受国家土地政策调控的影响，农村发展畜禽养殖生产建设固定禽舍已被全面禁止。我市借鉴发酵床养猪技术，积极探索发酵床养鸡，取得了较高的经济效益和社会效益。现将我市月华家禽养殖专业合作社的发酵床养鸡技术介绍给大家，以供参考。

1 鸡舍的建造

1.1 建造场地选择

选择地势相对较高、泥土透气性好且远离公路和居民区的地方建造鸡舍。

1.2 发酵池制作

在平地往下挖30cm深，挖出的泥土放在鸡舍的外围作为挡水墙，地面保持泥土地面，不做其他处理。在挡水墙四周挖深50cm的水沟以便于排水，做到使雨水不渗进发酵池。

1.3 塑料大棚建造

钢架大棚建造高度为2m，以每平方米养5只产蛋鸡为标准来确定长度和宽度，该场建造的大棚宽8m、长30m，棚内四周留1m过道，每幢棚舍可养1000只蛋鸡。棚顶拱形，在棚顶安装无动力风机，便于使鸡舍通风透气；在大棚四周安装1m高的钢丝网围护。大棚为东西走向，东西两面装门，南北两面安装卷帘装置，以便大棚通风透气，使发酵床面的水分适度蒸发，使床面始终保持干爽的状态。

2 发酵床的制作

发酵床的主要原料是锯末和稻壳，注意要确保原料不含毒性物质、无霉变。先将锯末和稻壳按1∶1的比例均匀混合放入发酵池中，铺设大约25cm厚度，然后每20m2用5kg玉米粉和适量生酵剂（该场使用的是广西助农畜牧科技有限公司生产的克活力99生酵剂）搅拌均匀，均匀撒在发酵床上，然后再铺设5cm锯末和稻壳混合物，然后往发酵床上均匀喷水（注意不能使用自来水，可以使用井水或清洁河水），用手感觉水在发酵池中大约10cm深后，停止喷水，用工具将发酵床稍微翻动一下，然后盖上薄膜。夏季大约过3d、冬季过5d，掀开薄膜，将手深入发酵床中，有烫手感（约45℃）则表示发酵成功。

3 发酵床的维护

发酵床发酵成功后，应根据发酵床垫料的湿度情况添加菌液，保持垫料的湿度在30%～40%。一般情况下，垫料要每周喷洒100倍稀释的菌液1～2次。同时还要注意，（）发酵床面不能使用消毒药进行消毒，鸡群不能使用抗生素，以免破坏发酵床的正常发酵。

4 棚舍的管理

4.1 密度管理

鸡群的密度大约为每平方米饲养5只产蛋鸡。

4.2 定期耕翻

一般每周应耕翻垫料1次，以便垫料能够充分发酵。

4.3 通风管理

适时收放卷帘，保持舍内空气新鲜。

4.4 安放栖架

在鸡只50～60日龄时安装栖架，栖架呈弓形，整个栖架前低后高，这样的栖架能够保障鸡群互不拥挤、安静休息。栖架安放在大棚内两侧，距离大棚边缘1m左右，高度大概为30cm，长度比大棚稍微短些。栖架中间留有通道，以便于鸡舍管理。

4.5 安放产蛋箱

在鸡只140日龄时安防产蛋箱，让母鸡熟悉产蛋箱，按每20羽鸡安放1个产蛋箱为基准配备。产蛋箱安放在大棚内靠近钢丝网围护的地方，每个产蛋箱大概做成50cm的立方体，在产蛋箱内放一点杂草，刚开始时要在产蛋箱内提供光源，保证一定的亮度，以消除鸡的恐惧感，以后逐渐减弱。

4.6 光照管理

青年鸡的光照时间保持恒定或逐渐变短，不可逐渐变长；产蛋期光照应逐渐变长最后恒定在16h，切不忽长忽短，以早晚定时补光为好。

5 总结

从目前该场的生产情况看，发酵床养鸡有如下优势：一是降低了生产成本。无须每天清理鸡舍，减少了人工成本；采用发酵床养殖，可以适当增加粗饲料的比例，减少精料用量，降低了饲料成本。据测算，发酵床养鸡比其他养鸡方式可节省饲料10% 以上。二是生活在发酵床上的鸡只更健康且不易生病，减少了治疗成本，生产的鸡蛋清洁、无污染、无药物残留，鸡蛋的品质较高，市场竞争优势明显。三是鸡场对周围环境无污染，垫料和鸡的粪便混合发酵后直接变成优质的有机肥，社会效益和经济效益均较明显。因此，我们认为大棚发酵床养鸡技术值得推广。