顺德作为广东最早的水产养殖基地，曾以“桑基鱼塘”的养殖模式名噪一时，但随着时代的变迁以及极端气候对水产养殖带来的挑战，传统的池塘养殖模式优势渐减。2009年，位于顺德的生生农业集团引进了颠覆过去传统的池塘养殖模式——工厂化养殖，建成了顺德乃至广东第一家工厂化水产养殖基地。

如今，生生农业集团的工厂化养殖新生产方式已初见成效。2016年10月，生生农业集团位于顺德勒流的绿源养殖基地迎来一批国际友人，他们由美国驻广州总领事馆对外联络主任带队，通过走访顺德的现代农业企业生产经营情况，了解中国如何做大做强现代农业。

工厂化养殖、工厂化种植、农业物联网等工业化生产方式正加速进入顺德现代农业发展领域，这里发生的智慧变革正在为中国现代农业发展注入新的思维。

智慧变革 智能鱼塘在线监控水质

在生生农业集团绿源工厂化水产养殖车间内，一排排水泥池整齐划一地排列，每个水泥池都安装了控制阀，只要一拧控制阀，活水就从“车间”外的循环水处理“车间”源源输送过来。

“水来自于基地边的西江活水，通过暗管将活水引入基地。取水时我们还要进行一系列的检测，进入水泥池后还通过调水技术来对水环境进行控制。”生生农业集团负责人王小林说，该公司的工厂化水产养殖系统集工程技术、生物技术、水处理装备等现代工业手段于一体，对鱼类养殖的全过程进行控制管理。该模式养殖鱼类产量和经济效益均比传统养殖有大幅度提高。

工厂化水产养殖车间被划分为淡水养殖和海水养殖两部分，淡水养殖产品主要为传统的四大家鱼（鳙鱼、草鱼、鲫鱼、鲮鱼）、笋壳鱼等，海水养殖产品包括珍珠龙胆、紫红笛鲷等。

在工厂化水产养殖车间的中部位置是“生生物联网水产养殖管理平台”，该平台是引进、集成了由中国农业大学研发的“基于物联网的智能水产养殖系统”，虽然只有8面LED显示屏在展示，但事实上直联到北京的服务器和集团属下的水产养殖基地。在生生农业集团水产养殖基地，有100多个视频探头实时监测着水质的数据变化，而这包括溶解氧、酸碱度、电导率、浊度、水位5个具体指标。一旦指标发生变化，系统会给出提示，养殖管理人员将立即针对出现的问题而对水质做相应的技术处理。在距离绿源20公里外的龙江左滩西江鱼水产专业合作社，来自湖北省武汉市中易物联科技有限公司的养殖管理顾问任义活跃在田间地头。西江鱼水产专业合作社成立于2013年4月19日，通过建立起“市场+合作社+基地+农户”的农业产业化经济运作模式，打造一个以“广东鲂”（西江鳊）为拳头产品的经济链。目前该合作社西江鳊养殖量、销量占据广东全省西江鳊产量的七成，日均销量达1万公斤，一年可产销西江鳊2500万公斤，销售额可达8500万元。

任义今年25岁，2011年毕业于四川农业大学水产养殖专业，今年初来到顺德。大学本科毕业的他更愿意称自己是一名新型职业农民，因为他管理数十口鱼塘的鱼类养殖生产，这些鱼塘均装有带传感器的投料机、增氧机，只需一部手机终端设备以及下载的物联信息技术APP系统就可以对鱼塘水质进行实时监测与操控。在某种程度上，这一切正是现代农业发展中的“机器换人”。

“养殖基地是佛山市‘菜篮子’生产基地，用现代技术养出来的水产品质量更有保障。”西江鱼专业合作社社长吴定泉对于物联网技术的应用也很认同。他还透露，合作社通过制定水产品生产技术规程，倡导社员学习养殖新技术，作为新型职业农民培训基地，今年已累计到龙江各村居中开展了20次培训。

辐射带动20万亩养殖基地 专业化养殖

目前，生生农业集团已在顺德、番禺、中山、台山等地拥有高标准水产养殖场15个，面积2万多亩，带动各地2000多水产养殖户进行专业化、无公害健康养殖，经营辐射面积超过20万亩，户均增收3.5万元，优化了本地区水产产业结构，形成了本地区水产业的比较优势和核心竞争力。目前，生生农业集团直接或间接带动农民就业1.5万多人，为引导农民致富开辟了宽阔的道路。

为了与农户加强合作，2009年8月，顺德区粤新生水产专业合作社在勒流成立，该合作社是由生生农业集团牵头成立的。合作社现有社员55名（户），出资共300万元，其中54名农民成员占合作社66.67%股权。至今，合作社拥有水产养殖基地5000多亩，主营水产养殖和水产流通业务，包括收购、加工、销售各类水产品，饲料生产及销售，农业生产资料经营，孵化、培育、销售各类水产种苗，农业生产技术、信息、咨询服务等。

据了解，合作社采取“入社自愿，退社自由”的原则，以服务成员，谋求共同利益为宗旨，实行成员地位平等的民主管理，盈余主要按照成员与合作社的交易额比例返还。合作社通过引进新品种，应用规范养殖技术，建立质量监控和追溯体系，引导成员更新观念、知识、技术和经营方式，同时，还为成员提供优质水产种苗，收购和销售成员水产品，统一采供饲料、药品和其他农资提供生产全过程的技术支持和服务。

“粤新生水产专业合作社成立后，将水产养殖链条各个环节的成员组织起来，在养殖、饲料、药物的采购、配送均统一管理、统一销售，合作社因为有规模优势，在对外采购上也有更大话语权，可享受团购优势，这对农户当然有吸引力。”生生农业集团董事长洪锡标说，目前合作社已发展成为“省级示范合作社”。

据介绍，合作社通过建立科技示范区，充分发挥农业龙头企业作用，辐射带动农户从事健康养殖，把分散的农户组织起来，形成以个体养殖为主、区域连片、专业合作、一体化经营的现代化经营模式，把小生产与大市场有效对接起来，优化产业结构，增加农民收入，逐步引导农户由“传统的数量增长型”向“现代的质量效益型”过渡，提高顺德区水产养殖业的整体水平和竞争力。欧阳少伟罗湛贤

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