景宁的吃货从来都是人狂胆大,
知了这种“黑暗料理”都是小case,
如今,很多虫子在吃货眼中也成了美味,
更因为吃货力量大,
这些农村随处可见的虫子都身价暴涨,
最贵卖到3000元一斤!!!
别想着去丹麦吃生蚝、去古巴吃螃蟹啦,
这些虫子成为吃货们的新宠,
又火啦!火啦!
下面这些你敢吃吗?
01
豆天蛾其幼虫俗称豆虫、豆丹、豆蝉。
近年来,随着豆虫营养价值的发觉和人们对绿色昆虫资源食品需求的提高,豆虫变害为宝,成了餐桌上的美味。而且价格一路看涨,一斤从几块钱,几十块,现在都几百块了。
炒豆虫
油炸豆虫
豆虫爆鸡蛋
粉皮豆丹
这豆虫到底是多有营养,让人们从恨到爱?
●豆虫是优质的蛋白质资源,其蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要,组成也更合理。
●与鸡蛋、牛奶、大豆相比,则豆天蛾幼虫表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数,尤其是C18∶3亚麻酸含量高。
●还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。
●还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效,是纯天然。
●豆虫加工后的豆虫皮可以作为药材,其物质基础就是虫体甲壳素,与蝉蜕相似。
如今,很多农村人专门以捉豆虫为生。去年,河南一对夫妇一天捉的豆虫,可以卖1000多元钱。
你敢吃豆虫吗?哈哈哈哈哈,看看吃过的人怎么说
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如果说吃豆虫让你很难以接受,
那下面这个虫子你估计看都不敢看
02
不知你是否在田里见过这种虫
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这货身形长长的,肚子圆圆的非常软,经常在夜间地头出没,粪堆里也有可能会有(哈哈,看看就好,千万不要多想啊)。有时候会和蟋蟀一样,发出“吱吱”的叫声。每到下雨天,它们就被闷得爬出地面~这家伙喜欢吃甜食,专门挑植物根吃。
学名叫:蝼蛄[lóugū]
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因为这家伙经常钻土挖洞,跟会遁地的土行孙一样,也有的地方叫它爬狗虫,土狗虫或者叫它蜢狗、猪儿虫、竹狗虫、甚至是禾狗逆、角狗虫、田小狗…………
一般在水田里,春耕、秋耕的时候比较多,每逢到那个时节,小孩们总会去抓
但最近听说它们将要面临“灭顶之灾”了,在一些有些地方的餐厅和烧烤摊非常抢手!
甚至前些日子有媒体报道出,有的餐厅蝼蛄竟然要卖到3000元一斤,还经常卖断货!
很多人不相信,特意到某宝上去搜了一下,发现这货在网上最高价格,真的卖到了750元一斤!
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难怪有人会连田都不耕,全家专门去抓“田小狗”了。。。这简直就是一条发财致富大道嘛!
虽然它卖到3000元一斤,让人有些不敢置信,但非常火爆却是不争的事实,你千万别小看了蝼蛄,其实它是有一定药用价值的!
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药名:蝼蛄
别名:蟪蛄、天蝼、蝼蝈、仙姑、石鼠、梧鼠、杜狗。
性味:咸,寒,有小毒。
归经:归膀胱、大肠、小肠经。入胃、膀胱经。
蝼蛄的作用:
蝼蛄以干燥虫体入药,具有利尿,消肿,解毒之功效。蝼蛄临床用于治疗泌尿系结石、水肿、肝硬化腹水、慢性肾炎和尿毒症、胞衣不下,手术后尿潴留及肠和膀胱痹引起的二便不通,敷退入肉的铁钉、木竹和异物等。
蝼蛄用于大腹水肿、小便不利等实症,可与大戟、芫花等配伍。如用治尿闭,可用蝼蛄焙焦,趁热研碎,用黄酒或开水调服。
蝼蛄用药禁忌:气弱体虚及孕妇均忌服蝼蛄。
03
土元
见到这个虫大家肯定都认识,不就是地鳖虫嘛,是,土元是中医的叫法。
就是这小小的土元,让图中这个叫杨瑞的小伙2015年赚了15万。
可惜小时候在田里看到这些虫子都视而不见,
瞬间感觉掉了几个亿啊!
松 树 虫
很多吃货小时候的记忆,小编的吃货同事说现在一些餐馆里也还有这道菜,一般油炸为主,吃起来味道脆脆的香香的,不得不佩服吃货们的嘴啊!
蚕 蛹
也有很多景宁人喜欢吃炸蚕蛹,具体做法是将活蚕蛹洗净沥干,放入碗内加酱油、绍酒、白糖、味精、葱段、姜片,拌匀腌20分钟至入味。炒锅置中火上,加入色拉油烧至四成热,放入蚕蛹炸熟捞出,待油温烧至八成热,再放入蚕蛹复炸至金黄色,捞出沥油,装盘。
据说蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸。但需要注意的是,蚕蛹在生长过程中有时会感染病菌,食用带病菌的蚕蛹就会损伤中枢神经。有食物过敏史的人应该谨慎食用,无过敏史的人也要预防食用昆虫后的过敏或食物中毒,没有经过处理的蚕蛹不能直接食用。
蜗 牛
比较常见的是西餐厅里“红酒焗蜗牛”,一份6个也得三十多块钱呢,做法是红酒配以黄油、蒜茸等焗烤,据说还是法式做法。中国吃货的做法更加接地气了,直接油炸就吃,据说香脆可口,味道鲜美,拥有不少爱好者,也有不少人靠养殖蜗牛发家致富的。
可别小看这些小虫子,
目前已经有不少人抢占商机了,
中国最大甲虫饲养基地就在隔壁,
藏在云和深山中的牧野虫社。
其创始人介绍,
他们在云和深山中利用闲置农房规模饲养甲虫,
现在的牧野拥有146种共15286只甲虫,
是目前中国最大的甲虫养殖基地,
他们的目标是养到1000种。
不过吃货们注意,
这些都是观赏性的甲虫哦,
除了赞美它们的美貌,
不要再有其他想入非非的念头哈!
可惜小时候在田里看到这些虫子都视而不见,
瞬间感觉掉了几个亿啊!
你敢吃吗?和小编一样不敢的点赞!看看有多少人...