9月23日晚上，广东省揭阳的许先生在自家门口发现了一条满身是泥的怪鱼，本以为是条死鱼，没想到当许先生准备用扫帚把它扫走时，这条鱼突然迅速的爬了起来，活力四射根本没有脱水窒息的样子，生命力十分顽强。

许先生和家人看到这一幕十分惊奇，于是拍下了视频，准备之后放生，没想到把这条鱼放进水里没多久，它反而没了动静。虽然不可思议，但它，好像是被淹死的。

这条鱼的学名叫做攀鲈，但人们更加熟悉它的另一个俗名：过山鲫。除此以外，也有人叫它龟壳攀鲈、飞鲫。这名字里又是过山又是飞的，听起来就不一般。

事实上，过山鲫和一般的鱼还真不太一样，它的长相普普通通，看起来和鲫鱼蛮相似的，但它们却是一种能离水一周左右也不死，反而会被水淹死的神奇鱼类。

在过山鲫的腮盖里，长有一个名为鳃上器的结构，外表像是一朵花或是木耳。这个特殊的器官是由过山鲫原本腮的一部分特化而来，拥有着丰富的毛细血管，能让它们在空气中也能自由地呼吸，直接从空气中获得氧气。

只要不是太阳暴晒，在潮湿一点的环境中，它们就能在岸上呆一周也不会死，这也让它们拥有比其他鱼类更强的生存能力，能在浑浊和被污染的水域中生存，成为了污染区的绝对优势种群。

不过，因为腮的一部分变成了鳃上器，它们在水中的呼吸能力就不如一般鱼类了，而且它们腹部还没有鱼鳔，停止游动还会沉底，必须时不时到水面进行换气，不然就会有被溺死的风险。

而过山鲫上了岸以后，能够靠着摆动自己的腮盖、胸鳍和翻身、扭动等方式翻过堤坝，坡地，以抵达新的水域。因此，在污染实在过于严重连过山鲫都顶不住的时候，或是干脆是干旱导致水体消失时，它们就会开始上岸寻找新的家园，在繁殖季节，它们甚至能“走”出一公里远。

今年五月份时，网上就流传着一段一群过山鲫集体翻山越岭的视频，一群“大白”准备下乡去做核酸，结果路上碰上了二三十只过山鲫组成的队伍，扭动着身子匍匐前进，而且速度还不慢，网友都笑称：“这是准备排队来做核酸的吧”。

近些年来，过山鲫在广东、广西地区泛滥成灾。有人说它既然能在广东泛滥，说明广东人也不乐意吃它，也有人说它味道很好，甚至还有养殖场，只是不懂的人不会做罢了。

泛滥成灾的过山鲫

其实我觉得两种说法都有道理，毕竟广东不缺各种味道鲜美的鱼类，过山鲫因为个头较小，身上的鱼鳞很厚，身上的尖刺很容易划伤人手，处理起来比较难，在钓鱼人眼中本来就不受待见，再想想它生活在污染严重的水域里，即使钓上来也没人想吃。而想吃的人自然会选择人工饲养的过山鲫，这样既能正常享用美味，也比较健康。

攀鲈真能爬树吗？

1791年，一位名叫达尔多尔夫的丹麦博物学家在印度探险的过程中，竟然在树上发现了活着的鱼，从当地人口中，他得知这种鱼不仅能离水不死，还能爬到岸边5英尺，也就是1米5的棕榈树上去吸食果汁。

棕榈树

这些鱼就是我们说的过山鲫，它们能够在岸上生存一周，还能爬到其他水域，但是它们真能上树吗？

达尔多尔夫马上将这个发现写到书中，并详细地描述了过山鲫的爬树过程：利用腮上的刺在树的缝隙中托住自己，然后使用强有力的尾巴将自己往上推，再用自己的臀鳍上的刺撑着缝隙，然后重复，用这种方式来向上运动。

鱼类的鳍分布图

这个发现一经报道马上就引起了轰动，但也引来了不少的质疑，质疑鱼能不能上岸的就不说了，我们已经知道过山鲫确实能上岸，另一个质疑的焦点就在于它到底能不能上树。

虽然达尔多尔夫做出了详尽的描述，但这种抽象描述也实在令人难以想象出过山鲫上树的模样。如果是斜度比较大的树，过山鲫确实有可能爬上去，但是像棕榈树这种笔直的树，恐怕很难。而即使是在现代，似乎也没多少人亲眼见过它们爬树的样子，更别提视频记录了。

现在大家比较信服的说法，还是来自1927年印度的一名鱼类专家撰写的报告，说的是因为过山鲫喜欢在雨天时上岸迁徙，因此常被鸟类捕捉。

不过过山鲫有着一身厚厚的鳞片，据说菜市场的鱼贩拿菜刀处理过山鲫时，都能听到金石碰撞的声音，这对鸟来说简直无从下手。而如果想将过山鲫整个吞下的话，过山鲫就会张开它的鱼鳍和腮盖，上面长有尖刺，能够让鸟卡住脖子，无法把它咽下去，甚至会让鸟儿窒息而死。正是这两个特点，过山鲫也被人们叫做龟壳攀鲈。

对鸟来说，过山鲫完全没办法食用，因此有些鸟会将它们扔到树冠和树枝上，被人们看到后，传出了它们会爬树的说法。

其他能上岸的鱼

世界上的鱼类大约有两万六千种，其中自然也有一些鱼练出了离水不死，还能在岸上活动的能力。

在我国本土的鱼类中，除了过山鲫，还有乌鳢，也就是黑鱼。它和过山鲫一样拥有鳃上器，能直接在空气中呼吸，也能靠扭动身躯的办法，在陆地上行走，只不过它们的体型比过山鲫大许多。

过山鲫属于小型鱼类，能长到1斤就算不错了，但是黑鱼一般能长到5斤左右，据说最大的黑鱼能够长到100斤，而且因为黑鱼肉多刺少，味道鲜美，在许多地方都有人把它端上餐桌。

除了过山鲫和黑鱼，生活中很常见的泥鳅也是能在岸上活一段时间的鱼，它倒是没长鳃上器，而是利用自己的皮肤和肠子进行呼吸。

当它们离开水后，能够暂时将肠子当成呼吸器官，它的肠子又直又短，上面布满了毛细血管，泥鳅能大口吸进空气，然后靠这些毛细血管进行气体交换，再直接排出二氧化碳。它们身上的粘液也能辅助它们用皮肤呼吸，但如果粘液干了，泥鳅很快就会窒息而死，从这点上看它在岸上的生存能力是不如过山鲫和黑鱼的。

在广东沿岸，还有着能在岸上呼吸的弹涂鱼，它是依靠皮肤黏膜来进行呼吸的，而且它们的腮盖可以严丝合缝地闭合，能在腮中储存一部分水，也能提供一部分呼吸能力。它们的胸鳍已经特化成类似吸盘的结构，能够帮助它们固定身子，比起过山鲫，它们才是真正能上树的鱼。

而在非洲和南美洲，还生活着一种肺鱼，它们能够将鱼鳔当做肺来使，直接呼吸空气，而且它们的生命力超强，在干旱时，肺鱼能够在泥沼中通过不断翻滚，建立一个球形的巢穴，在巢穴上方留一个小孔供空气进入，而肺鱼会在巢穴中进行休眠，能在离水后依然存活3年，直到雨季再次来临。

参考资料 《那些离开水的鱼》 金希 《攀鲈的危害和防治》 张平香 《离开水也能存活的鱼，它们是这样呼吸的》 中国科普博览