芹菜也是我们生活中比较常见的一种绿色蔬菜，芹菜中能够分离出一种碱性物质，对人体能起到补脑的作用，那么，芹菜有哪些功效与作用呢？芹菜什么时候种植呢？种植技术有哪些呢？下面和耕种帮一起来了解一下吧。

芹菜的功效与作用

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.

多食芹菜有利于安定情绪，烦躁。

3.

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常、头疼的人可适当多吃些。

6.

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

芹菜什么时候种植？

1.春栽

春栽选用抽薹迟的品种。12月上旬至翌年2月上旬播于大、小棚或冷床芹菜内，如采用电热线育苗，播种期可推迟15-20天。在3月下旬至4月上旬定植。

2.秋栽

秋栽于6月下旬至8月旬播种。等幼苗长到7-8片真叶时方可定植。

芹菜种植技术有哪些？

1.选种催芽

尽量选择高产、抗病以及抗虫性能强，也要注意品种的更新换代，要在播种前进行杂质的筛选，以此来提升种子的纯净度，筛选过后还应该在晾晒1d左右，进行去潮晒干。用种量1.125-1.5kg/hm2。播种前7d开始催芽。催芽前先用10%盐水浸泡10分钟。

2.整地施肥

在肥沃、疏松、通气性良好、保水保肥力强的壤土或黏壤土上先杂物，然后在畦面撒施腐熟的有机肥、过磷酸、硫酸钾等作为基肥。

3.适时定植

温室定植期为3月中下旬，大棚定植期为4月中下旬。定植前1天将苗床适量灌水，第2天带根带土起苗，淘汰病虫危害苗和弱苗，并将大小苗分别定植。

4.田间管理

芹菜需经常浇水，保持土壤湿润，适时喷施生长调节剂。为提高产量和改善品质，在采收前30天和15天左右对叶面各喷施1次赤霉素。另外，要注意软腐病、斑点病、蚜虫等病虫害的侵袭，除了要提前预防外，更要早发现早。