虾稻综合种养规模居全国之首；现代渔业种业功能日臻完善；特色水产养殖再创新高，鳜鱼、鲈鱼、龟鳖养殖规模逐年扩大；设施渔业发展提速……近年来，湖北省荆州市监利市坚持生态优先、绿色发展，积极推行生态健康养殖，不断满足人民群众对优质水产品和优美水域生态环境的需求，持续推动水产业高质量发展，一幅景美人和产业兴、生态宜居百姓富的生态画卷正在铺展开来。
突出优势
监利地处江汉平原南端，南临长江，北枕东荆河，东衔洪湖，享有“百湖之县”之美誉，自古就是鱼米之乡、天下粮仓。
产业振兴是乡村全面振兴的基础和关键。“监利拥有大江大湖大平原等资源优势，区域特色鲜明。”监利市农业农村局局长施昌好介绍，近年来，监利坚定推进农业供给侧结构性改革，不断做大做强水产业。同时，大力推广以虾稻共作为主的稻渔综合种养模式，全市虾稻共作面积稳定在108万亩以上，2023年小龙虾养殖总面积148万亩，预计小龙虾产量17.2万吨，连续12年居全国第一。
稻在水中长，虾在稻下游，是江汉平原灵动的画面。毛市镇万亩虾稻共作示范基地远近闻名。该镇通过对基地内沟渠、道路、涵闸进行疏挖和维修，发展虾稻共作，取得了良好的生态、经济和社会效益。全市连片1000亩以上的虾稻共作基地有246处，各地探索实行“龙头企业+合作社+基地+农户”模式，优化农业产业结构，实现了产业振兴、群众致富、企业增收。
同时，因小龙虾加工副产品而兴起养殖的虾头鳖，成为监利农民增收致富的重要抓手。近年来，监利通过深化改革和市场化运作，打造龟鳖产业从科研、生产、加工、贸易的一条龙全产业链，推动龟鳖产业稳步向好发展。“监利市龟鳖养殖面积最高年份约3万亩。”监利市水产事业发展中心副主任陈桦彬介绍，在桥市镇楼房村和黄杨村等地，不少村民通过养殖龟鳖实现增收致富，被誉为江汉平原“小康村”。龟鳖苗种繁育量大质优，抗逆性强，吸引全国各地养殖户订购苗种，2023年9月，监利荣膺“中国龟鳖产业十强县”称号。
监利的湖泊、沟渠和稻田也是黄鳝天然栖息场所。据介绍，监利从上世纪80年代开始养殖黄鳝，是网箱（植草）养鳝模式发源地之一。
近日，记者一行来到位于黄歇口镇易新村的通易水产养殖专业合作社。放眼望去，养殖网箱星罗棋布，蔚为壮观。合作社自创建以来，以提高仿生态育苗出苗率为目标，创新培苗方式，攻克传统养殖野生苗种不足、存活率低、养殖周期长等难题，将黄鳝孵化、养殖、销售等环节串联起来，做成一条产业链。谈起黄鳝繁育技术，该合作社理事长易重龙打开了话匣子：“仿生态培育出的鳝苗虽然没有人工标准化孵化技术产出率高，但仿生态孵化苗种的应激性好、抗病性强，在成鱼养殖上有更大保障。”
注重品质
近年来，水产品消费需求量持续增加，人们对水产品质量的要求越来越高。监利以推动全市水产高质量发展为主题，从生产各环节入手，多举措严把品质关，不断提升水产品品质和质量，相关工作取得积极进展。
监利市委、市政府高度重视水产业可持续发展和生态保护工作，专门出台了《关于加快现代渔业发展的意见》。2021年，在湖北省财政厅和省农业农村厅的重视下，制定了《监利市渔业高质量发展实施方案》。全市上下坚持“水稻种植保安全，水产养殖增效益，品牌建设创价值，市场主体是关键”的综合发展思路，水产业得到了长足发展。
如何让水产品效益好、品质优、生态又绿色？监利水产企业开展积极探索。“市场对水产品质量和安全提出了更高要求。”监利嘉润农机专业合作社理事长杨永智介绍，合作社依托华中农业大学双水双绿研究院、湖北洪山实验室技术支撑，在合兴村基地实施“稻鸭虾”模式，实现不施化肥、不打农药、不用渔药和精准投喂的“三不一精准”目标。
“品质是家家红龙虾永远的追求。”湖北家家红农业科技发展有限公司负责人张玉国在朋友圈如是写道。“要养好虾，养大虾。”张玉国向记者介绍，“我们采用微孔增氧技术，增加水体溶氧栽种伊乐藻，改善稻虾田水质，投喂高蛋白饲料颗粒，使得个体大、产量高、品质优、价格好。”
在监利市敏发水产养殖专业合作社，其生产的虾头鳖因其深受广大消费者与水产商贩喜爱。“产品品质是企业的生命线。”监利市敏发水产养殖专业合作社理事长李开金介绍，“随着小龙虾加工业兴起，生产虾尾的副产物虾头资源丰富，我们使用虾头养殖甲鱼，极大地改良了甲鱼品质，甲鱼塘口价稳定在每斤40元以上，养殖亩利润达到1万元以上。”
走进集生产、加工、贸易、研发、冷链物流等于一体的监利市供销满堂红食品有限公司，只见货车进进出出，工人正将一箱箱调味小龙虾预制菜品从仓库搬上货车。“我们坚持‘诚信为品，质量为牌’原则，力求让百姓餐桌更丰富更安全。”该公司总经理罗跃新表示，公司严格按照《食品安全法》规定，执行ISO9001、HACCP质量管理体系，实行封闭式管理，标准化生产。经过多年努力，公司主打水产品预制菜畅销全国，年销售达5000多吨。2021年被评为全国十强小龙虾加工企业。
“好田出好稻，好水养好虾。”“买吃龙虾到哪里，量大质优在监利。”荆州市副市长、监利市委书记韩旭表示，“监利将不断提升水产品品质和生产效益，提高监利特色水产品品牌的知名度，推动监利农业转型和可持续发展。”
扩大影响
千人龙虾宴、发布公用品牌价值报告、《我为龙虾狂》电音节……2023年5月下旬，第五届湖北·监利小龙虾节举办，现场一派热闹景象。以监利龙虾、监利大米、毛市佬面点为重点，吸引网上网下民众广泛参与，着力将资源优势变为品牌优势，促进农民致富全民消费。
“要把我市小龙虾量大质优的特性推向全国，并从小龙虾美食展示向互联网营销迈进。”监利市市长聂良平介绍，近年来，监利大力发展生态种养，注重品牌营销，通过举办节会活动等方式，为加速构建虾稻全产业链再添一把火。
为补齐物流和深加工短板，监利构筑起由桐梓湖、满堂红、欣名凯、哒哒水产、荣景虾仓、鲜东方、远博水产等企业组成的虾稻产业联合体，逐步健全优质虾稻市场营销网络、主动适应和引领产业链转型升级。目前，监利小龙虾供应商已成为北京信良记、深圳堕落虾、长沙文和友、武汉良品铺子等十多家知名食品公司的深度合作伙伴。
品牌的建立，也推动了美食地标产品高质量发展。“在当地政府和商家的共同努力下，‘监利龙虾’品牌越来越响，来吃虾的外地顾客越来越多。”监利最具特色和影响力的小龙虾本土连锁餐饮品牌“1号虾铺”店主邹艳梅谈及近几年变化时说道。
围绕强链补链延链同步优化，监利农业农村部门也做出了不少尝试。“目前，全市从事小龙虾加工、流通、餐饮的人员近10万人，小龙虾流通、渔需物资、餐饮业等第三产业产值突破200亿元，小龙虾全产业链综合产值达到300亿元。”监利市副市长石团方介绍，近年来，监利加快推进华中商贸城项目，并在朱河镇打造水产品、预制菜交易集散基地，重点扶持小龙虾等预制菜产业，在新沟镇打造粮食交易集散基地，不断完善加工、电商、物流等产业链，推动一二三产业融合发展。
全国水产先进县、中国小龙虾第一县、中国黄鳝特色县、湖北省水产大县、中国龟鳖产业十强县……监利市农业农村局三级主任科员李诗模表示，一项项荣誉如一份份沉甸甸的责任。接下来，监利农业农村部门将在市委、市政府的大力支持下，发展水产业，做活“水”文章，促进社会经济高质量发展。
