3.生态放养土鸡蛋纳雍土鸡蛋中的蛋白质、卵磷脂、叶酸、锌。硒含量均要超出普通鸡蛋,而卵磷脂是促进肝细胞再生，促进大脑发育,增强记忆力,补充大脑营养的最佳物质，非常适宜学龄（前）阶段的孩子食用，产妇、学生、及老年人食用可以增强体质。锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。具有促进生长发育，改善味觉的作用。缺锌时易出现味觉嗅觉差、厌食、生长缓慢与智力发育低于正常等表现，补锌可常吃富锌食物：如蛋白锌、生蚝、核桃、蛋黄、海产品等。所以被人们冠以“生命之花”、“智力之源”、“婚姻和谐素”的美称。叶酸也叫维生素Ｂ9族的重要成员之一，叶酸参与人体的新陈代谢的全过程，并且是合成人体ＤＮＡ的必要维生素，对人类的生肓及繁延非常重要。人体缺少叶酸可导致红血球的异常，未成熟细胞的增加，贫血以及白血球减少。叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺陷，而导致畸形。硒有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力、有拮抗有害重金属（缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒）、能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用（缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病）、有调节蛋白质的合成的功能（缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等）、能够增强生殖功能。（缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等）。硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。