涨!涨!涨!放眼当下的养殖业,恐怕没有一个畜种能像今天的毛驴这样在市场上风光。
15年间,国内驴皮价格上涨了近100倍;驴养得越来越少,宰驴的速度却停不下来;在阿胶价格“驴打滚式”的疯涨背后,中国在“满世界找驴”……毫无疑问,毛驴养殖进入了一个黄金时代,养驴成为农村致富好项目。
于是,有人戏言,与几年前的猪不一样,现在风口上飞奔的,是一头驴。
拉动法国诗人耶麦笔下这温顺的驴子变得风光和疯狂的根由,首推近年来涨声几乎就没停过的驴的衍生产品阿胶。
据相关资料显示,在过去十年间,阿胶竟然涨了16次价,其终端零售价已从十年前的50元/500克涨至目前的超过2000元/500克。更让人震惊的是:在中国非处方药市场,阿胶已悄然坐上了霸主的“交椅”;仅山东阿胶厂一家每年驴皮的需求量就高达40万张。
阿胶金贵,折射出的是其主要原料驴皮的短缺。从2015年开始涉足毛驴养殖的山西岚县广源种养专业合作社,毛驴存栏量始终控制在40-400头之间,合作社负责人马广拴坦言,十几年前二三十元一张的驴皮,现在至少能卖到3000元。一般来讲,毛驴在一岁半左右出栏,但短缺的现状,已经让商家们无暇苛求毛驴的年龄。
驴皮价涨和毛驴“不愁卖”既反映出了毛驴价值的提升,更反映出了我国驴养殖数量急剧缩减的趋势。
根据全国畜牧年鉴统计显示,我国毛驴存栏量已由上世纪90年代初的1100万头下滑到目前的540多万头,且整体仍以每年30万头左右的速度下滑。“买不到驴”已成为横亘在阿胶、孕驴血、驴奶等生产企业面前的一道难题。
毛驴身价的提升不仅体现在商品驴上,更是波及到驴驹和种驴。山东和辽宁两地是驴驹输出地,养殖户从这两地买回之后再进行商品化繁育,一头4-5个月的驴驹,价格已悄然上涨到4000元左右,价值甚至超过一张驴皮。在山西广灵县,一头出栏毛驴的售价在7000元左右,而一头种驴的价格则在1-1.2万元。
比牛省草,比马省料,喜干不喜湿,吃硬不吃软,除去驴驹、人工、饲草、土地等成本,育肥一头毛驴的纯利润在1500-2000元之间。在调查中发现,企业有驴、有技术,没草料,缺资金;农户有草料,没钱买驴,没技术缩短驴的生长周期是一个普遍性的问题。
所以催生了诸如 “养殖规模户+贫困户”、“专业合作社+贫困户”、“政府扶持村+养殖企业+贫困户”、“养殖企业+银行+保险+贫困户”、“政府助力+公司运行+贫困户代养”等多种模式。
市场环境好、模式新颖,但毛驴发展的阻碍还有不少:
1、目前毛驴养殖户绝大多数还只停留在“养驴谋皮”这个节点上。而发展毛驴养殖业,仅靠一张驴皮还拉不动整个产业链的发展。因为就整个驴皮市场而言,或许这是个最好的时代,但对整个毛驴养殖产业而言,还未为可知。
2、养殖毛驴如果没有深加工,赚得就只能是“小钱”,而说到深加工就不是一家一户的老百姓所能办到的事。现在的真实状况是:众多养驴企业不缺思路也不缺技术,唯独缺钱。确切地说,就是深加工这一块资金链的断裂一直难以逾越。他们也想过融资,但所有银行口径一致:活驴不能做抵押贷款。
3、同时,在一些地区的农业大学和畜牧部门没有专业的团队关注驴、研究驴。缺人才、缺技术、缺团队,何谈驴的品种选育、饲料开发、疫病防治和技术支撑?尤其是作为一项养殖产业,如果不在源头(品种的选育和改良)上做文章,很难做到持续性的发展。
4、作为一个养殖品种来说,驴一直被划在特种养殖的行列,所以始终没有得到畜牧部门的重视,更谈不上在资金上给予贴补。
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