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亏惨了，牛蛙收购价格已经持续一个多月低于成本价。
收购价从12.5元/斤到3.1元/斤
今年下半年牛蛙价格从6月份的最高12.5元/斤一路跌到了现在的厂价5-5.4元/斤，而广东现金价格已经低至4元/斤以下。近期受台风、暴雨影响，粤西、广西的一些淹水蛙现金价格甚至只有3.1元/斤。
目前蛙价低迷的主要原因还是今年牛蛙养殖量暴增，加上各地禁养拆迁促使一些新蛙被迫提前上市，导致目前市场供过于求，蛙价长时间低于成本线之下。由于牛蛙已经连续3年出现好行情，这吸引了很多外围的人投资入局，而圈内人也在不断扩张，导致近几年牛蛙产量爆发式增长。特别是今年，据悉上半年几大厂家蝌蚪粉就增长了50%-100%，而也有些厂家蛙料销量增长了30%。有业者表示，到目前为止今年的出蛙量已经超过了70万吨，今年牛蛙总产量大概率会超过100万吨。
然而与养殖端大规模扩张相反的是，疫情之后的牛蛙餐饮仍未完全复苏到疫情前的消费水平。中秋国庆长假的特种兵式旅游也揭示着市场正在掀起一场罕见的消费降级模式。供过于求导致蛙价接连下滑。
养殖成本却不断上涨
蛙价下滑，但养殖成本却在不断上涨。最近两年饲料原料不断上涨，今年鱼粉价格曾一度飙涨至19000元/斤，豆粕则最高飙升到5200元/吨，蛙料在最近两年也上涨了2000元/吨。不计算损耗的话，仅仅饲料成本就上涨了1元/斤。据了解，目前新蛙的养殖成本已经达到了6.7-6.9元/斤，且每过一个月养殖成本就要增加几毛，过冬之后牛蛙掉膘又要重新增肥，加上病害损耗，养殖成本更是大幅度提升。所以现在养殖户多数采取控料的方式，能不喂蛙尽量不喂，以此来降低养殖成本。但也有些养殖户因为已经没有多余的资金购买饲料，只能亏本出蛙及时止损。
危机之下，企业自救
面对低迷的蛙价，养殖户出的越多亏得越多。传统的牛蛙饲料企业为了提振市场信心，主动让出饲料板块的利润补贴收购价，帮助养殖户出蛙降低损失。据悉，有传统牛蛙饲料企业单月亏损超千万元，并做好了亏3000万的准备。另外传统的牛蛙企业也在积极拓展产业链，发展牛蛙加工及预制菜产品，以此来拓宽牛蛙消费渠道。
集团企业则是通过精准营养及优化养殖模式来帮助养殖户降低养殖成本、提高效益，另外像通威、恒兴等企业也在不断加大牛蛙精深加工研发力度。
而牛蛙规模场也在不断研究突破牛蛙养殖技术，进行无抗、低抗养殖，并且直接对接盒马、叮咚、海底捞、蛙来哒等连锁品牌餐饮、零售，通过绿色蛙、生态蛙来提高产品溢价。另外自身也在积极拓宽产业链，发展牛蛙冻品、精深加工及预制菜等，拓宽产品销路。
黑暗总会过去。现在价格低迷，养户要做的还是把蛙养好养健康，切忌恐慌抛售，保证产量，减少不必要的损耗，等待黎明到来。
