临潼已有两千多年种植石榴的历史，现有石榴古树1000余棵、石榴古树群23个。经过数辈人的改良、选育，现在的临潼石榴色泽艳丽、果大皮薄，核软鲜美、籽肥渣少，汁多味甜、口感极佳，位居全国“五大名榴”之冠。临潼石榴种植系统以栽植历史悠久、石榴种质资源丰富和保持传统技术等优势，被列入第五批中国重要农业文化遗产名单。

临潼石榴，不仅见证了古代贸易往来之繁盛，更成为如今当地的特色支柱产业。

■ 无心插柳柳成荫

11月3日，骊山脚下的石榴园还保留了一些供人欣赏的石榴。

在华清宫景区环园中，一棵石榴树盘根错节，临水而生。石榴树的主体部分已经“挣脱”池塘围栏的束缚，倾斜着向水面生长，其枝干苍劲有力，枝叶青翠茂密。工作人员介绍，这棵石榴树每年都结果且果实饱满。

据传，这棵石榴树为杨贵妃亲手所植，被人们称为“贵妃手植榴”。令人惊叹的是，石榴树的寿命一般为200年左右，但“贵妃手植榴”已经在这里生长了一千多年。

西晋张华编撰的《博物志》记载，汉代使臣张骞出使西域，带回了石榴。在汉代，石榴沿丝绸之路从中亚一带传入长安，后至河南、山东、安徽、四川、云南，直至全国各地。

12月11日，站在“贵妃手植榴”旁，西安市临潼区园艺站站长张迎军告诉记者：“实际上，张骞从西域带回石榴纯属偶然。当时汉武帝派张骞出使西域主要是为了联合西域的大月氏等国夹击匈奴，但最终没有达到目的。大月氏送了张骞一些礼品，让他带回去以示友好，其中就有石榴。结果是无心插柳柳成荫，从此，石榴便开始在临潼‘安家’。”

石榴被引入后，初期主要供皇室观赏。到东汉、魏晋南北朝时期，石榴已经被广泛种植，成为人们园篱中的佳果，开始融入普通民众的生活，并逐步由长安推广到全国各地。

隋唐时期，随着国力日渐强大，曾出现“苜蓿榴花遍近郊”的盛况，在武则天时期人们对石榴的推崇达到极盛。20世纪80年代，法门寺地宫中出土了一件武则天曾穿过的“石榴裙”，足见武则天对石榴的喜爱。

宋元时期，石榴的栽培、采收、储藏和加工技术日趋精细，并得到全面推广。此时，石榴品种大量增加，新增粉红石榴、黄石榴、青皮石榴、重台石榴等品种。

明清时期，石榴栽植的各项技术已经成熟，除食用和药用外，人们还用石榴来酿酒，并栽种石榴盆景。

“现在，石榴已不仅仅是一种农产品，它正逐步成为一种文化产品。以石榴为媒介开展的各种形式的商贸活动，极大促进了石榴产区的经济繁荣。石榴也成为临潼重要的旅游元素，石榴休闲体验园等农旅融合项目已相对成熟。”张迎军说。

■ 好山好水育好果

果农正在为石榴套袋。临潼石榴最佳套袋时间为8月上旬。受访者供图

12月1日，记者走进临潼区秦陵街道杨家村看到，一棵棵石榴树上只剩下黄绿相间的树叶。一个多月前，这些果树还被沉甸甸的石榴压得“直不起腰来”。

村民陈串串家的两块地都种了石榴树。在临潼区，像陈串串一样种植石榴树的人很多。2000多年来，石榴树已经完全适应临潼的气候、土壤等环境条件，成为临潼最主要的种植物。作为石榴树的适生区，这里产出的高品质石榴为农民带来较好的收益。

“我家一共有3亩多地，一亩地能种50多棵石榴树。以前大家都种‘净皮甜’这个品种，近几年开始尝试种其他新品种，一年下来能卖四五万元。我们果农有这么好的收入，靠的是科学的种植方式。”陈串串笑着说。

临潼石榴主栽品种为“净皮甜”，占临潼石榴栽植面积的90%以上。“净皮甜”是张骞出使西域带回的品种，也是临潼栽植历史最长的石榴品种。后来，临潼区相继选育出“骊山红”“蒙阳红”“临潼红”“三白甜”“大红甜”“大红酸”“临选1号”“突尼斯”“黄皮”等100余个新品种，直接用于生产的就有50余个。

历经千年的融合培育，临潼石榴早已不是当初的模样。当地人戏言，如果张骞在世，他一定会因为临潼石榴的巨大变化而目瞪口呆。

近年来，当地政府积极引进、培育石榴新品种，加大科技、环保要素的投入，让临潼石榴的质量和产值均实现大幅提升。

2006年，临潼石榴被实施地理标志产品保护。张迎军介绍，之所以获得地理标志产品保护，与临潼区的自然环境优势密不可分：海拔400米至1000米的骊山丘陵地带，既确保了石榴的品质，又避免了石榴冻害的发生；境内有大小河流10条，水质良好，为石榴无公害生产创造了良好的条件；石榴主产区年平均气温13.5℃，全年无霜期219天，所产果品在外观颜色及含糖量等方面均有明显优势。

“临潼石榴种植系统最大的特色就是坚持自然农耕，用石榴树的枝叶以及残次果品做肥料。这些肥料喷洒到石榴树的根部，可以提升土壤肥力、改善土壤环境，喷在果面上，能提升石榴的美观度、提高石榴树防病虫害的能力。”张迎军说。

科学的种植系统，离不开“石榴专家”在田间地头的努力。

“每年春天，我都会到地里指导我们村种石榴树的村民怎么引种、选育、嫁接，怎么做好病虫害防治。石榴快熟的时候，我还要教他们给石榴套袋的技巧。这样，才能提高石榴的产量和品质。”临潼区高级农艺师陈重权说，“我们家世代就是种石榴的，积累了许多石榴种植经验。这几年，我又去外边学到不少新的种植方法。因此，我特别想把科学的种植方法分享给大家。”

得益于科学的种植系统，临潼石榴产业新活力不断释放，呈现出稳定向好的发展态势。

现在，每到收获时节，临潼石榴总会吸引众多游人前来品尝、观赏。

■ 让“金名片”更加耀眼

11月3日，在2022陕西水果网络特色季·西安时令水果“石榴红了”主题宣传推介活动现场，“石榴仙子”正通过直播为网友们介绍临潼石榴。

“城东始皇庙九顷十八，城西石榴园遍地红花……”这句广泛流传的临潼民谣，说明了石榴和当地百姓的密切关系。

历经2000余年的栽植和历代果农精心选育，时至今日，临潼石榴品种越来越多、品质越来越好，石榴产业已成为临潼乡村振兴的主导产业之一。

临潼区石榴种植面积近8万亩，年产优质石榴8万吨，全区石榴种植户近8900家，有超过5万人从事与石榴相关的工作，石榴产业年产值达5亿元以上。临潼区现有高标准优质石榴示范园15个，石榴酒、石榴饮品加工企业5家，年加工鲜果2万吨；从事石榴生产销售的企业、专业合作社30余家；培育了百富瑞、林彤、临绿、临研等省市级知名鲜果品牌18个。

临潼区以现代石榴种植技术为支撑、以品牌化为抓手，加快推进石榴品种培优、品质提升、品牌打造。“接下来，我们将在进一步加大农业文化遗产保护力度的同时，全方位促进石榴产业提质增效，让临潼石榴这张‘金名片’更加耀眼。”临潼区农业农村局局长刘军鹏说。

临潼区不断加强对石榴产业的扶持，进一步扩大石榴种植规模，加强石榴品种改良，提升石榴品质，扶持临潼石榴品牌建设。临潼石榴主产区村级股份经济合作社相继成立，带动了村民增收、村级经济组织的壮大。

2018年出台的《西安市临潼区石榴产业发展规划》提出，到2025年，临潼石榴产业总体形成“一带（骊山北麓优质临潼石榴产业带）两区（老区提质增效区和新区规模扩张区）”的产业布局，围绕产业布局打造以石榴为主题的全域旅游格局。

“我们将继续研发石榴酒、石榴醋并开发石榴观光园，努力做到春看叶、夏赏花、秋摘果、冬观形，打造完整的石榴全产业链，促进果农全方位增收。”刘军鹏说。