摘要：

[目的]通过观察海兰褐蛋鸡产蛋高峰至后期(31—80周龄)鸡蛋表观指标,物理属性和力学特性的变化规律,探究产蛋后期蛋壳品质下降的关键时期及蛋壳结构与组成的变化,为产蛋后期蛋壳品质的调控提供参考和依据.[方法]以84只30周龄健康的海兰褐蛋鸡为研究对象,随机分为7个重复,每重复12只鸡.试验期饲喂玉米-豆粕型基础日粮,自由采食,饮水,饲养50周.分别于31,36,41,46,50,55,60,65,70,75和80周龄时,每重复每天采集3枚鸡蛋,连续采集3d.所有鸡蛋样品均检测表观指标,物理属性和力学特性.选择31,41,50,60,70和80周龄组蛋壳,使用扫描电子显微镜观察蛋壳横截面和内表面的超微结构,X-射线衍射分析仪检测蛋壳晶体结构,灼烧法检测蛋壳有机物含量,考马斯亮蓝法检测蛋壳总蛋白含量,电感耦合等离子体发射光谱法检测蛋壳钙和磷含量.[结果](1)31—80周龄蛋重,长径和蛋壳面积线性增加(P0.05).(5)蛋壳有机物和总蛋白含量,单位蛋壳面积含量和每枚蛋壳含量均无显著变化;每枚蛋壳钙含量无显著变化(P>0.05);70和80周龄单位蛋壳面积钙含量显著降低(P

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