“这一批45公斤太空‘韭仙子’种子，要在下午4点前发往韩国，明天一早要把7.5吨重的‘韭王子’鲜韭菜发往北京新发地批发市场。”4月7日，河南绿久农业科技有限公司总经理刘顺德在扶沟韭菜科技园快人快语地向记者介绍。

扶沟韭菜种子为何能走出国门?扶沟韭菜为何能走进全国最大的蔬菜批发市场呢?

有悠久的播种历史

据《扶沟县志》记载，宋朝年间，扶沟城西一带农户，在坑边、地头、院内种植韭菜，后来连片成方，集中发展，农户就临韭菜地搭屋而居，形成村庄，起名韭菜园，后来随着发展就演变成了现在的韭园镇。

新中国成立初期，扶沟县开始种植拱棚韭菜和露地蔬菜，是周口地区重要的商品菜种植基地。土地承包责任制实行初期，扶沟县江村镇规模化种植韭菜达1000多亩，亩均效益3000多元，后来，扶沟县韭菜面积逐年增多。

有优良的种植环境

扶沟县年平均气温15℃，年日照时数2200小时，大于10℃以上积温4500℃，年降水量610多毫米，年平均相对湿度71%，无霜期215天，昼夜温差10℃以上，有利于光合作用和干物质积累。

扶沟县以中性土壤为主、黏土为辅。有机质含量1.3%，全氮含量0.08%，速效磷8.2mg/kg，速效钾229mg/kg。土地肥沃，土质良好，适宜韭菜的生长。浅层地下水源丰富，地表水来自黄河、淮河，便于灌溉。

有引领创新的人物

刘顺德是扶沟韭菜的代表人物之一。1986年冬天，刘顺德在自家的承包地里发现，稀稀拉拉的几棵韭菜直挺挺地立在那，在雪地里格外显眼。

“这几棵菜看起来抗冻，能不能把它们集中繁育，扩大种植，以后说不定冬天也有菜可卖。”刘顺德的想法得到父亲的认可。父子俩先后从6亩大雪覆盖的韭菜田里刨出约160棵抗冻韭菜。经过两年繁育，他们终于把抗冻的鲜韭菜卖进冬日的菜市场。不到20岁的刘顺德成了职业菜农，既种菜，也育种。

后来，刘顺德在扶沟县崔桥镇建起2个总面积800余亩的韭菜基地，成立了国内首家专业性的扶沟县韭菜研究所。紧接着，他又成立了河南绿久农业科技有限公司，在全国建立了8个育种基地。刘顺德喜爱寻找野韭菜。从新疆到海南，从山东到西藏，他把找到的野韭菜“揣”回到扶沟，“请”进他的实验棚，进行适应性培育后，再进行选育、提纯和培育、大田种植、大面积推广。目前，刘顺德的科研棚里，已经培育出韭种116个，拥有韭菜育种材料262(种)个，其中6个韭菜品种收录国家蔬菜品种资源库。

三个品种两上太空

2003年，有关太空育种的消息，撩得刘顺德彻夜难眠。

“有次我参加种子博览会，了解到一个做辣椒种子的企业把种子送上了太空，返回后种植效果很好，我很动心。”刘顺德说，在多方了解打听下，他与中国航天育种的有关部门取得联系，刘顺德的航天育种梦开始萌芽。

为了把最优的品种带入太空，他用在呼伦贝尔采集的野韭菜和长茎型抗寒韭菜，经过3年时间，筛选培育出了耐寒抗病、叶宽、甜中微辣、产量高的韭菜新品种，取名“韭仙子”，注册了“韭仙子”商标。

2016年4月6日，刘顺德精心选育的13克优良韭菜品种，搭乘首颗微重力科学实验卫星——“实践十号”卫星，在甘肃酒泉卫星发射基地由长征二号丁运载火箭送入太空，在太空遨游了12天。

刘顺德说：“种子上天后，能不能向好的方向变异，让我寝食难安。”

为迎接“韭仙子下凡”，刘顺德在崔桥镇为其建了800亩的“家”，在韭园镇建起了实验室、光培室，组建了科研团队，建立了扩繁育种基地……

“韭仙子”在高真空和失真失重以及微重粒子、紫外线强辐射的作用下，60%的种子的形状、性状、品质、抗性等向好变异。“韭仙子”发芽率超95%，根粗苗壮，每亩年产鲜韭菜2.5万公斤。

尝到甜头的刘顺德，航天育种梦也在拔节生长。

2022年6月5日，他又把100克“韭王子”和20克“久黑”两个品种送上神舟十四号载人飞船升空，在太空遨游6个月，当年的12月4日顺利返回地球。

“韭王子”和“久黑”经过一年的培育，生长迅速，叶貌强壮，叶梢粗而长，叶色深绿，宽厚肥嫩，粗纤维极少，口感有余香，辛辣且野香味浓。用刘顺德的话：“太空种子，产量高，口感醇香。”

增收致富得实惠

“俺在大棚里干点杂活，一月能拿1600元。”4月7日，在河南绿久韭菜科技园务工的董村村民张响说。

扶沟县现有韭菜种植面积5000多亩，其中100亩以上的基地6个，年产鲜韭菜40000吨，带动600户农民发展韭菜种植，亩均可收入1.5万元。

河南绿久农业科技有限公司拥有自主研发韭菜品种206个，培育上市106个韭菜品种，扶沟韭菜在全国各地的种子繁育基地10800亩，是全球最大最全最多的韭菜种质资源库。

该公司在韭园镇建设的集生产、繁育、展示、加工于一体的500亩韭菜科技园，吸收36名困难群众就业;在韭园镇李献岗村建设了600亩的韭菜基地，吸收30多名困难群众就业;在崔桥镇建设的400亩“韭仙子”育种基地，吸收当地20多名农民就业，人均年务工收入达2万元以上。

在扶沟县，种植户可以免费享受全程产供销服务，低收入家庭购买种子、种苗，还可享受免费和优惠10%到50%的政策。5年来，扶沟县已有140多户群众通过种植韭菜走上了致富路。

到2028年，扶沟县韭菜种植面积将达5万亩，扶沟县将成为中原最大的韭菜新品种培育中心、种植新技术推广中心和种植新工艺研发中心。韭园镇也将建成“太空韭菜”小镇，让更多的群众享受太空育种成果。（本报记者 巴富强 通讯员 郭玮炜 谷志方）

新闻深一度

剪春韭 品美食 享健康

扶沟举办首届放心韭菜美食节

蒸菜蟒、炸菜角、水煎包……用韭菜做出的各色美食吸引前来的市民争相品尝。4月8日，首届放心韭菜美食节在扶沟县韭园镇举办。当天，美食节活动上还举行了剪头茬春韭仪式、探访韭菜文化等系列活动。

韭菜是“中原菜都”扶沟县的特色农产品，已有上千年的种植历史。近年来，扶沟县依托先进的农业技术，推动韭菜产业的现代化、规模化发展，以河南绿久农业科技公司为代表的龙头企业，大力发展绿色韭菜产业，在韭菜育种、研发、种植管理等方面居全国领先地位，绿色韭菜已成为当地特色产业的一张闪亮名片。河南绿久农业科技公司负责人刘顺德说：“全国销售的韭菜种子百分之七十来自扶沟，而且我们种植的韭菜采用先进的种植技术，实现了全程无农药、无污染，获得了有机认证，产品畅销全国。”

在本次活动中，还举行了莲菜网、有井有田放心韭菜种植合作基地揭牌仪式。作为合作基地，河南绿久农业科技有限公司的放心韭菜将通过专业采购平台供应品牌餐饮、知名商超。

莲菜网CEO胡建强说：“我们通过与韭菜源头基地以及餐饮、商超等企业的合作，使高品质的放心韭菜走进了千家万户。”（本报记者 吴向辉）

豫农优品推荐官扶沟县委书记 孙红伟

扶沟韭菜 名扬中外

韭菜原产我国，《山海经》记载：北单之山(今内蒙古)、莱山(今四川)、鸡山(今湖南或云南)，其山多韭。韭菜也是我国最古老的蔬菜之一。

扶沟农民勇于创新，培育以“韭仙子”“韭王子”“久黑”为代表的太空韭菜，以“南北绿久”牌为代表的韭菜种子，占全国销量的70%，把韭菜种子牢牢掌握在我们自己人手中，锻造了太空韭菜的中国“芯”。

扶沟韭菜在亚太种子会、北京种子交易大会、广东蔬菜种子会、寿光国际蔬菜科技博览会、杨凌农博会展出期间，深受客商欢迎，出口到10多个国家。

2013年，河南绿久韭菜基地获得原农业部和中国认证监理委员会认证的河南省唯一一家“有机韭菜”种植基地;2020年获得中国绿色食品发展中心认证的“韭菜绿色食品A级标志”;2023年5月，收入全国名优特新农产品名录。

相关链接