“渔经杯”有奖征文：“流动式”网箱养殖斑点叉尾鮰技术江西省万安县水产局邮编343800网箱养鱼由于产量高、投饲量大，鱼类排出的代谢物也多，养殖一段时间后，网箱下面的沉积物多，周围水体水质严重恶化，导致网箱养殖区域在养殖几年后，网箱鱼类应激反应剧烈、鱼病增多，甚至污染严重不能养鱼。2007年开始我们在万安水库皂口库汊设计了“流动式”网箱养殖模式养殖斑点叉尾鮰。经过几年的养殖试验，能很好的解决网箱养殖区域水质恶化问题。2008年“流动渔场”被央视七套“致富经”栏目选中并拍成专题片在央视七套播出，播出后引起了省内外的高度关注。现将“流动式”网箱养殖模式养殖斑点叉尾鮰技术要点总结如下：1、养殖水域的选择1．1水域选择：选择交通便利、底质平坦、水面宽阔、避风向阳、环境安静、无污染、微流水、透明度大于1米，水深7米以上，PH值6.5-8，溶氧6毫克/升以上的水域设置网1.2在网箱设置区域选择两个网箱养殖区，一个是前期养殖区（A区），一个后期养殖区（B区），一般前期养殖区（A区）选择在水库的下游，后期养殖区（B区）在水库的上游，两养殖区间隔不小于500米。1．2水域水质要求：养殖基地要求无“三废”污染,水质清新，养殖用水符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准》（NY5051-2001）,养殖环境符合《农产品质量安全无公害水产品产地环境要求》（GB/T18407-2001）。
1．3网箱设置容量：设置网箱面积与水域面积比不小于1200。2、网箱规格与安装2．1网箱规格：采用网线规格为36的聚乙烯网片制成网箱，网目大小依据放养的鱼种规格而定，在保证不逃鱼的情况下越大越好，一般采用网目1.5厘米-3厘米。网箱规格为4米4米2.5米的敞口式，网箱上面应设置遮阳网，防止受外界影响引起鱼类应激。2．2网箱框架：用角铁和钢管焊接或连接卡连接而成，网箱框架过道铺设木板供饲养管理人员行走，浮子采用大型圆柱形泡沫浮筒制作而成。每10个网箱一组，呈“非”字型排列，网箱与网箱间距1米以上；每10-20组组成一排，呈“一”字型排列，组与组之间间距10米以上；各排之间的间距应50米以上。2．3网箱固定：采用锚绳固定法。每排两端用锚绳拉直绷紧固定，每排用直径3cm锚绳分别绑4个重100公斤铁锚沉底固定，为适应水位变化，锚绳长度应大于水深3倍，以便调整锚绳长度。2．4饲料框制作：采用小木条或直径6mm的钢筋制作成边长2.5米的正方形框架，再用幅宽为0.8米的聚乙烯网布围绕框架缝制成2m2m0.8m的投饲框,吊挂于网箱中央，入水0.3米，出水0.5米，以防饲料漂出箱外造成浪费。2．5网箱下水时间：网箱在鱼种入箱前7-10天下水，让网箱壁附着一定的藻类以防鱼体磨擦损伤，从而提高鱼种成活率。
3、鱼种的放养3.1鱼种放养时间:鱼种入箱要求水温稳定在10左右，避免大风冰冻天气放鱼，要求3月底以前鱼种全部进箱。3．2鱼种质量要求：鱼种进箱前一定要严格检验检疫，不得含有孔雀石绿、硫丹、氯霉素等禁用药物和病害，不合格的鱼苗、鱼种，绝对不要入箱养殖，以免影响成鱼质量。放养的鱼种要求规格整齐、活动力强、体质健壮、无病无伤。放养时，温差不能大于2，并带水运输。3．3鱼种消毒：鱼种进箱前，用3-5%食盐水浸洗5-10分钟或聚维酮碘15-20ppm浸洗20-30分钟，具体浸泡时间根据当时鱼种忍耐情况而定。3．4鱼种规格要求：放养的斑点叉尾鮰种要求个体达100-150克，同一个网箱的鱼种尽量要求规格整齐一致。3．5放养密度：一般每平方米放养鱼种150-180尾，并一次放足。4、投饲管理4．1坚持“四定”投饲原则：即定位：每天固定专人在相同的位置投喂，边喂边观察鱼的摄食和活动情况。定质：首先必须选择符合《NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量》标准要求的饲料；其次选择的饲料要营养全面,能完全满足斑点叉尾鮰营养需求的专用饲料,最好选用膨化浮性料，便于观察鱼群活动和摄食情况，减少饲料浪费和水质污染，可大大降低饲料系数。
投喂的饲料要确保新鲜、无腐败变质、无异味、粒径适口、粉末少。定时：做到每天按时投喂饲料，每次投喂时间相同；每天投喂2次，上午（7：00-9：00）和下午（17：00-18：00）各一次。定量：每次投喂的饲料量按箱内鱼总体重比例保持相对稳定，切不可时多时少。4．2做到按鱼的重量确定日投喂量：斑点叉尾鮰摄食量较大，日投饲量的计算一般为鱼体重量的1-7%，具体的日投饲量应根据水温与摄影食情况确定，其投饲率见下表。饲料数量占箱中鱼体总重的百分比(单位为%)；2、每天的投喂量分上午和下午2次投喂；3、同时依据天气、鱼的活动情况而灵活掌握日投饲量，一般以30分钟内吃完15-170.92.03.03.517-201.02.23.53.920-251.22.94.05.025-301.53.84.57.0＞301.03.04.06.54．3鱼体重量确定：每个月取样一次，每次取样鱼数量为鱼总数的1-3%，称出鱼体重并求出平均尾重，从而确定整箱鱼的重量，通过鱼体总重量计算出日投饲量；由于鱼不断生长，重量不断增加，因此，每个取样月内，应每10天小调整一次日投饲量，调整幅度为10%。4.4选择优质饲料：网箱养鱼饲料成本占生产总成本的70%左右，降低饲料成本就可增加效益。
应选择饲料加工生产工艺先进、专业生产水产饲料、规模大、经营时间长、售后服务优良、信誉好，获得出入境检验检疫部门备案认证的饲料加工企业。饲料粒径和蛋白质含量随鱼的生长需求而确定。5、日常管理5．1做好养殖管理记录：按水产品质量可追溯要求做好养殖日志。包括水温、溶氧量、PH值、饲料来源及投喂情况、鱼摄食与活动情况、药物来源及使用情况、病害与死鱼情况等，以便备案检查及时分析问题，解决问题，总结经验。5．2清洗网箱：每半个月清洗网箱一次，以防细菌寄生，造成鱼体感染。及时清除网箱周围垃圾等漂浮物，防止网目堵塞影响水体交换。5．3清洗饲料框：每天要检查、清洗饲料框，以防附着物败坏水体。5．4防止破箱逃鱼：每天都要认真观察、检查网衣有否破损，如有破损应及时修补。5.5移动鱼排：因为斑点叉尾鮰养殖产量高、投饲量大、鱼类排出的代谢物也多，养殖一段时间后，网箱下面的沉积物多，周围水体水质严重恶化，水下有毒气体不断冒出，网箱周围水色变黑。库汊开展网箱养殖要定期将排位作适当的移动，以免因鱼排泄出代谢物长期在网箱下的沉积物而败坏水质。我们的做法是：养殖前期在A区养殖，养殖到每年的八月份，将鱼排移到B区养殖直至成鱼上市。
第二年鱼种入箱时又将鱼排移到A区进行养殖，循环交换养殖区。这样就可以避免在固定养殖区域养殖造成水质恶化的现象，建立环境友好型养殖模式，实现养殖区域可持续发展。6、病虫害防控鱼病防治是养殖过程中的一个重要环节，应坚持“以防为主、防重以治”的原则。为保证斑点叉尾鮰质量，应建立水域环境管理制度、渔药管理制度、用药处方制度和重大病害上报制度等。严格按《中华人民共和国农业部公告第627号（水产用兽药地方标准升国家标准 目录）》和《NY5071-2002无公害食品化 渔药使用准则》标准选用渔药，坚决杜绝使用禁 用渔药，尽量少用药或不用药。渔药的使用和休药期按《NY5071-2002无公害食品 渔用药 物使用准则》的规定执行。 7、收获：网箱养鱼成鱼上市可一般不受季节限制，数量可多可少，能均衡上市，避开 市场价格低谷，获取最大的效益。但最好在春节前起捕上市，避免鱼类过冬造成的损失。 作者介绍： 姓别：男，年龄：39，工作单位：江西省万安县水产局，职称：水产高级工程师地址：江西省万安县芙蓉镇东风路29 号，电话：13979620598
