在养殖小鸭子时，我们需要特别关注其娇嫩的生长环境和生理需求。由于小鸭子的抵抗力较弱，生理系统尚未完善，因此，养殖过程中对周围环境的温度控制显得尤为重要。为了确保小鸭子能够舒适地成长，我们必须精确调控鸭舍内的温度，保持昼夜温差不超过3度。

在孵化后，小鸭子首要任务是进行初饮。在它们破壳后的第一周内，温度应维持在约30℃的温暖环境。随着日龄的增长，温度应逐步降低，大约一个月后稳定在16℃左右。这样的温度调节不仅有助于小鸭子的生长，还能有效降低疾病的发生率。

在初次饮水时，我们可以在水中加入适量高锰酸钾，帮助小鸭子疏通肠胃。如果小鸭子是经过长途运输的外购种鸭，我们还可以在水中加入适量蔗糖，并确保水温与室温一致，以减轻它们的不适感。从第二天开始，可以添加速补以增强小鸭子的抵抗力，饮水需持续且不能中断。

在喂养方面，小鸭子在破壳后的1-2小时内就可以开始首次投喂。首次投喂的饲料可以与剩余的米粒混合投放，投喂量需控制得当，以防小鸭子因进食过多而产生不适。应遵循“少量多喂”的原则，并根据小鸭子的生长情况逐步调整饲料成分和投喂次数。

此外，小鸭子对光照的需求较大。充足的光照对小鸭子的进食和饮水有积极影响，有助于其健康成长和增强抵抗力。根据小鸭子的年龄控制光照时间，15-45天内的小鸭子每天光照时间不得低于10个小时。在天气晴朗的春、秋下午，可以安排小鸭子到草地上活动，让它们沐浴阳光、增强体质。

至于何时可以让小鸭子下水里放养的问题，具体根据天气情况，通常在室内喂养一个月左右后，小鸭子具备了一定的抗病和适应环境能力，便可以进行放养了。

放养的密度要合理控制，每亩地放养25-35只成年鸭子较为适宜。公鸭和母鸭最好分开放养，并根据鸭子的体积和生长情况进行分群，以避免抢食现象。

放养的场地应选在距离养殖场较近的地方以便于管理。同时要备足食物，根据鸭子的生长情况每天添加一次饲料，确保其获得足够的营养。定时定点放养十分重要，特别是在春、冬两季更需特别注意。

至于鸭子吃什么食物的问题，鸭子食性很杂，既可以吃谷物、蔬菜等植物性食物，也吃小鱼、小虾等动物性食物。家鸭的体型相对较大，以鱼、虾、泥鳅等动物性食物和小草、稗子、稻子等植物性食物为食。而野鸭的体型相对较小，主要以水中小动物小鱼、小虾等为食。