1.癞蛤蟆
蟾蜍，也叫蛤蟆。两栖动物，体表有许多疙瘩，内有毒腺，俗称癞蛤蟆、癞刺、癞疙宝。在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种。从它身上提取的蟾酥以及蟾衣则是我国紧缺的药材。蟾酥有解毒、消肿、止痛、强心之功。主治疔疮发背、无名肿毒、咽喉肿痛、龋齿痛、小儿疳疾、心力衰竭等。用量0.01～0.03克，外用适量。蟾蜍胆有镇咳、祛痰、平喘、消炎之功。中国生产的蟾酥在国际市场上声望极高，每年出口5000多斤，可换得外汇500万美元。
2.豪猪
豪猪，又称箭猪，是一类披有尖刺的啮齿目，可以用来防御掠食者。豪猪是一种经济价值很高的珍稀动物。由于肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱，被誉为山珍。豪猪还具有很高的药用价值。肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药。具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪的箭刺除药用外，还是制做浮标和装饰品的高级原料。
3.竹鼠
竹鼠以竹的地下茎、根、嫩枝和茎为食。因主要吃竹而得名，野生物种十分珍贵。竹鼠体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值，在中国已被大规模养殖，已成为具有经济效益的养殖产业之一。
4.壁虎
近几年来，随着野生壁虎资源的逐步枯竭，人工规模化发展全国还没有起步，而壁虎的深加工产品开发不断深入，一方面是壁虎的用量不断加大，近年来从鲜壁虎中提取成分，制成抗肿瘤口服液，中药配方及中成药的研制开发，造成壁虎市场用量倍增，从80年市场年用量10吨左右，升为目前的20吨左右。另一方面却是野生壁虎的加速枯竭，导致壁虎的市场更加紧俏，壁虎市场价格已由原来的每公斤40多元上升至每公斤200多元，在有些药材市场上还有价无货。壁虎价格的暴涨更加刺激了野生壁虎的捕捉，形成了一个恶性循环，专家指出，发展壁虎养殖已成当务之急，适时发展壁虎养殖将获取丰厚回报。
5.蛇
蛇属于爬行纲蛇目。蛇虽细长却是脊椎动物。大部分是陆生，也有半树栖、半水栖和水栖的，以鼠、蛙、昆虫等为食。一般分无毒蛇和有毒蛇。毒蛇和无毒蛇的体征区别有：毒蛇的头一般是三角形的；口内有毒牙，牙根部有毒腺，能分泌毒液；一般情况下尾很短，并突然变细。无毒蛇头部是椭圆形；口内无毒牙；尾部是逐渐变细。中国境内的毒蛇有莽山烙铁头、五步蛇、竹叶青、眼镜蛇、蝮蛇和金环蛇等；无毒蛇有锦蛇、蟒蛇、大赤练等。没毒的蛇的肉可食用，蛇毒和蛇胆是珍贵药品。
6.孔雀
孔雀，属鸡形目，雉科，又名为越鸟，蓝孔雀又名印度孔雀，雄鸟颈部为宝蓝色，尾屏绿色，富有金属光泽，分布在印度和斯里兰卡。绿孔雀又名爪哇孔雀，分布在东南亚。此外，蓝孔雀还有白孔雀和黑孔雀两种变异种。群居在热带森林中或河岸边，羽毛可做装饰品。孔雀全身都是宝，人工养殖的孔雀可供食用，观赏，还可以作为各种工艺品或标本。
7.天鹅
天鹅体形优美，具长颈，体坚实，脚大，在水中滑行时神态庄重，飞翔时长颈前伸，徐缓地搧动双翅。迁飞时在高空组成斜线或“V”字形队列前进。其他水禽无论在水中或空中行动均不如天鹅快速。天鹅以头钻入（不是全身潜入）浅水中觅食水生植物。中央电视台就曾报道过刘武养殖天鹅做表演发家致富的故事。
8.鸵鸟
鸵鸟，是非洲一种体形巨大，不会飞但奔跑得很快的鸟，也是世界上现存体型最大的鸟类，高可达2.5米。平时速度达60km/h，最快达72km/h。鸵鸟肉营养丰富，具有极高的营养价值，品质优于牛肉。突出特点是：低脂肪、低胆固醇、低热量，可减少心血管疾病和癌症的发生。加之鸵鸟无疫情侵害，鸵鸟肉已成为国际公认的绿色健康食品。鸵鸟蛋是目前世界上最大的蛋，一粒鸵鸟蛋，可供24人享用。鸵鸟蛋中的营养极高，每百克含22.54g tnt,80mg的金质，4.03mg银质。煮熟后，蛋白晶莹剔透，口感滑嫩有弹性，鸵鸟蛋做成的冰激淋也非常可口。蛋壳是不可多得的工艺品之天然材质，可雕刻或绘画成各种精巧、高贵的装饰摆设工艺品。鸵鸟蛋壳含有丰富的天然碳酸钙，易于人体吸收。
9.果子狸
果子狸属于食肉目、灵猫科、花面狸属的一种具有珍贵毛皮的野生动物。体色为黄灰褐色，身体略胖，颈部粗短，和身体不易区分。果子狸属于皮毛兽，其皮可以制裘，是中国传统的大宗出口毛皮之一。
10.水貂
水貂体形细长，毛蓬松。主要在夜间活动，吃小型啮齿动物，也吃蝼蛄、蛙类和鱼。生活在溪流岸边的洞中或岩石缝间，有些繁殖场饲养水貂取其毛皮。以深棕色皮毛为主。北美水貂的体型大些，现已被引入欧洲皮毛养殖场。水貂的主要商品部分是皮。水貂皮、狐狸皮与波斯羔羊皮，为世界裘皮市场的三大支柱商品。已经列入国家濒危物种数据库。
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