湖南隆回县高平镇刘和平是一位返乡创业能人，他返乡创办了湖南好菇粮农林科技有限公司，拓宽就业渠道，助力百姓增收。目前，食用菌“好菇粮”系列产品畅销全国各地，营业收入突破亿元大关。

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1990年，16岁的刘和平南下广东，先后辗转甘肃、长沙等省市，做过生意，干过推销，办过培训学校，做过广告公司……2003年，刘和平接触到一位种蘑菇的云南人，与蘑菇结缘，做起了蘑菇销售。2011年6月，善于思考、目光敏锐的刘和平在长沙着手筹建湖南好菇粮农林科技有限公司。

经过几年的摸爬滚打，公司逐步走上正轨后，刘和平开始延伸产业链，进行蘑菇深加工，进一步提升产业价值。2020年，湖南好菇粮农林科技有限公司作为隆回县招商重点项目，在县城东南工业园建立厂房。

2022年，刘和平将公司迁至隆回县高新区，计划投资1.26亿元，建设食用菌精深加工产业示范园项目，项目占地面积2.1万平方米，总建筑面积近4万平方米。目前，已建有5栋生产车间，2000立方米冷链仓储。项目建成后，将围绕产品为核心的产业链发展，并涵括食用菌产业种植基地、食用菌研学推广基地、线上电子商务、线下门店销售等。

好菇粮公司是一家集食用菌种植、研发、加工、销售于一体的现代化绿色食品企业，拥有30余人的专业食品研发团队。自主研发了牛肝菌、寒菌、菌王汤、什锦菇等70余种单品，产品类型涉及食用菌清水罐头、菌汤、干制品、酒店预制菜、酱料等。同时打造出“好菇粮”“河坪”“咘咘”等多个自主品牌，拥有多项国家技术专利。

近年来，公司与湖南农业大学合作，聘请行业资深技术专家，引进先进温室大棚栽培技术，完成了食用菌标准化、规模化种植，实现产量及品质的高效提升，在全国各地建立了十余处食用菌种植基地。

当前，公司在全国各地拥有食用菌基地8000余亩，但隆回的食用种植基地还只有不足20亩，品种也较为单一。为了辐射带动周边村民一起种植食用菌，帮助他们增收致富，刘和平又筹建了隆回县竹塘黑皮鸡枞菌基地。基地占地12亩，建有9栋大棚，年产值近5000万元，可带动400余名群众致富。

目前，“好菇粮”销售网络遍布全国31个省（自治区、直辖市），营业收入突破亿元大关。刘和平表示，下一步，将继续开拓创新，走好品牌建设之路，壮大企业实力。