大家知道现在的超市销售的花生油，花生味不浓，有些是冷炸，有些是已经加了其他的调和油了，所以花生味大打折扣。但是很多菜还是用花生油才能做得香，我有位在五星级酒店做厨师的朋友，就是固定在一农村土榨花生油工作坊那长期定花生油。

随着人们生活质量的提高，人们对饮食的色，味追求也提高了，所以土榨花生油，土炸芝麻油等半人工制作油的产品，因其保留了油的天然香味和保留了豆的原有营养而重新走进人们的视野。但因为现在的人更注重食品的安全和健康，所以过去的小工作坊是无法生存和发展的。

开一家土榨花生油工作坊，首先一定要按国家卫生标准来制作：1，制作间要干净卫生，防虫，防蟑螂，防鼠；2，制作过程，花生经机器去壳后，要人工选出发芽和坏的豆，；3，花生预热后经炸油机进行两至三次的炸油，倒出时最好经过两次的过滤，然后自然降温和沉淀，等其凉上一段时间，彻底凉透再装瓶，整个过程需要在无菌车间完成，所以生产车间需要经常消毒，操作人员需要穿工作服装和带帽等等。

过去在家里可以做个小工作坊，不用申请营业执照等，但现在国家对食品管制逐渐变严，所以不管多大的食品工作坊，你想销售的好，工作坊的建立还是按国家要求来，要申请比如环保证，食品卫生证，食品生产准许证和营业执照等，证件齐备，对接网上销售平台相对比较容易些。因为现在的网购平台对于食品销售是必须上传食品生产许可证和卫生证的。

机器在什么地方买？这个可以在网上搜索，至于油怎样才能炸得好，豆要好外，也需要一定技能学习和经验的积累。这里讲讲销售渠道，只要油的质量好，不作假，坚持下来，肯定会有很好的发展前途的。分两种销售，线下和线上的。线下的可以推广给当地的饭店和超市，也可以找农贸粮油市场的批发经销商代理；线上就是对接一些销售平台，比如阿里，拼多多，京东，现在流行社群推广销售，可以和一些社群公司合作。还是那句话，质量是第一的，也是企业生存和发展的灵魂。

土榨花生油工作坊就介绍到这里，希望对你创业有一定的帮助。