空心菜是我们经常吃的一种蔬菜，本人喜欢大的就是空心菜炒辣椒，空心菜的种植也是非常简单。那么空心菜该如何种植？今天小编就给大家分享一下空心菜种植技术，一起看看吧！

空心菜扦插：听名字就知道这个很简单。也就是我们从菜市场买来的空心菜，我们稍作适当的处理，就可以扦插了，这种方法相对种子种植来说更简单，更容易看到空心菜的长势。想种出天然的空心菜，就需要把土壤的基质做好，取土是来自野外的有机土壤，土质肥沃疏松。要点：把空心菜杆子底部空心的部分切掉，空心菜每一节都像竹子一样有个隔断么？刚好切到可以看到隔断的地方，再插土里，就不会烂了。水培空心菜，需要注意的就是水质与营养。

空心菜播种：一般一包空心菜的种子也不贵，只要温度适宜，都可以进行播种，发芽适温20～35℃。同样在种植前需要使用肥沃的有机土壤。在播种前也可以进行适当的催芽，也就是用50~60摄氏度的温水浸泡半个小时，然后再用清水浸泡20~24个小时。播种时，捞起洗净后放在25℃左右的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，待种子破皮露白点后即可播种。注意：种子播种，不能过于密植，空心菜的光合作用以及营养输送，适当的种植距离，会使空心菜的产量和品质大大提高。

日常养护：空心菜喜高温高湿的环境，喜光照，所以平时的养护，我们可以大水伺候，空心菜在南方都是可以在水中栽种的，而且如果缺水，空心菜的口感就差了，所以菜友不用怕多浇水。采收：一般在苗高25～35厘米左右时即可采收，采摘时留基部2～3节用手将嫩梢掐下。