李敏是巩留县第一个养鹌鹑的人，每年鹌鹑蛋加上鹌鹑肉，能给他带来50多万元的收入，实现了致富梦。

李敏将鹌鹑蛋装筐，方便客商拉运。 木拉提拍摄

李敏是巩留县塔斯托别乡综农社区居民，2009年开始养殖鹌鹑，十几年的摸索，让他从起初的门外汉到现在的里中人，成为巩留县颇具名气的养殖大户，鹌鹑养殖也形成了一定规模。

李敏家的鹌鹑养殖场。 木拉提拍摄

如今，走进李敏的鹌鹑养殖场，一排排铁丝笼有序摆放，灰褐色斑纹相间的小鹌鹑或从笼里伸出小脑袋觅食，或相互嬉戏，一只只像个小圆球，甚是可爱。看到生人靠近，受到惊吓的“小家伙”纷纷往后躲去，发出“啾啾”的鸣叫声。一旁的笼架上，拇指大小的鹌鹑蛋整齐地躺在待捡栏里。据李敏介绍，他家的鹌鹑蛋主要销往县域内各大农贸市场和周边县市。

李敏正在收集鹌鹑蛋。 木拉提拍摄

养殖户李敏：“鹌鹑一般来说，产蛋为百分之八九十，我现在养了12000只，一天产八九千枚鹌鹑蛋。一般平均90个一公斤，这个鹌鹑蛋营养价值高，一公斤鹌鹑蛋相当于两公斤鸡蛋的营养价值。”

今年，李敏家养殖的12000余只鹌鹑，有一部分进入了产蛋高峰期，为了做好更新换代，李敏又购进了2000只幼雏。鹌鹑养殖投入小，见效快，一般40天就可以见到效益，最多45天就能见到效益。再加上良好的市场发展前景，李敏计划扩大养殖规模，同时申请无害化产品商标，打造鹌鹑蛋品牌，做大做强鹌鹑产业，起好增收致富模范引领作用。

养殖户李敏：“我们准备把鹌鹑蛋进行深加工，搞成自己的品牌，申请无害化产品，使我们的鹌鹑蛋走得更远，销路更广，收益更好。”