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台儿庄区香安华家庭农场成立于2013年,坐落于山东省枣庄市台儿庄区张山子镇政府驻地南侧,主要经营绿色农作物种植及家禽生态散养,逐步发展成为鲁南苏北地区知名的绿色生态家庭农场,被评为“山东省家庭农场示范场”,获得“中国营养健康食品十大领军品牌”“全国百佳生态农业创新示范基地”等20多项荣誉称号。农场主单华坚守绿色农业情怀,坚持诚实守信经营,靠科技创新立业,带动一方群众致富。2020年新年伊始,单华接受央视《信用中国》栏目专访;2021年12月,单华当选台儿庄区第十三届人大代表。

一、厚植为农情怀,毅然创办家庭农场

单华所在的张山子镇张东村,附近村庄大多数土地为山石板地,土壤贫瘠,产出较低,收益甚少,大多数青壮年长期外出务工,个别地块出现撂荒现象。对土地感情深厚的单华看到这一情况,为“地不能尽其力”深感惋惜。当他通过媒体了解到国家鼓励农民搞土地流转时,毅然决然拿出多年经商的积蓄,流转张东村300亩土地,开启了香安华家庭农场的创业征程。

二、改善基础设施,打好丰产丰收基础

农场刚流转来的土地多是坑洼不平的土层地面,很难种植庄稼或经济作物。为此,农场投入10万元平整土地,增厚土层,培肥地力,使300亩石板田逐渐变成了高产田。为解决基地浇水问题,农场先后投资100多万元,安装配套10千瓦变压器1台、电力电缆300余米,打探机井3眼,管网铺设超1.5万多米,形成具有智能控制、水肥一体化的基地灌溉管网工程。为解决初加工难题,农场投资22万元,建成1000平方米钢结构标准厂房1座;投资70余万元,购进2组粮食烘干机组,用于小麦和玉米的原料烘干;投资68万元,建成近1800平方米的标准粮库,用于原料的收购及仓储。为方便生产和管理,投资15万元,硬化维修道路200多米,架设基地网络监控系统,实现监管全方位覆盖。

三、发展生态农业,打造绿色农业产业链

一是林下养殖土鸡。农场践行“绿色原生态、健康新理念”的发展宗旨,规划30亩土地,用钢丝网圈围,用于放养本地土鸡,实行种养结合。每年种植春玉米,待植株长到一米左右时,投放3000只本地土鸡幼苗。散养在田间的土鸡形态俊秀,肉质紧实,成为枣庄名吃辣子鸡的上佳食材;产出的笨鸡蛋口感细腻,深受客户欢迎。

二是发展绿色农业。农场运用青蒿大蒜制作酵素喷施,用于农作物防病驱虫,年生产酵素原液25吨;使用鲜鸡粪、蘑菇菌包废弃物、酵素等原料制作生物有机肥,年产量达600~1000立方米,用于改良土壤、增肥增效。其中,农场“酵素+人工除草+水肥一体化技术+化肥减量增效”生产技术集成与绿色生态循环发展模式获评2023年枣庄市现代农业优秀典型案例。

三是用好数字技术。农场运用物联网平台技术,构建智慧庄园基地,通过现代传感技术及软件信息技术,从基地农作物的种植、管理、施肥、灌溉、防病防虫、收割等环节对基地农作物进行全过程可视数字化管理,并为消费者提供全过程可视追溯平台。在养殖方面,给每只鸡都戴上智能身份识别器(脚环),记录每只鸡的成长过程,并将有关视频资料上传平台,让消费者能看到生态养殖的真实场景,鼓励消费者认养订购,实现土鸡养殖规模化、品牌化。

四、做好品牌宣传,提升致富带富能力

农场以“做良心农业、做现代农业、做品牌农业”为发展定位,延长产业链条,做好加工、销售和品牌宣传,形成涵盖香安华绿色生态种养基地石磨面粉、玉米粉加工,面条生产,本地土鸡与土鸡蛋销售,辅之以农业体验观光的现代农业发展格局。为进一步推广“香安华”牌石磨富硒面粉、富硒焙熟餐粉、富硒鸡蛋、石磨面条等产品,同时推进绿色食品、有机农产品的申报,农场坚持“互联网+”发展模式,做好品牌宣传,提升台儿庄特色优势农产品的知名度与影响力,带动本地农业现代化发展。目前,农场基本实现年生产700余吨面粉,每天产富硒鸡蛋3000~5000枚,带动了当地100多户农户致富。

(作者单位:韩晴,山东省枣庄市台儿庄区农业技术推广中心;李宗豫,山东省种子管理总站)


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