依傍江河湖海，江苏渔业发展拥有独特地理优势，鱼米之乡的水产养殖面积、产量、产值多年位居全国前列。如何擦亮“虾蟹经济”名片？3月5日，由江苏省渔业技术推广中心、江苏省渔业协会、江苏省水产学会共同主办的“第二届江苏水产养殖高质量发展峰会”，在南京国际博览中心举行，第四届中国水产前沿展暨首届中国水产养殖设备博览会同期开幕。
今年是“十四五”渔业发展规划的关键之年，也是江苏渔业发展主动适应新时代需要、加快转变发展方式、实现高质量发展的关键阶段。通过优化渔业生产布局、提升基础设施水平、推进水产种业发展、强化渔业研发推广、推进生态健康养殖、推动产业深度融合等，江苏着力打造和展示独具特色的“虾蟹经济”亮丽名片。
江苏省渔业技术推广中心主任、江苏省渔业协会会长张朝晖，江苏省渔业技术推广中心副主任、江苏省渔业协会常务副会长陈焕根以及江苏省淡水水产研究所陈校辉研究员主持峰会。专家就优化渔业生产布局、提升基础设施水平、推进水产种业发展、强化渔业研发推广、推进生态健康养殖、推动产业深度融合等进行探讨，为全省渔业高质量发展提供决策参考。
全国水产技术推广总站总工程师李清表示，2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，也是全面推进渔业高质量发展的关键之年。2023年中央一号文件提出，举全党全社会之力全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化。农业农村部在关于落实一号文件的实施意见中提出，要推进渔业高质量发展。全体从业者要共同努力，积极探索，持续为保障我国水产品稳定安全供给提供有力支撑，为促进水产养殖产业绿色发展、全面推进乡村振兴、加快建设农业强国贡献力量。
“江苏的地理环境优势为渔业提供了优越发展条件，江苏的水产养殖面积、产量、产值一直位居全国前列。江苏地处‘长三角经济圈’，省内及周边地区有良好的水产品消费习惯及市场前景，水产品需求量大，尤其是特色、优质水产品更具市场竞争力。”张朝晖在致辞中表示。
2022年，江苏省小龙虾养殖面积326万亩，其中稻虾综合种养面积153万亩，虾蟹混养面积94.4万亩，藕虾养殖53.8万亩，池塘主养17.3万亩，其他7.5万亩，产量32.5万吨，总产值117亿元，名列全国第四。陈焕根认为，小龙虾全产业正显现出活跃地方经济、富足一方百姓的规模效应，但从产业比例来看，产业结构不尽合理：三产发展较好，二产比重偏低，一产空间很大。以精准放养、精准捕捞和控制池塘种虾数量的虾蟹混养“二精一控”兴化模式，正在探索小龙虾养殖新模式。
青虾是我国淡水虾蟹中最早开始养殖的品种。据2022年《中国渔业统计年鉴》，2021年全国青虾养殖产量22.4万吨。江苏是青虾养殖第一大省。新品种繁育帮助青虾养殖升级。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心研究员傅洪拓介绍，相同养殖条件下，新品种“太湖3号”比长江青虾生长速度提高30.9%；比“太湖2号”生长快，上市率提高11.3%；“太湖3号”抗病能力强，配合生态养殖技术，可以减少用药或不用药。同时，青虾新品种繁育过程中采用“直放抱卵虾模式”，以及河蟹塘套养青虾的养殖模式，既能提升青虾品质，又能增加养殖效益。
投入产出比居国内所有模式之首，超常的养殖成功率使如东小棚养虾成为行业最为关注的模式，江苏的对虾养殖规模已发展为全国第二。小棚养殖如何实现可持续发展？江苏省海洋水产研究所研究员万夕和表示，水产养殖尾水具有排放时间集中、日排放量巨大、污染物为无毒富营养的有机物和氮、磷，污染易降解，水质超标不严重等特点。“对于投饵型水产养殖，养殖水产品产量越高，投入的饲料越多，产生的残饵、粪便以及有机物就会越多，相对的尾水治理的难度就越大。”他提出，尾水治理的核心是降低水体中的有机物、氮、磷。
扬州大学教授张晓君认为，种质退化严重、营养问题和病害频发，以及养殖环境的不断恶化，已经成为制约虾蟹产业发展的瓶颈。“在病害防控中，要保持‘七分防、两分养、一分医’的态度，从好苗种、好饲料、好水质、好模式以及好管理中开始防控。”她说。
为促进全省渔业绿色高质量发展，江苏省渔业协会通过加强政府与社会各界的有效衔接，已成立江苏省渔业协会大水面生态渔业分会。与此同时，为推动养殖流通加工产业融合，推进江苏水产业在预制菜的“风口”中更好发展，江苏省渔业协会在本届展会期间成立“江苏省渔业协会小龙虾分会”与“江苏省渔业协会水产品流通与加工分会”。
本届峰会以“良种良法·健康养殖”为主题，总结推动江苏省现代渔业建设和渔业高质量发展的好经验、好做法，形成“产、学、研、推”深度融合，共同推进实施水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”的良好格局。
大会还对“江苏红”名优水产品年度品牌评选活动获评的“优质区域公用品牌”“优秀企业产品品牌”和“优秀组织奖”单位颁奖授牌；对2022年度推动江苏水产养殖高质量发展的优质种苗、饲料、渔药、渔机设备以及水产养殖企业等进行“2023第二届江苏水产高质量发展先锋企业”表彰颁奖；对作出卓越贡献的从业者进行“2023第二届江苏水产高质量发展先锋人物”表彰颁奖。 邹勇
光荣榜
根据《农业农村部办公厅关于印发农业生产“三品一标”提升行动有关专项实施方案》的通知（农办规〔2022〕20号）精神，为持续加强我省水产品品牌建设，打造一批市场竞争力较强的区域公用品牌和企业产品品牌，推动我省水产养殖高质量发展，经资质筛选、大众投票和专家评审，最终评选出“十佳区域公用品牌”和“优秀企业产品品牌”，并评选出“优秀组织奖”单位，现公布全省“江苏红”名优水产品年度品牌评选名单。
“十佳区域公用品牌”
（排名不分先后）
永宁青虾（南京市浦口区永宁街道农业服务中心）
江阴河豚（江阴市农学会）
“甘露”青鱼（无锡市锡山区鹅湖水产协会）
溧阳青虾（溧阳市青虾养殖协会）
九龙口大闸蟹（建湖县九龙口大闸蟹协会）
大纵湖大闸蟹（盐城市盐都区水产技术推广站）
扬中河豚（扬中市渔业协会）
溱湖簖蟹（泰州市姜堰区水产技术指导站）
泰兴江沙蟹（泰兴市河蟹协会）
宿有千香·霸王蟹（江苏宿有千香品牌运营管理有限公司）
泗洪大闸蟹（泗洪县渔业协会）
“优秀企业产品品牌”
（排名不分先后）
三保三珍（南京市高淳区和丰园生态水产养殖专业合作社）
龙池鲫鱼（南京龙鲫水产开发有限公司）
天御（江苏坤泰农业发展有限公司）
鲜下乡（新沂市美超水产养殖专业合作社）
长荡湖（江苏长荡湖农业科技产业园有限公司）
湖鲜（江苏余年农林生态发展有限公司）
跃海食品（江苏跃海食品集团有限公司）
金阳王（苏州市金阳王现代农业科技有限公司）
万顷（吴江万顷太湖蟹养殖有限公司）
金和屋（启东金和食品有限公司）
宝源来（江苏宝源生物科技有限公司）
连海佳信（连云港赣榆佳信水产开发有限公司）
条子泥（江苏沿海开发（东台）有限公司）
盐阜银宝（江苏银宝控股集团有限公司）
金洋苏海红（盐城金洋水产原种场）
好润（江苏好润生物产业集团股份有限公司）
江缘大闸蟹（泰兴市江源农牧有限公司）
清水牌（宿迁楠景水产食品有限公司）
御膳绿康（泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹股份有限公司）
金水（江苏泗洪县金水特种水产养殖有限公司）
“优秀组织奖”
南京市水产科学研究所、无锡市水产畜牧技术推广中心、盐城市水产技术推广站、泰州市水产技术指导站、宿迁市水产技术推广站
江苏省渔业协会
2023年3月5日
