文|水产前沿 植银素

如东小棚是中国最具特色的养殖模式，也让如东成为千个万个养虾人的致富宝地。 2005年，如东小棚在行业中初次亮相，高产量、高利润、高成功率的特性让其迅速被养虾人追捧。2011年，锅炉虾的兴起带给它更多的可能性。2020年，今年上半年全县锅炉苗养成率达到6成，直放苗养成率达到7成，单棚产量再突破高峰，达到3000斤以上……

然而，“玻璃苗”、“白便”、微孢子虫等问题对养虾人造成深度困扰，在如东最热门的话题也总围绕着虾苗和检测展开；另外，生物发酵料、功能性饲料的异军突起带给养虾人更多选择，新型的检测、加温、增氧设备层出不穷。毫无疑问，小棚养虾仍具有巨大的发展空间等待我们探索。

今天，2020中国养虾高手如东论坛暨第五届江浙虾友会在江苏如东如约举行。本次会议由中国水产前沿展主办；指导单位为国家虾蟹产业技术体系、江苏省渔业技术推广中心、宁海县水产技术推广站；《水产前沿》杂志、中国水产频道和工业化水产圈承办；海博集团、南通巴大饲料有限公司、广东绿百多生物开发有限公司、广州市旭路行电子有限公司、广东旋达检测技术服务有限公司、众合发（北京）生物科技发展有限公司、江苏粤海饲料有限公司协办，会议吸引全国超700位养虾业者齐聚。

应用全发酵颗粒饲料提升对虾养殖收益模式研究

广东绿百多生物开发有限公司技术总监 徐中文

徐中文表示，有营养成分不等于有营养、有营养也不等于能吸收，所以蛋白替代研究一直是水产饲料营养的常态化和热门研究内容，发酵饲料这种新型饲料也是不少业者的兴趣所在，在生产实践中也证实了它相比传统饲料具有独特的优越性，符合当前健康环保渔业发展的需求。

全发酵颗粒料通过发酵让饲料里有限的物质充分细分、重组，最大限度适应了养殖动物在营养保健、诱食抗病等多方面的需求，实验也证明它对水体中的弧菌有明显的抑制作用。应用全发酵颗粒料能够提升对虾养殖收益在对虾不同的养殖阶段和养殖模式下，都大幅度提高了养殖的成功率，带来明显的经济效益。

徐中文认为，全发酵颗粒料在对虾养殖中的应用，是当前条件下提高养殖收益的一条有效途径，也有理由相信，全发酵颗粒料在小棚模式中的应用也一样会带来养殖综合效益的提升，值得业界继续进行探索和实践。

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