延边地处长白山区，生态自然环境优良。漫山遍野的优质青草、清澈的水资源为发展肉牛产业提供了良好的养殖条件。日前，记者来到汪清恒天然牧业科技有限公司，它坐落于汪清县柳树河园区，四周群山环绕，是理想的养牛场地。在这里规律分布着饲养及育种研究中心、有机肥生产区、散系肉牛养殖区、栓系肉牛养殖区、特色肉牛养殖区、肉牛繁育区、饲料加工贮存区、隔离区等多个功能区

汪清恒天然牧业科技有限公司总经理林楠：

目前总存栏是将近1.5万头，主要是有延边特色的延边黄牛，还有3000头左右是做保种拓繁，另一部分我们会做改良，其他主要还是以西门塔尔为主，还有安格斯、夏洛来、利木赞等，品种相对来说比较齐全。目前已经全面达产了，2022年，年产值大概是三个亿左右。

据介绍，汪清恒天然牧业科技有限公司是集肉牛新品种引进、繁育、优质肉牛饲养、有机肥加工及销售为一体的企业。占地面积为156万平方米，总投资6.5亿元。其中固定资产投资4.8亿元，流动资金1.7亿元。项目投入运行稳定后，存栏肉牛1万6840头，年出栏肉牛3.11万头。公司根据“标准化、生态化、循环化、机械化”的四化要求，通过标准化、品牌化的经营管理，实现传统肉牛生产结构的优化和产业升级，从而实现农业增效、农民增收、农村振兴。

犇

福

牧

场

在位于龙井市的延边畜牧开发集团犇福牧场的一排排标准化牛舍里，上百头肥壮的育肥延边黄牛各个毛色光亮、膘肥体壮。“延边牛”是我国五大良种之一，是著名的肉役兼用型品种，是我国畜禽品种资源中不可多得的珍贵财富，有着重要的保种价值，被首批列入国家畜禽品种保护名录，获得了“地理标志证明商标”和“地理标志产品保护”注册。2008年，延边牛与利木赞牛杂交培育出了我国专用肉牛品种“延黄牛”，“延黄牛”是我国宣布培育成功的第二个肉牛品种，同“延边牛”一道被统称为“延边黄牛”。

延边畜牧开发集团有限公司副总经理黄鑫：

对于延边牛的保种，我们是通过不断的提纯复状，我们与吉林大学、吉林农业大学、延边大学、西北农林科技大学等省内外的多所高校开展长期育种研发合作。同时，延黄牛也是通过不断的选育提升，为社会提供更多更好、优良的，延边黄牛种子资源，现在我们群体量已经达到了1000多头。

目前，“犇福”牌黄牛肉上接“国家级农业产业化示范基地”、“国家黄牛标准化示范区”等一系列专业性极高的标准化示范场，中有规范化、科学化的管理体系，下接直销专卖店、网店，已形成全程品牌化的产销链条。

近年来，我州以“延边黄牛”为重点，通过延边黄牛产业发展、良种繁育及肉牛基础母牛扩群、金融保险等“秸秆变肉”工程产业扶持政策，鼓励中小养殖户发展规模化养殖，支持现有的规模养殖场扩大规模，带动农户、脱贫户增收。截止今年二季度，我州的肉牛数量达55.85万头，同比增长10％；出栏9.57万头，同比增长17.6％；肉牛养殖场（户）发展到2.5052万户。

2022年，延边州先后发布了《延边州人民政府关于划定延边黄牛保护区的决定》《延边州肉牛（延边黄牛）产业发展十三条政策措施（暂行）》及实施细则、实施方案，呼应全省“秸秆变肉”、千万头肉牛工程，鼓励和支持延边黄牛养殖企业（场户）发展壮大。在全省“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程进行得如火如荼之际，延边州充分发挥品种资源和地方特色优势，加大品种资源保护力度与推进品种资源开发利用相结合，铸就延边黄牛产业发展新格局。

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