沙田柚、三红蜜柚、沃柑、桂柚1号沙田柚、脐橙等。其中罗浮镇5000亩，将以种植脐橙为主。罗岗镇2000亩，黄槐镇1000亩，黄陂镇1000亩，大坪镇3000亩，叶塘镇1000亩，龙田镇1000亩，石马镇3000亩，主要种植沙田柚和桂柚1号沙田柚。新陂镇2000亩，宁中镇1000亩，刁坊镇1000亩，坭陂镇1000亩，永和镇2000亩，径南镇2000亩，新圩镇2000亩，水口镇2000亩。各镇政府正在进一步摸清丢耕荒山、种植基地多种可增宜增土地底数，加大土地流转力度，全力做好扩展柚果种植规模相关工作。要培育龙头企业、种植大户、家庭农场发展连片种植。
文字：本报记者 杨敏、图片：除署名外 均由林翔摄
