近年来,锡林浩特市在发展特色马产业、拓宽牧户增收渠道、提升地方品牌知名度等方面持续发力,推进马产业多元化发展。
在锡林浩特市白音锡勒牧场巴彦希勒分场牧民陈强家的马棚里,陈强妻子正在挤马奶。陈强家共有70多匹马,通过科学饲养管理,每匹马都膘肥体壮。而陈强家用祖辈传下来的秘方细心调制酸马奶,一直以来非常畅销。2021年他家开办了锡林浩特伊丽其奶制品厂,并在锡林浩特市创办自家特产店铺,马奶产业越做越大,销路也越来越广。
白音锡勒牧场巴彦希勒分场牧民 陈强:之前通过微信朋友圈,订购马奶再送,最后在市里开了店,自己的产品,顾客去店里能够购买,这样的利润、效益也有所提升。
考虑到销售新鲜酸马奶季节性太强等因素,陈强积极申请项目资金,2022年盖起了一座100平方米的厂房,建成了发酵室、冷冻室、灌装室等,马奶产量、制作工艺和生产水平都比从前提升了一大截。如今陈强家平均每天产300公斤鲜马奶,每年平均销售7.5万公斤酸马奶。同时,凭借传统酸马奶酿制技艺,还获得“锡林策格”全国名特优新农产品标志使用权。
随着马产业持续升温,越来越多的牧民不断转变传统发展观念,将养马、马奶精深加工多元融合,作为增收致富的新渠道。2023年锡林浩特市成立马奶业协会,辐射带动锡林浩特市70余户生产马奶户,陈强在协会担任副会长 。
白音锡勒牧场巴彦希勒分场牧民 陈强:主要宗旨就是提高锡林浩特市周边这些挤马奶户的产量,通过这个能给带来更高的收益。
锡林浩特市推行以“公司+合作社+牧户”的形式,创建酸马奶品牌,使企业、合作社与牧户之间形成合理的利益分配格局,促进马奶产业健康发展。
截至目前,锡林浩特市累计引进培育马产品加工企业3家,小型马奶加工企业(牧户)128家,成功培育“锡林策格”名特优新农产品。目前,共注册马产品商标120个,申报国家专利2项。
锡林浩特市制定“推进马产业高质量发展政策措施”,向特色马奶加工企业补贴资金663万元,还推出马产业专属信贷产品“骏马贷”,发放贷款6700多万元,支持经营户300多户。