有人说我列出的理由中,把狗换成任何家畜都成立,所有没有说服力。

不是这样的。在一些人眼里看什么都是食物,他们误以为这种平等眼光是从来如此,人人如此,其实不对。古今中外,正常的眼光并非看一切都是食物。只不过伴随现代科技的发展,过去附加在驯养动物身上的一些功能逐渐失效,同时伴随物质的极大丰富,摆脱了饥饿魔咒的中国人却还孜孜以求口腹之欲,于是这些失去功能性的动物在一些当代国人眼中才变成天然的食物。

实际上对古人来说,驯养动物是目的多样的,并非把所有驯养动物都看做一坨肉。大体来说,大型动物中的马牛主要用于分担人类的体力活动,马拉车,牛耕田。尽管牛从古至今也是肉食之一,但在农耕的中国,不是主要的肉食来源,牛的主要作用还是拉犁耕地。马更不要说了,马是主要的交通工具,骑兵坐骑,是战略资源。并且,尽管也有被迫吃马肉的时候,常态的社会几乎没有把马肉列为食物的。而羊和猪蓄养的目的就是提供高蛋白的肉食。这就是依功能把驯养动物融入人类社会的背景。甚至从古至今的关于动物的 拟人化描绘中,动物因其功能获得的社会角色和 等级也是有差别的,比如马,通常受到赞美,被视为人类的伙伴,代表一种积极向上奔腾进取的精神;牛的精神品级也很高,通常与勤勉力量这些正面价值联系在一起。而猪呢 ,就要低等一些,代表了懒、脏、蠢云云。现代社会,交通有汽车飞机轮船,耕地有拖拉机,运输有卡车火车,打仗有摩托化部队坦克战车,马牛所负担的古典功能早已消解掉了。马、牛在现代社会中重新被分工定位,马主要定位在高端竞技,从这个方向上筛选,让马在现代社会以昂贵和高尚的姿态存续,马的古典形象和寓意也因之而延续。牛要惨一些,现代定位主要是提供肉和奶,沦为了人类餐桌上的主要肉食。猪和羊的功能没变,一如既往地面向餐桌。

狗也是这样,狗驯化的目的不是为了吃,而是警示和狩猎辅助,是作为工作犬为人类提供服务的。也因此,狗在人类社会的角色和寓意就是从陪伴、服务等价值。基于这些价值可以衍生出褒贬两意,从赞扬角度是忠诚、勇敢、专一;从贬斥角度就是狗腿子,狗眼看人低这些恶语。

这种功能性驯化是人类智慧的体现,让人类的活动更高效,生存境遇更完善。如果人驯化动物只是为了吃,那人类是活不成今天这幅模样的。

同样地,现代社会无论是看家护院还是打猎牧羊,对狗的需求都小了很多。尤其是现代 大都市,狗的古典功能早已丧失,现代都市狗的主要功能是作为宠物陪伴主人。

说了这么多,就是指出那些把狗和 猪牛羊随意置换者犯了一个错误,就是忽视了这些动物的功能差别和在人类社会中的职能分类。这就像教授看文章,范冰冰看脸一样。范冰冰你不看脸,要看逼她写文章,那不是多余么。

至于有人说禁食狗肉是伪善,这也是很奇怪的质疑。

词典解伪善为”假装善良“,可支持禁食狗肉本就和善良无关,只是讲狗肉不是肉食之必须罢了,当然也就无所谓假装了。

至于自由说,这个不多说了,在别说过多次。鉴于谈自由的多把自由混同无限制,提一下比较有影响的四大自由说 :言论自由、信仰自由、免于匮乏和 恐惧的自由。再次强调自由是政治权利。

最后说一点对吃狗肉不利的实证的经济现实

什么是现代生活条件下的饮食?现代生活条件下的饮食留给狗肉什么样的位置?

现代技术和制度对人的饮食产生的至深影响就是提供饮食的方式和内容。

比如说 吧,这次的疫情可以让我们最直接地洞悉什么是现代都市生活的饮食。疫情期间,餐馆不开了 ,郊游不可能了,旅行也被限制了,现代都市人可以看看自己的吃喝来自哪里。毫无疑问,都市人只要有超市,饮食就有充足的保障。今天的中国超市肯定不能说不丰富,只依靠超市,相信绝大多数市民的口腹之欲都是可以满足的。那么超市都 提供了什么?主食不用说了,肉食全部是基于现代工业体系和技术支撑的养殖场出品的经过检疫的猪牛羊鸡鸭,而无其他。换句话说,当代人的饮食早已不是原始人的自由狩猎状态或者农耕温时代的自给自足状态,而是严格地被现代食品生产和加工体系限定的。越是现代化程度高的都市,越是依赖这个生产加工体系提供日常饮食。而狗肉是被排除在这个体系之外的。

前面已经说了 ,狗在现代事实上已经丧失了过去警示狩猎放牧等功能(虽然还有少数地区和行业使用工作犬),那么狗为什么没有像牛一样转换为肉食提供者?以现代技术能力支持,完成从肉狗品种选育繁殖到规模化养殖屠宰检疫加工直至送进超市最后变成老百姓的日常饮食?中国不是有很多狗肉馆啊么,不是有狗肉馆老板号称都是用肉狗不用偷的狗么,没有反思一下为什么没有形成规模产业,转变狗的功能定位么?资本是逐利的,只要狗肉 真的有可以支撑现代工业体系下的生产利润的规模化的市场,早就把狗肉变成一个庞大产业链了,但事实上呢?世界上最大的狗肉消费国,韩国,恰恰是在日益现代化更加富足更集约的都市化的今天,狗肉消费日趋萎靡,吃狗肉的习惯正在悄悄地改变。虽然我不确知肉狗养殖和消费的产业链实况,现实和韩国的例子却明确告知我肉狗产业本身不是现代资本青睐的有效率的肉食生产行业,并且,乐于食用狗肉的人群也必定是极少数量的。这种情况下 ,即使狗肉馆 存在,又如何能让我相信这是规范养殖合规检疫安全生产的肉食产业的产品端口?

一个食用人群狭窄,资本完全鄙弃的行业,恰恰说明吃狗肉根本就不被当代社会的经济现实所支持。


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