近日一位南方的朋友发来消息，说她很喜欢我《童年轶事》系列乡土作品，每篇都会反复读之，越读越觉得亲切。称赞我的文章虽无华丽的修辞，但却绵绵流畅，触魂动魄，仿佛就是在写她的童年，使得她在繁忙的工作中找到了放松解压的方式，鼓励我继续写下去。我想，可能是我们的年龄生活经历差不多，虽然是南北有别，但童心童趣都是一样的。今天，我就写一些少年时代的微不足道的见闻，但愿会引起她的共鸣。
大家通过我以前的文章可能知道，我的故乡是关外东北盖州辖内东部山区一个普通偏僻的小村落。那是一个山清水秀，白云悠悠，有着独特山珍野味和原始生态的地方。湛蓝湛蓝的天空之下，弥漫着晨耕暮归的气息，播撒着祖辈传承的情结。虽然这个乡村跟全国大多数农村一样，都有着纯美淳善的民风民俗，但在我的心灵深处却是十分美丽和厚重的。因为，她给予我欢乐天真的童年少年时代。
每年春暖花开的日子，父亲母亲便会在我家庭院的菜地里播下各种菜的种子。没多久便会有一些生机盎然的苗儿钻将出来，油绿油绿地点缀着整个栏子。黄瓜、韭菜、菠菜、生菜、茴香……，纷纷钻出了地面。栏子是当地的方言，大人们都这样叫，也没人去探讨到底是哪两个字。我估计也就是今天官语所说的菜篮子，但也不是十分贴切。那时候栏子是用石头墙或木栅栏围起来的，叫园子倒是很贴切。反正就是农户人家的自留地，至于怎么称呼，人们能够意会就可以了。我家的院子很大，院子里的栏子大概有四分多地。这个时节，院内的一架葡萄树冒出了嫩绿，一簇樱桃也开了花，花香四溢。红绿相映，引来无数的蜜蜂蝴蝶，争相飞舞，倒也显得格外的幽雅别致，春意阑珊，让人入迷。
在所有的花果类中，樱桃是最早开花结果的。家乡的樱桃跟现在人工栽培的大樱桃显然不是一个品种，应该是山区特有的那种野生果类。
树不是很高大，一簇一簇的，自己会串根繁殖。四月末左右，它会竞相绽放，红彤彤、粉嘟嘟的，芬芳馥郁。花朵不是很大，红白相间，娇滴相映。满树群芳略有淡香，成群的蜜蜂野蜂会围着它嗡嗡作响。当然了，这时候山上岭下沟沟坎坎樱桃花随处可见。到了五月份，其果实便逐渐成熟，晶莹剔透，红红的薄皮内充盈着果汁，酸甜可口。这应该是山区里最早能够品尝到的美果，但其特点是难以存放，皮薄易破。
孩子们很喜欢这种果实，通常有两种吃法，一种是直接用嘴含服，吐出核来，细细品味；一种是放在碗内，将其捣碎，挑出核来，用羹匙舀着吃，这种吃法最过瘾，往往弄得小嘴都被染得通红通红的，女孩子会显得格外伶俐乖巧美丽，惹人喜欢。
那个时节，我们除了到荒山野岭玩耍，采点刺叶子，摘点杏叶菜，就是每日里围着栏子转。黄瓜秧慢慢长大了，伸出小手一样的藤子，向架子上攀爬。黄花落去，结下了一个个瓜纽。不知道怎么的，那种清香格外让人陶醉。
我每天都会跑进栏子嗅上一嗅，内心祈盼着它快快长大。黄瓜刚成熟时，母亲会允许我第一个尝鲜。那时候农村空气没有丝毫的污染，黄瓜采摘后可以直接进嘴了。初春顶花带刺的黄瓜，有着一股沁人心脾的清香，会瞬间传遍全身每一根神经，让人感觉畅快淋漓，飘飘欲仙。也不知道是因为什么，第一次品尝春天的黄瓜时那种快意简直无法用语言来形容。也许，那时候的冬天见不到鲜嫩的蔬菜，只有在春天才能品尝到纯天然绿色的东西的缘故，那种感觉是奇特的令人难以忘怀的。时至今天，科技的飞速发展，一年四季都有反季节的新鲜的蔬菜，那种清香，那种口感，那种滋味是无法体会的，只能在记忆里回味了。
我家乡是丘陵地区，山上的柞树成林，适合于柞蚕的野外饲养。河西一户李姓人家，男主人我管叫四舅爷，终身练就了养蚕放蚕的手艺。建国前给地主养蚕，有了人民公社后专门给生产队放养。说来也怪，他养的蚕硕大肥胖，坐茧率高且大，秋后生产队送到县里丝厂为集体带了了不菲的收入。
每年他都会选取一定数量的蚕茧做为种子，用麻绳穿起来一串一串地挂在他家的空房子里。春天来了，里面的蛹变成了娥子，破茧而出。要说茧蛹这个东西也真够神奇的，我曾经住在四舅爷家进行了细致的观察。清明节后，夜间能够听到茧里面哗啦哗啦地作响，几天后蛹就变成了娥子。茧壳本身是天衣无缝的，蚕在坐茧时会吐出一些丝挂在柞树上面，这个挂在树枝上的一头人们习惯地称之为茧的上头。蛹变成娥子后会冲着上头撒上一泡尿，也就是今天人们常说的娥精。于是乎，被浇上娥精处原本很结实无缝的茧壳便松软了起来，娥子便从这个位置钻了出来。娥子出来时，翅膀的很小很小的并且是软软的，遇见空气后便变戏法似的伸展变大，几个小时后就会变成身体的几倍，硬硬的，可以短距离飞翔。雌蛾的翅膀很平常，但肚子大大的，里面装满了未受精的卵。雄蛾的翅膀却是非常漂亮，上面有圆圆的点状花纹。雌雄交配后过一段时间，雌蛾的受精卵成熟了，便开始排卵。这时候四舅爷便把雌蛾放在事先准备好的草纸上。草纸是裁剪成比巴掌大点的四方块，铺在案板上，雌蛾便把褐色的卵子排放在草纸上，粘合在上面。到了山上柞树叶子长大了，娥卵将要化虫时便把草纸一片一片地分放山上柞树上面。黑色的幼虫出来后便以树叶为食，慢慢地长大蜕皮变成绿色的蚕。
当雄蛾完成了受精，雌蛾排完了卵，便成为人们的餐桌美食。每逢这时，四舅爷便会把蛾子剪掉翅膀，装在一个大葫芦做成的篓子里送到我家，母亲便为我们做上一顿美餐。记忆中，母亲通常是两种做法。一种是用油炸，酥酥的，沾上椒盐吃；另一种是油盐酱醋爆锅后硬炒，炒熟后也是酥脆可口，色香味俱全。当然了，这种东西现在在东北也能吃到，有了冷冻设备，人们把蛾子冻将起来，随时都可以享用。在放蚕的日子里，放蚕人也是很辛苦的，每天早早地就要上山，这棵树上的叶子吃光了，就要用蚕剪把有蚕的树枝剪下来放到未被吃的树上。还要不时地驱赶前来食蚕的鸟儿，在林中做一些假人吓唬鸟儿，或者用只装火药不装枪砂的老洋炮对空鸣放驱赶鸟儿。
有些时候，蚕多叶少，就会出现蚕跑坡的现象。遇到这种情况，我们便会上山把爬到山坡草丛上的蚕抓回家食用。我所知道的食用方法有几种：一是把蚕剁碎，和上鸡蛋，炒烂后做饺子馅。另一个就是和上鸡蛋，放上佐料直接炒成菜肴。再者就是把蚕切成小段后用调料腌制好，用油锅炸酥。这几种吃法都有一种山蚕特有的味道，吃起来也很爽口开胃。当然了，胆小的人如果看到活着的蚕是一个个绿莹莹的大虫子，也会惧怕得不敢下筷子，那也就没有这个口福了。
我的家乡还有一种美味儿，不知道现在还有没有了，我应该有四十年没尝到了，那就是地秧皮。也许家乡还有，也许没有了。为什么我不能确定？因为我每次回去的时间和气候不对。地秧皮这种菌类食物，在我的记忆中，它对环境和气候的要求十分苛刻，只有在刚开春，天沥沥啦啦下上牛毛细雨时，在东窑河的沙滩上才有，它的形状有点象今天常见的木耳，因而也被当地人称之为地耳。它比木耳薄，也是一朵一朵的呈青绿色，颜色酷似绿海菜，也有青褐色的。这种菌类应该是只有毫无污染的沙滩上才生长，不是经常能遇到。记得小时候我雨后到河边玩，走到东窑河靠吼吼山段，那里有一大片沙滩，布满了这种东西。因为长这么大还是第一次见到，觉得好奇，就采了一些回家给母亲看。妈妈说这是地秧皮，可以吃，而且很好吃。我就带着妈妈，拿上一个杏条筐，来到了这片沙滩上。雨后的乡村河畔，空气异常清新淡雅，透着一股淡淡的乡村特有的清香。我欢快的一边玩一边采拣着，不一会功夫就收获了满满的一大筐。
母亲是天才的乡村特产美食家，心灵手巧，生活经验也极为丰富。她把地秧皮精心地浸洗后，和鸡蛋一起炒成金绿色的地耳摊鸡蛋，再做一大盆地耳肉丝汤，当然了，那时候是买不到新鲜肉的，用的是春节前杀猪时腌制的咸肉。又用地秧皮做馅包了一大锅包子。我们兄妹几人，围坐在长方桌前，咬一口包子，喝一口肉汤，非常惬意，那感觉像是过年一样。虽然汤里的肉片很少很少，只是借借味儿，但绝不亚于今天的大餐盛宴。今天才知道，地秧皮本身生于清纯的沙石之中，铁等一些稀有有益元素含量非常丰富，蛋白质、蓝藻素更是其主要成分。据说，铁、粗纤维、维生素和人体需要的微量元素比木耳还高。几十年过去了，那种带着乡村泥土芬芳的地秧皮味儿始终撩拨着我的魂儿，让我百般思念，几乎成了一种奢望。也不知道在各种条件发生变化的今天，家乡的人们是否还能看到和采到这种纯天然的东西，我今生是否还能有缘一饱口福。
每一个朋友都有自己的家乡，都有自己的童年，虽然时差地域有所迥异，不同的生活方式会有各自的体验。但童年的好奇、贪玩、纯真应该是大同小异的，会有一个交叉点，那就是，热爱自己的家乡，热爱自己的先人。故乡的天肯定是最蓝的天，故乡的水肯定是最甜的水，故乡的人肯定是最亲的人。歌可以随便唱，但不是谁都能唱得好的；话可以随便说，但不是什么话都可以说的。只要融入了乡愁，一切都迎刃而解了。乡土乡情，乡景乡亲，透析着对沧桑岁月的眷恋，凝结着对山山水水的吟怀，铭刻着赤诚感恩的墨碑，雕琢着优秀民族的未来。童年的自然，童年的天空，总会让人感觉到一丝惆怅，一丝温柔，一丝甜蜜。童年的自然，童年的天空，总会让人萌生一种纠结，一种怀旧，一种爱恋。挥之不去，久伫心灵，留下的只是绵绵的回忆。我爱你，我的童年碧空！
